టర్కీ మాంసం అనేది చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న ఒక అద్భుతమైన, విలువైన మరియు ఏకైక ఆహార ఉత్పత్తి, ఇది మానవ శరీరానికి చాలా అవసరమైన టిప్ప్తోన్, అలాగే పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు, A మరియు E మరియు వివిధ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్. ఇతర పెంపుడు జంతువులు మాంసం కాకుండా, టర్కీ మాంసం తక్కువ కొవ్వు ఉంది, మీరు, కొంతవరకు పొడిగా ఉండవచ్చు. టర్కీ మాంసం తేలికగా సమ్మిళితం చేయబడుతుంది, దాని నుండి చాలా విభిన్నమైన వంటకాన్ని తయారుచేయండి, మరియు చల్లబరచడం (ఆహారాన్ని ఉష్ణ ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పద్దతి).
మీరు సోర్ క్రీం తో ఉడికించి ఉంటే మరింత జ్యుసి టర్కీ వంటకం పొందవచ్చు. ఇది కొవ్వు సోర్ క్రీం ఉపయోగించడం మంచిది, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది సహజమైనది (మరియు వివిధ ఉపయోగించని రసాయనాల అదనంగా ఏ ప్రశ్నార్థకమైన "సోర్ క్రీం" ఉత్పత్తి కాదు).
టర్కీ ఫిల్లెట్ వెల్లుల్లి తో పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- టర్కీ మాంసం (ఎముకలు, మృదులాస్థి మరియు చర్మం లేకుండా రొమ్ము లేదా తొడల నుండి ఫిల్లెట్) - సుమారు 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల (మీ అభీష్టానుసారం మీరు గ్లుటామేట్ సోడియం ఉప్పు మరియు సహజ-సహజ సంకలితాలు లేకుండా తయారుచేసిన మిశ్రమాలను ఉపయోగించవచ్చు);
- సహజ సోర్ క్రీం - సుమారు 150 ml;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
- కూరగాయల నూనె లేదా కోడి కొవ్వు.
తయారీ
మేము చిన్న ముక్కలు లేదా చిన్న ముక్కలతో ఫైబర్ అంతటా టర్కీ మాంసాన్ని కట్ చేశాము మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు క్వార్టర్ రింగులు లేదా చిన్నవి. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లేదా ఒక సిస్పీ లో, మేము కొవ్వు లేదా చమురు బాగా వేడెక్కేలా మరియు తేలికగా ఉల్లిపాయల వేసి వేయాలి. మీడియం వేడి మీద మాంసం యొక్క రంగును మార్చడానికి ముందు మాంసం వేసి, అన్నింటినీ ఉడికించి, చురుకుగా గడ్డకట్టుకుపోతుంది. మూత కవర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు అదనంగా వేడి తగ్గించడానికి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పూర్తి. అవసరమైతే, కలపాలి మరియు నీరు పోయాలి.
ఇప్పుడు సోర్ క్రీం గురించి. సోర్ క్రీం 80 ° C కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వేడిని తగ్గించగలిగితే, కనీసం కొద్ది నిమిషాల్లో, అది తప్పనిసరిగా అడ్డంగా ఉంటుంది, అనగా, ఇది నిర్మాణాన్ని మారుస్తుంది,
ఆల్కహాలిక్ పానీయాల నుండి, మీరు బోర్బన్, మెస్కాల్, టేక్విలా, ద్రాక్ష వోడ్కా, పుల్క్ లేదా టేబుల్ వైన్స్, వెలుతురును ఎంచుకోవచ్చు.