మేము ప్రాంగణం మరియు గంభీరమైన పట్టిక మరియు ఒక కుటుంబం విందు వెళ్ళాలి ఇది courgettes నుండి ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండి తయారీ కోసం వంటకాలను అందిస్తున్నాయి.
కోర్జెటెస్ "పడవలు" ముక్కలు మాంసం మరియు టమోటాలతో నింపబడి, జున్ను - బేర్ తో పొయ్యిలో కాల్చారు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ యువ - 3 PC లు.
- ముక్కలు మాంసం - 485 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 185 గ్రా;
- పార్స్లీ (గ్రీన్స్) - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 95 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2 PC లు.
- సువాసన లేకుండా సన్ఫ్లవర్ లేదా ఆలివ్ నూనె - 60 ml;
- చీజ్ కఠినమైన - 70 గ్రా;
- సువాసన మూలికలు మిశ్రమం - చిటికెడు;
- ఉప్పు, అయోడైజ్డ్ మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి.
తయారీ
నమ్మశక్యం నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రుచికరమైన స్క్వాష్ ఉంటాయి "పడవలు" మాంసంతో కాల్చిన. ఇటువంటి డిష్ సిద్ధం, మేము యువ స్క్వాష్ పండ్లు ఎంచుకోండి, వాటిని కడగడం, వాటిని పొడి తుడవడం మరియు రెండు సమాన భాగాలుగా వాటిని కట్. ఇప్పుడు ఒక చెంచా మరియు చిన్న ముక్కలుగా సగం ఫలితంగా పల్ప్ కట్ తో మధ్యలో గీరిన అవసరం.
కోర్జెట్స్ యొక్క తంతువులు అన్ని వైపులా చమురుతో తడిసి ఉంటాయి మరియు వాటిని 190 డిగ్రీ పొయ్యికి వేడిచేసిన పది నిమిషాలు రొట్టెలు వేస్తాయి. సమయం కోల్పోకుండా, కూరగాయల కాల్చిన కాలం వరకు, మేము stuffing కోసం stuff ప్రారంభమవుతుంది.
మొదట, పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనెలో రెండు నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు చిన్నగా వండుతారు. దాని తర్వాత మేము పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని కలుపుతాము మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత గతంలో గుమ్మడికాయ పల్ప్ను కట్ చేసుకోవాలి. మేము వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను అన్ని పదార్ధాల యొక్క మృదుత్వానికి ఆహ్వానించాము, వాటిని ప్రక్రియలో మరియు మిరియాలులో ఉప్పు లేకుండా మర్చిపోకుండా.
మరొక పాన్ లో వేసి మాంసంను మాంసంతో కలుపుకోవటానికి, కూరగాయల వేసితో కలపాలి, పొడి సుగంధ మూలికలు, పార్స్లీ మరియు చక్కగా కత్తిరించి టమోటాలు రసం మరియు విత్తనాల లేకుండా చేర్చండి. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలతో నింపి రుచి తీసుకుని, కాల్చిన సెమీ సిద్ధం స్క్వాష్ ఫలితంగా మాస్ నింపండి.
ఇది 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇరవై నిమిషాలు గ్రౌండ్ చీజ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో బేకింగ్ షీట్లో బిల్లేట్ ముక్కలు మాత్రమే ఉంది.
గుమ్మడికాయ మాంసం మరియు బియ్యం తో నింపబడి, ఒక బహుళ-
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ యువ మధ్య తరహా లేదా పెద్ద - 2 PC లు.
- ముక్కలు మాంసం - 220 గ్రా;
- సిద్ధంగా బియ్యం ఉడికించి - 60 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 180 గ్రా;
- పార్స్లీ (గ్రీన్స్) - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 60 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 65 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె లేని 40 ml;
- కఠినమైన చీడ చీజ్ - 120 గ్రా;
- మసాలా - రుచి;
- ఉప్పు, అయోడైజ్డ్ మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, పొయ్యి లో మునుపటి రెసిపీ కాకుండా, కాల్చిన సగ్గుబియ్యము గుమ్మడికాయ మేము రింగులు తో అలంకరించండి మరియు ఒక బహువిధి వాటిని సిద్ధం చేస్తుంది. మీడియం పరిమాణం ఆలోచన అమలు, పూర్తిగా పండ్లు శుభ్రం చేయు, పొడి తుడవడం మరియు మూడు సమాన భాగాలుగా కట్ కట్. ఇప్పుడు మేము ఒక్కొక్క కట్ నుండి "బారెల్" ను తయారు చేస్తాము. దీనిని చెయ్యడానికి, ఒక చెంచా ఉపయోగించి, మేము ఒక వైపు మాంసాన్ని ఒక సెంటీమీటర్ గురించి దిగువ మరియు "దిగువ" యొక్క యథార్థతను ఉంచుకోకుండా కాదు.
నింపి చేయడానికి, భూమి గొడ్డు మాంసం అవసరమైన మొత్తం సిద్ధం, మరియు కూడా బియ్యం పూర్తి సంసిద్ధతకు కాచు. మేము కలిసి నింపి మాంసం మరియు బియ్యం బేస్ కనెక్ట్, మేము courgette గుజ్జు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పునీరు ఉల్లిపాయలు పొద్దుతిరుగుడు-రుచి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క గుజ్జు జోడించండి. మేము ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చేర్పులు ఫలితంగా మాస్ రుచి తీసుకుని స్క్వాష్ "kegs" తో నింపండి.
మేము కొద్దిగా నూనెనున్న బహుళస్థాయిలో బిల్లేట్లను ఉంచాము మరియు పైన నుండి ముక్కలుగా చేసి, తురిమిన కఠినమైన చీడ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం టమాటాలతో కలిపి పంపిణీ చేస్తాము. నలభై నిమిషాలు "రొట్టె" మోడ్లో ఇటువంటి డిష్ కోసం సిద్ధమౌతోంది.