మీరు సాంప్రదాయ కట్లెట్లతో విసుగు చెంది ఉంటారు అనుకుందాం - ఆత్మ మరియు కుటుంబం కొత్త మరియు అద్భుతమైన ఏదో డిమాండ్ చేస్తున్నారు. ముక్కలు మాంసం యొక్క గూళ్ళు సిద్ధం - గుడ్లు లేదా పుట్టగొడుగులను తో, మీకు ఇష్టం. చికెన్, పంది లేదా మిక్స్ పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం - కూరటానికి మీరు ఏ మాంసం రకం ఇష్టపడతారు, ఏ పడుతుంది. నాకు బిలీవ్, మార్గంలో మీరు రుచికరమైన మరియు అందమైన రెండు పొందుతారు!
పుట్టగొడుగులను తో మాంసం యొక్క గూళ్ళు
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 600 గ్రా;
- రొట్టె - 200 గ్రా;
- పాలు - 1 గాజు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- గ్రీన్స్, మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
తెలుపు రొట్టె యొక్క చిన్న ముక్క తీసుకోండి మరియు పాలుతో నింపండి. చిన్న ముక్కలుగా cubes, పుట్టగొడుగులు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్, ఒక తురుము పీట మీద క్యారట్ మరియు జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ముక్కలు గుడ్లు, ఉల్లిపాయలు, మొత్తం క్యారట్లు, బాగా కలపాలి. ఉల్లిపాయలతో పాన్ లో పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. మీరు నూనె తో గూళ్ళు, చమురు రొట్టెలుకాల్చు దీనిలో రూపం. Colobochki యొక్క forcemeat బయటకు ఏర్పాటు, వాటిని చదును మరియు అచ్చు వాటిని ఉంచండి. ప్రతి kolobok మధ్యలో కొద్దిగా ఒక గూడు చేయడానికి డౌన్ ఒత్తిడి, మరియు మేము ఉల్లిపాయలు తో వేయించిన పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి. పై నుండి, మీరు మయోన్నైస్తో కొద్దిగా స్మెర్ చేయవచ్చు. 180 డిగ్రీల వద్ద 30-40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. తురిమిన చీజ్ తో వంట చల్లుకోవటానికి ముందు 5 నిమిషాలు.
టమోటాతో మాంసం యొక్క గూళ్ళు
టమాటాలు తో గూళ్ళు సిద్ధం ప్రయత్నించండి - డిష్ చాలా సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- రొట్టె - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా - 4 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బ్రెడ్ వెచ్చని నీటి పోయాలి, అప్పుడు పిండి వేయు. చక్కగా ఉల్లిపాయ ముక్కలు. ముక్కలు మాంసం, గుడ్డు, ఉల్లిపాయ మరియు రొట్టె ఒక గిన్నె లో పూర్తిగా కలపాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి (మీరు మిరప, మార్జోరామ్ తీసుకోవచ్చు), ఉప్పు. ఒక grater న జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు stuffing సగం జోడించండి. మెత్తగా మెత్తగా. ముక్కలు మాంసం ముక్కలు, రూపం గూళ్ళు. కూరగాయల నూనె తో గ్రీజ్ పాన్ మరియు గూళ్ళు అవుట్ లే. ప్రతి గూడు మధ్యలో, చక్కగా తరిగిన టమోటాలు ఉంచండి. 200 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి 10 నిమిషాల పంపండి, అప్పుడు పాన్ తొలగించి, ఒక టమోటా తో జున్ను అవశేషాలు మరియు కవర్ తో గూళ్ళు చల్లుకోవటానికి. పొయ్యి లో మరొక 10-15 నిమిషాలు ఉంచండి.
గుడ్డుతో మాంసం యొక్క గూళ్ళు
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- రొట్టె - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- పాలు - 200 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
రొట్టె పిండిని పాలులో సోక్ చేసి, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, మాంసంతో మిక్స్ చేయండి. చక్కగా ఉల్లిపాయలను కట్, క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఉల్లిపాయలు, 1 గుడ్డు, క్యారెట్లు వేసి, ఉప్పు, మిరియాలు, బాగా కలపాలి. ఫలితంగా stuffing నుండి, ఒక బేకింగ్ డిష్ లో చాలు 4 గూళ్ళు, రూపం మరియు ప్రతి సాకెట్ లో, 1 గుడ్డు పోయాలి కొద్దిగా ఉప్పు తో టాప్ మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 35-40 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపండి.
మృదు మాంసం యొక్క గూడు గూడు
ముక్కలు మాంసం "స్వాలోస్ నెస్ట్" ఒక డిష్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి మరియు, బహుశా, మీరు క్లాసిక్ కట్లెట్స్ గురించి మర్చిపోతే కనిపిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 0.5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- రొట్టె - 150 గ్రా;
- టమోటా - 1 శాతం;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 3 పంటి;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- మయోన్నైస్, కెచప్, మూలికలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
గ్రౌండ్ మాంసం మాంసఖండం, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు, గుడ్లు మరియు ముంచిన మరియు ముంచిన తెల్ల రొట్టె పాలు. జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండి వేయు మరియు ఒక సగ్గుబియ్యము గూడు ఏర్పాటు. కూరగాయల నూనె తో బేకింగ్ ట్రే గ్రీజు, గూళ్ళు అవ్ట్ లే మరియు ప్రతి గూడు, అప్పుడు ఉల్లిపాయ, మయోన్నైస్, ఒక టమోటా స్లైస్, మయోన్నైస్ మరియు జున్ను ఒక స్లైస్ మధ్యలో కెచప్ వేయడానికి. ముక్కలు లోకి పెప్పర్ కట్, ప్రతి సర్కిల్ నింపి చుట్టూ ఒత్తిడి. 30-40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీ పొయ్యికి మాంసాల నుండి "స్వాలోస్ నెస్ట్" పంపండి.