శీతాకాలంలో ద్రాక్షతో టమోటాలు కొద్దిగా తీపిగా ఉంటాయి మరియు సూక్ష్మమైన ద్రాక్ష రుచిని పొందవచ్చు. బెరడు తాము, ఉప్పునీరులో ఉన్న తర్వాత, అసాధారణ మరియు రుచికరమైన చల్లని చిరుతిండిగా మారుతుంది.
రెసిపీ - శీతాకాలంలో కోసం ద్రాక్ష తో Marinated టొమాటోలు
అదనంగా, ఈ marinating టమోటాలు ఫలితంగా అద్భుతంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉన్నాయి, డమ్మీ తాము చాలా అల్మారాలు మరియు దాఖలు వద్ద మంచిపని చూడండి, మీరు రెసిపీ లో చిన్న టమోటాలు ఉపయోగించే ముఖ్యంగా.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 2.8 కిలోల;
- ద్రాక్ష బ్రష్;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 8 ముక్కలు;
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- నల్ల మిరియాలు యొక్క పీ - 8 pcs.
- మెంతులు - 3 శాఖలు;
- ఉప్పు - 25 గ్రా;
- చక్కెర - 15 గ్రా.
తయారీ
మీరు శీతాకాలం కోసం ద్రాక్షతో టమోటాను మూసివేయడానికి ముందు, వాటిని బాగా శుభ్రపరచడం ద్వారా వాటిని మూసివేసి, మూతలతో కలిసి వాటిని కరిగించడం. బాగా టమోటాలు శుభ్రం చేసి, ద్రాక్షకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి. ద్రాక్ష ఉపరితల అడవి ఈస్ట్ తో teeming కనుక, మీరు పూర్తిగా బెర్రీలు ఫ్లష్ సమయం తీసుకోకపోతే సంరక్షణ తో డబ్బాలు పేలుడు చేయవచ్చు.
డబ్బాల ప్రతి దిగువ భాగంలో కండరాలు, పిండి వెల్లుల్లి, మెంతులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి. ఒక కూజా లో టమోటాలు మరియు ద్రాక్ష మిశ్రమం ఉంచండి, ఉపరితలంపై ఉప్పు మరియు పంచదార పోయాలి, అప్పుడు అన్ని వేడినీరు పోయాలి. జాడి కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు ఉప్పునీరు వదిలి, అది విలీనం, మళ్ళీ కాచు మరియు తిరిగి పోయాలి. జాడి రోల్ మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి, ఒక దుప్పటి చుట్టి, నిల్వ ముందు.
శీతాకాలంలో ఆకుపచ్చ ద్రాక్షతో టమోటాలు
ఆకుపచ్చ, లేదా తెలుపు, ద్రాక్షతో ఉన్న టొమాటోస్ శీతాకాలంలో ద్రాక్షలు విభిన్నంగా ఉంటాయి, వీటిని ప్రామాణిక కూరగాయలు మరియు పండ్లు యొక్క ప్రామాణిక సెట్కు జోడించడం జరుగుతుంది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, బిల్లేట్ యొక్క మరింత క్లిష్టమైన రుచి ఆపిల్ మరియు సెలెరీని అందిస్తుంది, మేము ఈ క్రింది రెసిపీలో చేర్చాలనుకుంటున్నాము.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 530 గ్రా;
- తెల్ల ద్రాక్ష - 320 గ్రా;
- ఆపిల్ - 115 గ్రా;
- ఉప్పు - 55 గ్రా;
- వినెగార్ - 45 ml;
- చక్కెర - 65 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- సెలెరీ కొమ్మ - 1 ముక్క;
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- మెంతులు - 2 PC లు.
తయారీ
మొత్తం ఆపిల్ ముక్కలుగా విభజించబడింది. చిన్న ముక్కలుగా సెలెరీని కత్తిరించండి. బ్రష్ నుంచి తీసుకోబడిన టమోటాలు మరియు ద్రాక్షలు బాగా కడిగినవి మరియు ఆపిల్ ముక్కలు మరియు ఆకుకూరలతో పాటు జాడి లో పంపిణీ చేయబడతాయి. వెల్లుల్లి దంతాల క్రష్ చేసి వాటిని పైన ఉంచండి. అక్కడ, కూడా, లారెల్ ఆకులు మరియు మెంతులు గొడుగులు పంపండి. ఉప్పు మరియు పంచదార మిశ్రమంతో డబ్బాలను పూరించండి, ఆపై అన్ని మరిగే నీటిని పోయాలి. కృతి యొక్క ఉపరితలం చమురుతో నింపుతుంది మరియు త్వరగా గాయమైంది.
శీతాకాలంలో ద్రాక్షతో తయారు చేయబడిన చెర్రీ టమోటాలు
ప్రత్యేకంగా అందమైన చిన్న చెర్రీ టమోటాలు, ద్రాక్ష నుంచి పరిమాణంతో చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. మెంతులు, ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, బాసిల్: ఈ మిశ్రమం తో మీరు కూజా మీ ఇష్టమైన సుగంధ ఏ పంపవచ్చు, అలాగే తోట నుండి గ్రీన్స్.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1.4 కిలోల;
- తెలుపు ద్రాక్ష - 290 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 45 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 280 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- ఉప్పు - 25 గ్రా;
- చక్కెర 30 గ్రా.
తయారీ
పూర్తిగా టమోటాలు మరియు ద్రాక్షను కొలిచిన తర్వాత బంచ్ నుండి తీయండి, డబ్బాల్లో తాము సిద్ధం, సోడాతో పూర్తిగా కడగడం మరియు వాటిని ఎండబెట్టడం. విత్తనాలు నుండి మిరియాలు కడగడం మరియు పీల్, వాటిని ముక్కలుగా కట్. ఎంపిక చేసుకున్న ఆకుకూరలతోపాటు, చిప్పలను క్రష్ చేసి డబ్బాల దిగువన వాటిని ఉంచండి. తరువాత, బ్యాంకులు కూరగాయలు మరియు ద్రాక్షలలో పంపిణీ, ఉప్పు మరియు చక్కెర తో టాప్. వేడినీటితో కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను పోయండి, కవర్ చేసి, 7-10 నిమిషాలు వదిలి, ఉప్పునీటిని తీసి, మళ్లీ వేయించి దానిని మళ్లీ డబ్బాల్లో పోయాలి. తక్షణమే పాత్రలను పైకెత్తు మరియు విలోమ చల్లబరుస్తుంది వదిలి.