మాంసం తో వంకాయలు ఒక హృదయపూర్వక చిరుతిండి, ఇవి ప్రదర్శనకు బట్టి, సెలవుదినంగా ఇవ్వబడతాయి మరియు ఒక సాధారణ రోజువారీ విందులో వడ్డిస్తారు. తయారీ చాలా ప్రయత్నం లేదా సమయం తీసుకోదు కనుక, ఈ డిష్ ఆతురుతలో ఉడికించాలి బలవంతంగా ఎవరు hostesses, దయచేసి కనిపిస్తుంది.
మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాతో వంకాయలు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 4 PC లు.
- ముక్కలు మాంసం - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 PC లు.
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 250 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 25 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- పసుపు - 1/3 tsp.
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు - చిటికెడు;
- 1 నిమ్మ రసం;
- టమోటాలు - 350 గ్రా;
- గ్రౌండ్ బాదం - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
వేడిచేసిన నూనెలో బంగారు రంగులో వేయించిన వంకాయలను వేయించాలి.
నూనెతో వేయించిన పాన్ దిగువన కప్పి, వెచ్చని ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి. తరిగిన వెల్లుల్లి తో ఉల్లిపాయలు కలపండి, పసుపు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి.
బంగారు గోధుమ వరకు నేల గొడ్డు మాంసం వేర్వేరుగా కూడా వేయించాలి. బంగాళాదుంపలు, బఠానీలు మరియు టమోటాలు (మొత్తం సగం) యొక్క ఘనాలకి జోడించండి. ఎరుపు మిరియాలు, ఉప్పు, మాంసం మరియు కూరగాయలు సీజన్ 40 నిమిషాలు, అగ్ని తగ్గించడం, నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు పోయాలి. రెడీ మిశ్రమ మాంసం వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బాదం కలిపి. మేము వంకాయ మీద మాంసంతో కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వ్యాప్తి చేసాము.
వేయించడానికి పాన్ లో నూనె, వేయించిన టొమాటో పేస్ట్ , టొమాటో ముక్కలు మీద వేయండి. మేము "టమోటా పరిపుష్టి" లో అబెర్గ్లను ఉంచాము, మరొక గాజు నీరు, నిమ్మ రసం మరియు ఒక మూతతో కవర్ ప్రతిదీ జోడించండి. మాంసం మరియు కూరగాయలు తో వంకాయలు 15-20 నిమిషాలు తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
వంట యొక్క ప్రత్యామ్నాయ మార్గం ఓవెన్లో వంకాయలతో మాంసం. అది మరింత సువాసన చేయడానికి 1 గంట కోసం 160 డిగ్రీల ఓవెన్ కేబినెట్ వరకు వేడెక్కినప్పుడు డిష్ ఉంచండి.
వంకాయ మరియు మిరియాలు తో మాంసం
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 1 శాతం;
- తీపి మిరియాలు - 1 శాతం;
- forcemeat - 300 g;
- పార్స్లీ యొక్క బంచ్;
- అల్లం రూట్ - 2 సెం.మీ;
- సోయా సాస్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- మిరిన్ - 50 ml.
తయారీ
సగ్గుబియ్యము వంకాయ, మరియు మాంసాన్ని crosswise crosswise కట్. అప్పుడు ఆలివ్ ఆయిల్తో వండిన పాన్లో ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు మరియు వేసి మిశ్రమంతో వంకాయలను వండుతారు. ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు, రంగు మార్పు వరకు పిండిచేసిన ఉల్లిపాయను రుబ్బు, ఉల్లిపాయలతో అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వేసి, మరో 30 సెకన్ల పాటు వంట వేయండి, మరియు మాంసంతో వేయించాలి. Stuffing సిద్ధంగా వచ్చినప్పుడు, వైన్ తో సోయా సాస్ మిశ్రమం తో పోయాలి మరియు ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరవుతుంది వరకు వేచి. సీజన్ రుచి మాంసం, అది సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన, ఏకపక్షంగా కత్తిరించి వంకాయ జోడించండి మరియు ఒక మూత తో డిష్ కవర్. చేసేది ముందు, మాంసం తో వంగ చెట్టు ఒక లోలోపల మధన ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో అలంకరించబడిన చేయవచ్చు, పరిమళించే సాస్ తో చల్లుకోవటానికి లేదా గింజలు తో చల్లుకోవటానికి.
మీరు బహుళజాతి లో మాంసం తో aubergines కోసం రెసిపీ పునరావృతం చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు "బేకింగ్" మోడ్ ఉపయోగించండి.
చైనీస్ లో మాంసం తో వంగ చెట్టు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ పిప్పరమెంటు బిళ్ళ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వేడి మిరప (విత్తనాలు లేకుండా) - రుచికి;
- అల్లం రూట్ - 3 సెం.మీ;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3-4 PC లు.
- చక్కెర చెరకు - 1/4 tsp.
- పొద్దుతిరుగుడు-విత్తన నూనె;
- చేప సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- వంకాయ - 500 గ్రా;
- ముక్కలు మాంసం (గొడ్డుమాంసం) - 250 గ్రా.
తయారీ
పుదీనా నుండి, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం, సోయ్ మరియు చేపలు సాస్, నిమ్మ రసం మరియు నీటి 2 tablespoons నుండి, మేము ఇంధనం నింపు తయారు.
వేడి నూనె తో వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రై వంకాయలు. అబెర్గ్లను సగం నింపి పోయాలి. వెండి బంగారు రంగు వరకు ప్రత్యేకంగా వేసి వేసి మిరప, అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం. వంకాయలతో మాంసం కలపండి, డ్రెస్సింగ్ మిగిలిన పోయాలి మరియు బియ్యం నూడుల్స్ ఒక డిష్ సర్వ్.