ఉజ్బెక్ హల్వా ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా ఇష్టపడే ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన వంటకం, మరియు వారు ఖచ్చితంగా తన వంట రెసిపీ భాగస్వామ్యం మీరు అడుగుతాము.
ఉజ్బెక్ హల్వా కోసం వంటకం
పదార్థాలు:
- / s లో పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ద్రవ వెన్న - 25 గ్రా;
- పాలు - 2 అంశాలు;
- నీరు;
- వైట్ షుగర్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
లోతైన గిన్నె లో మేము నెయ్యి వ్యాప్తి చెందుతూ, పిండి పిండిని పిండి వేయాలి. ఇది ఒక గోధుమ నీడ అవుతుంది వరకు మిశ్రమం బ్రష్. ఆ తరువాత, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు మళ్ళీ కదిలించు, ఏ నిరపాయ గ్రంథులు ఉన్నాయి కాబట్టి. పాలు విడివిడిగా కాచు, మేము దానిలో చక్కెరను త్రోసి, పూర్తిగా కరిగిపోతాము. అప్పుడు మేము కాల్చిన పిండితో పాలు సిరప్ను మిళితం చేస్తాము మరియు మందపాటి వరకు బలహీనంగా కాల్చాలి. మేము చమురు నింపిన అచ్చులలో తయారుచేసిన ఉజ్బెక్ తెల్లని హల్వాను వ్యాప్తి చేసాము మరియు దానిని జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి. ఈ చికిత్స పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి టేబుల్కు సేవ చేయాలి.
గింజలు ఉన్న ఉజ్జాయింపు హల్వా
పదార్థాలు:
- వాల్నట్ - 200 గ్రా;
- నువ్వులు - 100 గ్రా;
- పిండి - 250 గ్రా;
- వెన్న - 110 గ్రా;
- వెనిలిన్.
సిరప్ కోసం:
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- కొవ్వు;
- నీరు 400 ml.
తయారీ
మొదట, సిరప్ సిద్ధం లెట్: ఒక saucepan లో నీరు కాచు మరియు చక్కెర అవసరమైన మొత్తం పోయాలి. మందపాటి అనుగుణ్యత వరకు మీడియం వేడి మీద మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి.
నువ్వులు తేలికగా వేయించాలి మరియు చల్లని. పిండి గొడ్డు మాంసంతో ముందుగానే greased ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేగి ఉంది. అన్ని గింజలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అనేక సార్లు ఉత్తీర్ణులు. ఆ తర్వాత, చక్కెర సిరప్ మరియు గింజలతో పిండిని కలపాలి. ఫలితంగా మాస్ ఎనామెల్ వంటకాలకు బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు ఉప్పు మీడియం వేడిని నిరంతరం కలపడం, ఉజ్బెక్ హల్వా ఉడికించాలి. 25 నిముషాల తరువాత, ఒక అచ్చు లోకి తేలికపాటిని మార్చండి మరియు ఇది నువ్వుల విత్తనాలతో చల్లుకోండి. మేము హల్వా చిత్రం బిగించి, తేలికగా పైన నొక్కండి మరియు ఒక దట్టమైన మూతతో రూపం మూసివేయండి.
పిస్తాపప్పులతో ఉజ్బెక్ హల్వా
పదార్థాలు:
- పాలు - 400 ml;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- నెయ్యి (నెయ్యి) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర పొడి, నువ్వులు, అక్రోట్లను - కావాలనుకుంటే;
- పిస్తాపప్పులు - 200 గ్రా.
తయారీ
సో, తారాగణం-ఇనుము పాన్ తీసుకుని, పాలు పోయాలి మరియు పిండి పిస్తాపప్పులు చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు మేము చక్కెర మరియు నెయ్యి త్రో. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి మరియు ఒక మరుగు కు మీడియం కాచు తీసుకుని. ఆ తరువాత, మేము మంటను తగ్గించి, ద్రవ్యరాశిని చల్లుకోవాలి, కాలానుగుణంగా ఒక చెంచాతో కదిలించండి. దాదాపు పాలు లేనప్పుడు, మేము ప్లేట్ నుండి వంటలను తొలగించి, తయారుచేసిన కంటైనర్లో హల్వాను వ్యాప్తి చేస్తాము. పూర్తి గట్టిపడటం తరువాత, రహోంజెస్ తో రుచికరమైన మరియు ఒక గింజ తో అలంకరించండి. మీరు కావాలనుకుంటే, నువ్వు గింజలు, చక్కెర పొడి లేదా పిండిచేసిన వాల్నట్లతో హల్వా చల్లుకోవవచ్చు.