పంది మాంసం ఎంత?

మాంసం మా ఆహారంలో ప్రోటీన్ యొక్క ముఖ్యమైన మూలం. వేర్వేరు జంతువుల మాంసం వేర్వేరు పద్ధతుల్లో తయారు చేయబడుతుంది, మరియు దాని తయారీకి సమయం, వేరొకదానికి అవసరమవుతుంది. చికెన్ మాంసం, ఉదాహరణకు, మరింత త్వరగా తయారు, గొడ్డు మాంసం ఇక వండుతారు. బాగా, మేము సరిగా మాంసం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు అత్యంత రుచికరమైన బయటకు వస్తారు తద్వారా, సరిగా పంది ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి.

సూప్ కోసం పంది ఉడికించాలి ఎంత?

పంది మాంసం ఎంత ఉడికించాలి, సూప్ రుచికరమైన మరియు మాంసం మృదువైనదేనా? పంది చాలా త్వరగా వండుతారు. కానీ అన్ని వండుతారు ప్రణాళిక మాంసం ముక్కలు పరిమాణం ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు మాంసం యొక్క పెద్ద ముక్కను కావాలనుకుంటే, అది 1 నుంచి 2 గంటలకు పడుతుంది. సమయం చిన్న ఉంటే, మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్, కాబట్టి వంట సమయం తగ్గింది. పంది పంది సులభం - చల్లని నీటిలో కొట్టుకుపోయిన మాంసం లే మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఉడకబెట్టిన పులుసు వేయించడానికి ప్రారంభమైన తరువాత, నురుగు నుండి నురుగును తీసివేయండి, కాల్పులు తగ్గించి, మాంసంను సిద్ధం చేసే వరకు సిద్ధం చేయండి. మాంసం వంటకం కత్తితో కుట్టడం ద్వారా తనిఖీ చేయబడుతుంది - రహస్య రసం పారదర్శకంగా ఉంటే, అప్పుడు మాంసం సిద్ధంగా ఉంది. అందువల్ల ఇది బూడిదరంగు రంగులో ఉంటుంది, ఎరుపు కాంతి యొక్క కాంతి లేకుండా ఉంటుంది. రెడీ మాంసం సున్నితమైన మరియు మృదువైన ఉండాలి. ఆ తరువాత, అది బయటకు తీసుకోవచ్చు, మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో సూప్ కోసం పదార్థాలు లే మరియు సాధారణ వంటకం ప్రకారం ఉడికించాలి.

ఎముకపై పంది మాంసం ఎంత ఉడికించాలి?

ఒక రుచికరమైన రసం పొందడానికి, అది చల్లని నీటిలో మాంసం వేయడానికి మంచిది - అప్పుడు మాంసం వేడి మరియు వండుతారు, మాంసం ద్రవ అన్ని రుచి లక్షణాలు ఇస్తుంది, తద్వారా, రసం మరింత రుచికరమైన ఉంటుంది. మనం మాంసం రుచిని కాపాడాలంటే, అది మరిగే నీటిలో వేయడం మంచిది. మాంసం మరియు రసం ఉడికించాలి ఎలా రుచికరమైన? ఈ సందర్భంలో, ఎముకపై మాంసం ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఒక saucepan లో ఎముక మాంసం కడగడం, చల్లని నీరు పోయాలి. వెంటనే నీరు boils వంటి, మేము, నురుగు తొలగించండి వేడి తగ్గించడానికి మరియు మాంసం యొక్క softness వరకు ఉడికించాలి. ఇది సుమారు 1.5-2 గంటలు పడుతుంది. వంట మాంసం ముగిసేలోపు 10-15 నిమిషాలు మిక్కిలి ఉప్పు చేయవచ్చు. ఈ విషయంలో మాంసం జ్యుసిగా ఉంటుంది. సిద్ధంగా ఉన్న పంది మాంసం ఎంత ఉడికించాలి అనే ప్రశ్నకు సమాధానం, మాంసం ముక్క యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, మరియు మీరు ఉపయోగించే ఒక యువ లేదా పాత జంతువుల మాంసం.

పంది ఉడికించాలి ఎలా?

ఎలా మరియు ఎంత పంది మాంసం ఉడికించాలి, మేము ఇప్పటికే పైన చర్చించారు, కానీ మీరు శ్రద్ద ఉండాలి మరికొన్ని పాయింట్లు ఉన్నాయి. చల్లని మరియు మరిగే నీటిలో మాంసం వేయడానికి - మీరు 2 మార్గాల్లో ఉడికించగలరని మేము ఇప్పటికే చెప్పాము. కానీ ఇప్పటికీ నీటి పరిమాణం దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం ఉంది. కొట్టుకుపోయిన మాంసం చలన చిత్రాలను శుభ్రం చేసి, నివసించి, నీటితో కురిపించింది, తద్వారా ఇది కేవలం మాంసాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. నీటి దిమ్మల తరువాత, మీరు సుగంధాలను జోడించవచ్చు. మాంసం యొక్క కొవ్వు పదార్ధాన్ని తగ్గించడానికి, బాసిల్, మార్జోరాం లేదా రోజ్మేరీని నీటితో కలుపుకోవడం మంచిది. వంట సమయంలో నీరు జోడించడానికి సిఫార్సు లేదు, కాబట్టి రసం యొక్క రుచి పాడుచేయటానికి లేదు. వంట ముగిసిన తరువాత ఒక మూసిన పాన్ లో సుమారు 10 నిమిషాలు మాంసం వదిలి, అది మరింత రుచికరమైన మరియు జ్యుసి అవుతుంది.

ఒక పంది మాంసం ఉడికించాలి ఎంత?

చల్లగా ఒక రుచికరమైన రష్యన్ డిష్ ఉంది. పంది దాని తయారీకి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. చాలా తరచుగా ఒక పంది పాలక్ మరియు పల్ప్ భాగాన్ని ఉపయోగిస్తారు. మొదటి మాంసం 2 భాగాలుగా కట్ చేసి, ఆపై 2-3 గంటలు చల్లని నీటిలో నాని పోవు. మరి వేడిగా ఉన్న నీటితో దానిని కరిగించి నీళ్ళు చల్లడం వరకు ఈ నీటిలో పడుకోవచ్చు.

అప్పుడు కత్తితో జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేయండి. నీటితో చక్రం నింపండి (1 కిలోల గురించి 2.5 లీటర్ల నీరు), అక్కడ మేము పంది మాంసంని చాలు. నీరు కాచుట వంటి, ఒక వేసి తీసుకొను, నురుగు తొలగించి, సాధ్యమైనంత తక్కువగా అగ్ని (వేడిని గుర్తించదగ్గ ఉండాలి). ఈ రీతిలో, మాంసము సుమారు 5-6 గంటలు ఉడికించాలి, ఉడకబెట్టడం చాలా మందగింపకపోయినా కాలానుగుణంగా తనిఖీ చేస్తుంది. వంట ప్రారంభంలో నుండి 5 గంటల తర్వాత, ఉల్లిపాయ తల, మిరియాలు, బే ఆకు జోడించండి. గమనిక, మీరు చాలా నీరు ఉడకబెట్టడం ఉంటే, మీరు మరిగే నీటిలో పైకి రావచ్చు, కాని చాలా ఎక్కువ కాదు - అసలు పరిమాణం కంటే ఎక్కువ. రుచి మరియు మరొక 1 గంట ఉడికించేందుకు ఉప్పు వేసి. ఆపై మాంసం ముక్కలుగా కట్ చేసి, కంటైనర్లలో వేసి, ఫిల్టర్ రసంతో పోస్తారు.