రిఫ్రిజిరేటర్ లో ముక్కలు మాంసం యొక్క స్టాక్ కలిగి, మీరు సాధారణ మరియు సరసమైన వంటకాలు సాయుధ ముఖ్యంగా, పట్టిక ఒక రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే డిష్ ఉడికించాలి కష్టం కాదు.
ఆతురుతలో రుచికరమైన మాంసం కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
మీరు మాంసంతో కూడిన మాంసంతో ఉన్నా, మొదటి విషయం ఏమిటంటే, ఆతురుతలో మీరు దాన్ని గుర్తించడం కట్లెట్లు. యొక్క ఈ సాధారణ మరియు అటువంటి ప్రసిద్ధ వంటకం యొక్క ఒక వైవిధ్యం పరిగణలోకి లెట్.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 950 గ్రా;
- పంది కొవ్వు - 160 గ్రా;
- పాలు - 95 ml;
- రెండు కోడి గుడ్లు;
- తెలుపు బ్రెడ్ రెండు ముక్కలు;
- రెండు మీడియం బల్బ్ గడ్డలు;
- ఉప్పు చిటికెడు;
- నేల నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు ;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
వంట కట్లెట్స్ కోసం మీరు ఖచ్చితంగా ఏ మాంసం నుండి మాంసం ఉపయోగించవచ్చు. రుచి ప్రతిసారీ వేర్వేరుగా ఉంటుంది, కానీ తక్కువ ఆసక్తికరంగా మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, పాలు ముక్కలు ముక్కలు చేసి, మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ను ఉపయోగించి "కత్తి" ముక్కును ఉపయోగించి ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం మరియు ముందుగా శుభ్రం చేసిన ఉల్లిపాయలతో కలిసి మెత్తండి. మేము పిండిచేసిన మాంసంతో పిండిచేసిన మాంసాలను కలిపి గుడ్లు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి, కొంచెం బీట్ చేసి, గిన్నెలోకి వెనక్కి తిప్పడం మరియు బరువు తిప్పడం.
ఇప్పుడు వంట కట్లెట్స్ చివరి దశకు వెళ్లండి. మేము గిన్నె నుండి మాంసం యొక్క ఒక చిన్న గిన్నె తీసుకొని, దాని నుండి బంతులను తిప్పండి, వాటికి ఆకార కేక్లను ఇవ్వండి, బ్రెడ్లో పాన్ చేయండి, ముందుగా గిన్నెలో వాటిని ఉంచండి మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేడిచేసిన శుద్ధి చేసిన చమురులో ఉంచండి. పాటీలు రెండు వైపులా ఒక అందమైన రుచి క్రస్ట్ వరకు మీడియం వేడి మీద వేగి తరువాత, మేము ఒక డిష్ వాటిని వ్యాప్తి మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.
వంటకం - ఓవెన్లో ముక్కలు మాంసంతో చేసిన మాంసం పై
ఇంటిలో తయారు చేసిన రొట్టెలు మీ ఇంటిని ఆహ్లాదపరిచే ఉత్తమ రుచికరమైన వంటకం. మరియు అది మాంసం నింపి వండుతారు ఉంటే, ఉదాహరణకు, ఒక మాంసం పై, అప్పుడు ధన్యవాదాలు మరియు మీ చిరునామాకు ఉత్సాహభరితంగా స్పందనలు సంఖ్య పరిమితి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 170 గ్రా;
- రెండు మధ్యస్థ గుడ్లు;
- కెఫిర్ - 245 ml;
- బేకింగ్ సోడా - 10 గ్రా;
- ఉప్పు చిటికెడు;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ముక్కలు మాంసం - 390 గ్రా;
- రెండు మధ్య తరహా గడ్డలు;
- ఐదు మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం యొక్క చిటికెడు;
- ఉప్పు చిటికెడు.
తయారీ
మేము బేకింగ్ సోడాతో కేఫీర్ను కలుపుతాము, బాగా కలపాలి మరియు పగటి పూట కోసం పది నిముషాల కోసం వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, మేము, ఉల్లిపాయ బల్బ్ శుభ్రం ఐదు పెప్పర్స్, ఉప్పు మరియు మిక్స్ యొక్క నేల మిశ్రమం ఒక చిటికెడు తో ఒక పదునైన కత్తి, సీజన్ తో మాంసఖండం. మేము డౌ యొక్క తయారీకి మనసులో దృఢంగా చొప్పించు మరియు తిరిగి stuffing వదిలి. , సోడా గుడ్లు తో పెరుగు జోడించండి ఉప్పు ఒక చిటికెడు త్రో, పిండి లో పిండి, అది sifting ముందు మరియు పిండి బంతుల్లో పూర్తిగా కరిగి వరకు మొత్తం మాస్ కదిలించు. ఇప్పుడు నూనెతో కూడిన బేకింగ్ కంటైనర్లో సగం వండిన పిండిని పోయాలి, ఉల్లిపాయలతో మాంసంతో వేయించాలి, మిగిలిన డౌతో కప్పేసి, 175 డిగ్రీల ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, పై నలభై నిముషాలలో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
భూమి మాంసం నుండి మాంసం బ్రెడ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 550 గ్రా;
- పాలు - 80 ml;
- టమోటా సాస్ - 90 ml;
- క్యారెట్లు తురిమిన - 90 గ్రా;
- హార్డ్ తురిమిన చీజ్ - 90 గ్రా;
- వోట్ రేకులు - 50 గ్రా;
- రెండు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు;
- చిన్న గుబురు;
- ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు ఐదు మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం;
- సువాసన పొడి మూలికలు.
తయారీ
మాంసం రొట్టె కోసం రెసిపీ ఒక మాంసపు బంకతో తయారు చేసిన మాంసంతో తయారు చేయబడిన మాంసంతో తయారు చేయబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, పూరకం భాగాలు మాంసంతో జోక్యం చేసుకుంటూ, వంకరగా కాకుండా ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంతో "రొట్టె" రూపంలో కాల్చబడతాయి.
కాబట్టి, అటువంటి "రొట్టె" తయారీకి, మొదట మేము పాలు లో వోట్ రేకులు నాని పోవు మరియు వాపు కోసం అనేక గంటలు వదిలి. ఈ సమయంలో మేము ఒక చిన్న తురుము పీట ద్వారా క్యారట్లు మరియు గట్టి జున్ను పాస్ చేస్తాము, మరియు మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేస్తాము మరియు చిన్న ఘనాలని చాప్ చేస్తాము. ముక్కలు మాంసం, వాపు వోట్మీల్, తురిమిన చీజ్ మరియు కూరగాయలు కలపండి, తరిగిన ప్రోటీన్లు, టమోటా సాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మూలికలు మరియు మిశ్రమాన్ని రుచి చూసుకోండి.
మేము ఒక పార్చ్మెంట్ ఆకుతో కప్పబడి, ఒక టాంటో సాస్తో స్మెర్ చేసి, 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత ఉష్ణోగ్రతకు ముందుగా ట్యూన్ చేసిన ముందుగా పొయ్యిలో ఉంచాము. యాభై నిమిషాల తరువాత మేము పొయ్యి నుండి డిష్ ను తీసుకుంటాము, పదిహేను నిమిషాలు చల్లగా ఉండనివ్వండి, ఆపై అచ్చు నుండి తీసివేసి, భాగాల్లోకి కత్తిరించుకోవచ్చు.