ఆపిల్ల యొక్క పంట పెద్దదిగా ఉంటే, దానిలో కొందరు విసిరివేయబడాలి లేదా పెంపుడు జంతువులకు ఆహారం పెట్టాలి లేదా భద్రపరచవచ్చు. ఒక సాధారణ జామ్ మీరు స్ఫూర్తి లేదు ఉంటే, chokeberry ashberry అదనంగా ఆపిల్ల నుండి జామ్ ఉడికించాలి - ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
విటమిన్లు సంరక్షించడం
ఇది వేడి చికిత్స విటమిన్లు పూర్తిగా సంరక్షించబడలేవు అని పిలుస్తారు, కాబట్టి మా పని తక్కువ కాయడానికి తగ్గించడానికి ఉంది. ఇది సులభం! మేము chokeberry "Pyatiminutka" తో ఆపిల్ల నుండి జామ్ సిద్ధం.
పదార్థాలు:
- ఒక ఎర్ర చర్మంతో ఆపిల్స్ శరదృతువు - 5 కిలోలు;
- శిధిలాల లేకుండా, కొమ్మల నుండి కట్ ఆష్బెర్రీ - 2 కిలోల;
- సిఐఎస్ దేశాల్లో ఉత్పత్తి చేసిన చక్కెర తెల్ల ఇసుక - 3 కిలోలు.
తయారీ
క్రమబద్ధీకరించబడింది మరియు బాగా నా రోవన్, చక్కెర నీటి 1 లీటరు (మీరు దానిని వేడి) మరియు సిరప్ బెర్రీలు పోయాలి లో కరిగిపోతుంది. మేము కుక్ ఉంచుతాము. జామ్ మరిగే ఉన్నప్పుడు, మేము, 5 నిమిషాలు పరిష్కరించడానికి కదిలించు మరియు నురుగు తొలగించండి, అప్పుడు బెర్రీలు చల్లని వీలు.
ఇంతలో, ఆపిల్ల సిద్ధం. మేము చౌక్బెర్రీ తో lobules తో ఆపిల్ ఒక జామ్ చేస్తాయి - నా ఆపిల్స్, అది పొడి తుడవడం, 4 భాగాలుగా కట్, విత్తనాలు తో మధ్యలో తొలగించి సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. మేము జామ్, మిక్స్ మరియు కుక్ లోకి ముక్కలు తక్కువ. మళ్ళీ మరిగే నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూల్ మరియు మూడవ సారి ఉడికించాలి. మీరు శీతాకాలంలో కోసం శుభ్రమైన జాడి మరియు రోల్ లో జామ్ ఉంచవచ్చు. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, రోటాన్ నుండి ఆపిల్తో జామ్ ఉడికించటం చాలా సులభం కాదు, అయితే చాలా వేగంగా - ఇది సాధారణంగా "ఐదు నిమిషాలు" ఉడికించడానికి 2 రోజులు పడుతుంది.
మేము నిష్పత్తులను మార్చుకుంటాము
ఆపిల్ల చాలా సేకరించకపోతే, కానీ పర్వత బూడిద యొక్క పంట పెద్దదిగా ఉంటే, మేము అరుజులా నుండి అరుదుల నుండి అసాధారణమైన సువాసన మరియు రుచికరమైన జామ్ ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- గడ్డలు లేకుండా, గడ్డలు లేకుండా సేకరించిన బెర్రీలు - 2 కిలోల;
- శరదృతువు రకాలను తీపి ఆపిల్ల - 2 కిలోల;
- ఇసుక తెల్ల చక్కెర దేశీయ - 2 కిలోల;
- లవంగాలు (ఎండబెట్టిన పూతలు) - 2 PC లు;
- దాల్చిన - రుచి మరియు కోరిక ప్రకారం.
తయారీ
వంట మరియు చిల్లింగ్ ఆడటానికి సమయం ఉండకపోతే, శీఘ్ర రెసిపీ ఉపయోగించి, ఆపిల్ల నుండి chokeberry తో జామ్ సిద్ధం. నా బెర్రీలు, చెత్తను తొలగించడం మరియు అవి దెబ్బతినకుండా చూసుకోవాలి. బెర్రీస్ గడ్డకట్టడానికి నలిగిపోయి ఉంటే, మేము వాటిని ఫ్రీజర్లో అనేక గంటలు ఉంచుతాము, అప్పుడు వారు చేదుగా ఉండరు. బెర్రీస్ ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది, దీనిలో మేము జామ్ కాచు మరియు సగం చక్కెర చల్లుకోవటానికి ఉంటుంది. విత్తనాలు తొలగించిన తర్వాత, కోర్సు యొక్క ఒక రోవాన్ బెర్రీలు యొక్క ముక్కలుగా ఆపిల్లను కట్ చేయాలి. మేము ఒక గిన్నెలో అదే గిన్నెలో మరియు పైన మిగిలిన చక్కెరను పోయాలి. రసం కేటాయించిన సమయంలో మేము రెండు గంటలు వేచి చూస్తున్నాము. మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు. సిరప్ తగినంత వరకు గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి పైగా అది వేడెక్కేలా. సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి (పర్వత బూడిద యొక్క వాసన మరియు రుచిని అంతరాయం కలిగించకూడదనుకుంటే మీరు వాటిని లేకుండా చేయవచ్చు). జామ్ మరిగే ఉన్నప్పుడు, అతి తక్కువ వేడి వద్ద, సుమారు గంటకు నాలుగింట ఉడికించాలి, ఆపై కదిలించు మరియు వేడి ఆవిరితో క్రిమిరహితం చేయబడిన జాడిలను ఉపయోగించుకోండి. మీరు ఆపిల్ రకాలు, కానీ చాలా సున్నితమైన మరియు సువాసన ప్రయోగం చేయవచ్చు - నలుపు chokeberry తో Antonov ఆపిల్ నుండి జామ్. అది ప్రయత్నించండి - మీరు చింతిస్తున్నాము లేదు!