శీతాకాలం కోసం డమ్మీ సిద్ధం చేస్తోంది - ఇది అందంగా సమస్యాత్మకమైనది, కానీ వేసవి డైట్ల కూజా శీతాకాలపు చలికాలంలో ఎల్లప్పుడూ తగినది. ఈ వ్యాసంలో ఆపిల్ తో క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క జామ్ సిద్ధం ఎలా చేయాలో చెప్పండి.
ఆపిల్ల తో క్రాన్బెర్రీ నుండి జామ్ రెసిపీ
కొద్దిగా టార్ట్, క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క పుల్లని రుచి ఖచ్చితంగా తీపి ఆపిల్స్ ప్రతిధ్వనించే. మా తదుపరి రెసిపీని పరీక్షించడం ద్వారా దీన్ని నిర్ధారించుకోండి.
పదార్థాలు:
- తాజా క్రాన్బెర్రీస్ - 500 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 350 గ్రా;
- చక్కెర 750 గ్రా;
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు మాత్రమే తాజా మరియు మొత్తం బెర్రీలు వదిలి. ఏ విధమైన తీపి ఆపిల్ల చర్మం మరియు విత్తనాలు నుండి ఒలిచిన, మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్.
ఎంపిక బెర్రీలు కడుగుతారు మరియు 2-3 నిమిషాలు వేడి నీటిలో blanched ఉంటాయి. బ్లంచింగ్ తర్వాత మిగిలివున్న ద్రవము కురిపించబడదు, కాని మేము సిరప్ ను వండటానికి కొన్ని అద్దాలు వదిలి వెళుతున్నాం. సిరప్ కోసం నీరు మరియు చక్కెర హరించడం అవసరం, తరువాతి కరిగించు మరియు సిరప్ కాచు, 2-3 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని. Scalded బెర్రీలు చక్కెర సిరప్ లో ముంచిన మరియు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉంటాయి.
ఇప్పుడు మేము సుమారు 5-8 నిమిషాలు ఆపిల్లను కలుపుతాము. , బెర్రీలు మరియు ఆపిల్ల కలిపి 15-20 నిమిషాలు మిశ్రమం ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు గతంలో క్రిమిరహితం సీసాలలో జామ్ పోయాలి, మూతలు వాటిని కవర్ మరియు చల్లని వాటిని వదిలి.
క్రాన్బెర్రీస్, ఆపిల్ మరియు గింజలు నుండి జామ్
నట్స్ మరింత నిర్మాణం మరియు రుచిని జోడించడానికి సహాయం చేస్తుంది. ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు మీ రుచి ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా ఏ గింజలను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవుట్లెట్లో మరింత తీపి ఉత్పత్తిని కోరుకుంటే, మొదటి ఫ్రాస్ట్ తర్వాత సేకరించిన క్రాన్బెర్రీస్ ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ - 500 గ్రా;
- క్రాన్బెర్రీ - 500 గ్రా;
- వాల్నట్ - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 1,5 అంశాలు;
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కొట్టుకుపోతాయి మరియు నీరు 1/2 కప్పు పోస్తారు, 10-15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, బెర్రీలు మరిగే ముందు, తర్వాత మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా క్రాన్బెర్రీస్ని రుద్దుతారు.
చక్కెర మరియు మిగిలిన నీటి నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి, క్రాన్బెర్రీ పురీని జోడించడానికి, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్, మరియు వాల్ట్ట్స్ కొన్ని. మేము సుమారు 1 గంట పాటు ఒక చిన్న అగ్ని మీద జామ్ ఉడికించాలి. ఒక క్రాన్బెర్రీ మరియు ఆపిల్ల నుండి ఆ జామ్ సిద్ధంగా ఉంది, ఇది పోస్తారు చేయవచ్చు
ఇటువంటి జామ్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి మాత్రమే కాదు, శీతాకాలంలో చల్లని కంటే ఎక్కువ అవసరం ఉన్న బెర్రీస్లో విటమిన్ సి యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా దాని ఇమ్యునోస్టోలింగ్ చర్య ద్వారా కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. వెచ్చని నీటితో క్రాన్బెర్రీస్, యాపిల్స్ మరియు గింజలు, రెండుసార్లు ఒక రోజు, లేదా సాయంత్రం టీ కోసం ఒక వంటకంతో జామ్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్ పానీయం.
మీరు టీ కోసం తీపి డబ్బాల్లో ఇతర వంటకాల్లో ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మీరు నిమ్మకాయలు నుండి నారింజ లేదా జామ్తో ఒక గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ ప్రయత్నించండి.