శీతాకాలం కోసం అత్యంత బహుముఖ కూరగాయల స్టాక్ మరియు మీ మనసులో మొదటిది ఒక కూరగాయల హలోఫైట్ వస్తాయి అని ఊహించుకోండి. ఇటువంటి ఉప్పునీరు యొక్క ఒక కూజా సూప్ ను నింపడానికి ఉపయోగించే ఒక చల్లని సలాడ్ గా ఉపయోగించవచ్చు, ఏ సైడ్ డిష్కు మరియు కాల్చిన వస్తువులతో నిండి ఉంటుంది. ఇది మేము ఈ అంశాన్ని అంకితం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము అలాంటి ఒక బహుముఖ బిల్లేట్ యొక్క వంటకాలు.
శీతాకాలంలో కూరగాయల hodgepodge - రెసిపీ
Saltwort ఆధారంగా ఎక్కడైనా వెళ్ళవచ్చు, కానీ డిష్ మాత్రమే అదృశ్య పదార్ధం ఎల్లప్పుడూ వైట్ క్యాబేజీ ఉంది.
పదార్థాలు:
- వైట్ క్యాబేజీ - 490 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 465 గ్రా;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 730 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 330 ml;
- లారెల్ ఆకులు - 5 PC లు.
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 290 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 420 ml.
తయారీ
వంట కోసం మొత్తం తయారీ అవసరమైన పదార్థాలు గ్రౌండింగ్ లో మాత్రమే ఉంటుంది. ప్రక్రియను నిందించడానికి, ఈ ప్రయోజనం కోసం ప్రత్యేక షెడ్యూడర్ని ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
మొదటి, coarsened ఆకులు నుండి క్యాబేజీ తల శుభ్రం, ఆపై చక్కగా చాప్. Rinsed బీన్స్ మూడు లోకి కట్, సగం వలయాలు లో ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, మరియు కొరియన్ లో క్యారెట్లు వంట కోసం ఉద్దేశించబడింది ఒక సాధారణ పెద్ద తురుము పీట లేదా ఒక క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
మూడు వివిధ వంటలలో, ఉల్లిపాయలు, బీన్స్ మరియు తురిమిన క్యాబేజీ తో క్యారెట్లు వీలు. టమోటా సాస్ తో సీజన్లో సగం పూర్తయిన పదార్థాలు కలపండి, వెల్లుల్లి చూర్ణం, లారెల్ను జోడించి, 20 నిముషాలపాటు నిప్పుకోడిని నశింపచేయడానికి వదిలివేయాలి - వాటి పళ్ళపై వారి ఆకారం మరియు క్రంచ్ ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇప్పుడు ఉడికిస్తారు కూరగాయల hodgepodge శుభ్రమైన జాడి మీద వ్యాప్తి మరియు గాయమైంది చేయవచ్చు. కంటైనర్ పూర్తిగా డౌన్ శీతల మరియు దాని కంటెంట్లను తరువాత, hodgepodge నిల్వ కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచుతారు.
పుట్టగొడుగులతో కూరగాయల hodgepodge
పుట్టగొడుగు పంటలో, సాల్ట్వార్ట్ కూడా సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే కొన్ని ప్రయోజనాలను వెంటనే ఉపయోగించుకోవడానికి సేకరించిన పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఫారెస్ట్ పుట్టగొడుగులు - 1.6 కేజీ;
- క్యాబేజీ - 1,3 కేజీ;
- టమోటాలు - 680 గ్రా;
- క్యారట్లు - 530 గ్రా;
- వినెగార్ - 25 ml;
- ఉల్లిపాయ - 490 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 95 గ్రా;
- లారెల్ ఆకులు - 2 PC లు.
తయారీ
పూర్తిగా పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు చల్లని మరియు ఐచ్ఛికంగా కట్. విడిగా వేయించిన క్యాబేజీ ఆకులు, క్యారట్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉల్లిపాయలు వేసి వేయాలి. సగం పూర్తి పదార్థాలు టమోటా పేస్ట్ తో, ఒక brazier, సీజన్లో మిశ్రమ టమోటా, లారెల్ మరియు వెనీగర్ జోడించడానికి, ఆపై సగం గురించి ఒక గంట తాజా క్యాబేజీ యొక్క కూరగాయల hodgepodge ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.