నేను అందమైన ఫ్రెంచ్ సూత్రాలు యొక్క మేజిక్ ఉల్లంఘించేందుకు ఇష్టం లేదు, కానీ నిజానికి నారింజ పట్టీ మాకు ఒక జామ్ అలవాటు, లేదా సిట్రస్ మొత్తం ముక్కలు కాకుండా ఒక మందపాటి జామ్. ఈ తీపి పదార్ధాల ఉపయోగం వరుసగా ఉంటుంది: బేకింగ్, డిజర్ట్లు, తృణధాన్యాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులకు అదనంగా, లేదా కేవలం ఒక కప్పు టీ, లేదా కాఫీకి.
నారింజ యొక్క గందరగోళానికి రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నారింజ - 2 కిలోల;
- చక్కెర - 6 గ్లాసెస్.
తయారీ
ఆరెంజ్ పీల్ (నారింజ భాగం) ఒక తుఫాను మీద రుద్దుతారు. వైట్ సిట్రస్ మాంసం కత్తితో కట్ చేసి, అన్ని నారింజ రసం ప్రక్రియలో పడటానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఇప్పుడు నారింజ గుజ్జు పొర నుండి పదునైన కత్తితో వేరు చేయాలి.
ఒక గిన్నెలో, అభిరుచి, మాంసం, రసం మరియు చక్కెరను ఉంచండి. నిప్పు మీద గిన్నె వేసి, దాన్ని వేయాలి. పల్ప్ పొరలు మరియు విత్తనాల కత్తిరింపు నుండి మిగిలిన పెక్టిన్ పెద్ద మొత్తంలో ఉంటుంది, ఇది మా గందరగోళాన్ని చిక్కగా చేస్తుంది, కాబట్టి మేము ఒక గాజుగుడ్డ పర్సులో స్క్రాప్లను కట్ చేసి, పాన్కు పంపించండి. 5 నిమిషాలు 104 డిగ్రీల వద్ద గట్టిగా ఉడికించి, ఆపై చల్లబడ్డ ప్లేట్ మీద ఒక డ్రాప్ వేయాలి: తయారుచేసిన వత్తిడిని వేలు ద్వారా చదును చేయబడుతుంది.
ఇప్పుడు గందరగోళాన్ని పట్టికలో వడ్డిస్తారు, లేదా క్రిమిరహితం చేయబడిన సీసాలలోకి గాయపడవచ్చు.
మీరు చేదు నారింజ వస్త్రం ఉడికించాలని కోరుకుంటే, రెసిపీ కోసం సులభమైనది కాదు, కానీ ఎరుపు చేదు నారింజ.
ఆపిల్ల మరియు నారింజ యొక్క గందరగోళం
పదార్థాలు:
- నారింజ - 3 ముక్కలు;
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- నీరు - 1/2;
- చక్కెర - 1 ½ స్టంప్;
- దాల్చినచెక్క - 1/2 tsp;
- జాజికాయ - 1/4 tsp.
తయారీ
ఆరెంజ్స్ గత రెసిపీ నుండి పథకం ప్రకారం శుభ్రం, మేము ఒక గాజుగుడ్డ పర్సు లో దుస్తులకు అలంకారము సేకరించడానికి. యాపిల్ శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్. మేము ఆరెంజ్ అభిరుచి, బ్యాగ్, గుజ్జు మరియు ఆపిల్ ముక్కలను ఒక saucepan లో చాలు, నీరు పోయాలి. వెంటనే ద్రవ దిమ్మల వంటి, పాన్ చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. నిరంతరంగా గందరగోళంగా, 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. యాపిల్స్ తగినంత మృదువైన వెంటనే, అగ్ని నుండి విసర్జనను తొలగించి, దానిని పట్టికగా అందిస్తాయి. అన్ని మా నారింజ జామ్ సిద్ధంగా ఉంది!