అందరూ కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ఆహారం లో చేర్చడానికి అవసరం గురించి తెలుసు. అందువలన, మేము వంటలలో ఒకదాని గురించి నేడు మాట్లాడతాము, ఈ ఆవశ్యకమైన ఉత్పత్తి, ప్రత్యేకంగా జున్ను కేకులు గురించి మరియు సెమోలినా కలిపి వారి తయారీకి వంటకాలను అందిస్తుంది.
ఇటువంటి syrnichki ఆకలి పుట్టించే రుచి క్రస్ట్ తో, సున్నితమైన మృదువైన చెయ్యి. అదనంగా, వారు వేడి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి.
పెరుగు చీజ్ కాటేజ్ చీజ్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 620 గ్రా;
- సెమోలినా - 190 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 120 గ్రా;
- వనిల్లా - రుచి చూసే;
- ముదురు ఎండుద్రాక్ష - 65 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ చక్కటి జల్లెడ ద్వారా గుడ్లు వేసి, కలుపుతారు. ఇప్పుడు చక్కెర, ఉప్పు చిటికెడు, రుచి వనిల్లా, ఎనిమిది గ్రాముల సెమోలినా, బాగా కలపాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇరవై ఐదు నుండి ముప్పై నిమిషాలు కాటేజ్ చీజ్ డౌ వదిలేయండి.
ఈ సమయంలో, మేము, కృష్ణ ఎండుద్రాక్షలు కడగడం జాగ్రత్తగా వాటిని పూర్తి మరియు కాటేజ్ చీజ్ వాటిని జోడించండి చేస్తాము.
పిండిని ప్రేరేపించినప్పుడు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కు మేము చిన్న టేబుల్ స్పూన్ను సేకరిస్తూ, మిగిలిన సెమోలినాతో గిన్నెలో ఉంచి, అన్ని వైపుల నుండి రోల్, ఒక రౌండ్ కేక్ తయారు చేసి కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసే ఒక వేయించడానికి పాన్ మీద ఉంచండి. అదేవిధంగా, మేము అన్ని సిరనికి మరియు గోధుమ వాటిని రెండు వైపులా నుండి మితమైన అగ్నిని తయారు చేస్తాము.
మేము సోర్ క్రీం, తేనె లేదా జామ్ తో వాటిని మసాలా, ఒక మాంగా మరియు ఎండుద్రాక్ష తో కాటేజ్ చీజ్ నుండి హాట్ జున్ను కేకులు అందిస్తాయి.
పొయ్యి లో ఒక మాంగా తో కాటేజ్ చీజ్ నుండి చీజ్
పదార్థాలు:
- కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 610 గ్రా;
- సెమోలినా యొక్క గుంపు - 165 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా;
- వనిల్లా - రుచి చూసే;
- కోకో పౌడర్ - 1 డెజర్ట్ చెంచా;
- సిన్నమోన్ గ్రౌండ్ - కత్తి యొక్క కొన మీద;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 25 గ్రా;
- అచ్చులను కందెన కోసం వెన్న.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ జరిమానా జల్లెడ ద్వారా లేదా ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి విభజించబడింది. అప్పుడు చికెన్ గుడ్లు, చక్కెర, ఉప్పు చిటికెడు, రుచి వనిల్లా, కత్తి యొక్క కొన మీద గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, సెమోలినా పోయాలి, కోకో పౌడర్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బాగా కలపాలి. పదిహేను నిమిషాలు ఉబ్బుకు బయలుదేరండి.
ఇంతలో, మేము పొయ్యిని వేడెక్కేలా చేస్తాము, 180 డిగ్రీలకి మద్దతిచ్చే ఉష్ణోగ్రత పరిథికి సర్దుబాటు చేసి అచ్చులను సిద్ధం చేస్తాము. వెన్న తో వాటిని తేలికగా చేసి, కొద్దిగా సెమోలినా చల్లుకోవటానికి.
సిద్ధం రూపాల్లో పిండి స్ప్రెడ్ ఉబ్బు మరియు ముప్పై నిమిషాల ఓవెన్ లో లేదా ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక రోజీ వరకు నిర్ణయించడానికి.
ఒక మాంగాతో సిరినిచ్కీ తయారు చేయబడుతుంది మరియు బేకింగ్ షీట్లో ఉంటుంది. దీనిని చేయటానికి, మేము కేక్లను ఏర్పరుచుకుంటూ, సెమోలినాలో వాటిని రోల్ చేసి వాటిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, గతంలో నూనెతో చేసిన పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో బేకింగ్ సమయం, అది తక్కువ పడుతుంది. మేము ప్రక్రియ గమనించి, మరియు వెంటనే syrniki ఒక అందమైన బంగారు రంగు కొనుగోలు, మేము వాటిని పొయ్యి నుండి తీసుకుని టేబుల్ వాటిని సర్వ్.
మామిడి మరియు క్యారెట్లు తో పెరుగు జున్ను కేకులు రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 410 గ్రా;
- సెమోలినా యొక్క గుంపు - 30 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 30 గ్రా;
- వెన్న లేదా వనస్పతి - 55 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
క్యారట్లు శుభ్రం, మెత్తగా వరకు, ఒక చక్కెర పాన్ లో జరిమానా తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు వెన్న మీద వేయించడానికి వీలు. అప్పుడు సెమోలినా పోయాలి మరియు ఐదు నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పు మీద నిలబడండి. లెట్స్ పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది.
కాటేజ్ చీజ్ ఒక జల్లెడ ద్వారా రబ్లు, గుడ్లు, పంచదార, మాంగాని కలిపిన క్యారట్లు మరియు బాగా కలపాలి.
అందుకున్న ద్రవ్యరాశి నుండి మేము చీజ్ కేకులను ఏర్పరుచుకుంటూ, పిండిలో ప్రతి ముంచడం మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించడం రెండు వైపులా నుండి బ్రౌనింగ్ వరకు ఉంటుంది.
పుల్లని క్రీమ్ వాటిని నీళ్ళు, క్యారెట్లు తో రుచికరమైన syrniki సర్వ్.