పైజాఫ్ యొక్క క్రింది వంటకాలను ఉపవాసం పాటించేవారికి ఒక వరము అవుతుంది, ఎందుకంటే అవి మాంసం కలిగి ఉండవు. అయినప్పటికీ, ఆహారం చాలా రుచికరమైన, సువాసన మరియు పూర్తి అవుతుంది.
మాంసం లేకుండా క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక pilaf ఉడికించాలి ఎలా - ఒక బహువిధి ఒక రెసిపీ?
పదార్థాలు:
- pilaf కోసం బియ్యం - 180 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు (వేడినీరు) - 495 ml;
- క్యారట్లు - 225 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 225 గ్రా;
- మధ్యస్థ వెల్లుల్లి తల - 1 ముక్క;
- ఎండిన barberry యొక్క పండ్లు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జిరా - 10 గ్రా;
- వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె - 130 ml;
- ఉప్పు చిటికెడు - 5 గ్రా.
తయారీ
ఒక multivark లో pilaf ఉడికించాలి సిద్ధమౌతోంది, గడ్డలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు వరుసగా cubes మరియు straws లోకి కూరగాయలు కట్.
మేము "బేకింగ్" రీతిలో పరికరాన్ని సర్దుబాటు చేసాము, వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనెలో పోయాలి మరియు మొదటిసారి ఉల్లిపాయ వేయాలి, పది నిమిషాల తర్వాత క్యారట్ గడ్డిని జోడించండి. పది నిమిషాల్లో మేము బార్బెర్రీ మరియు జిర్యులను త్రోసిపుచ్చాము. కావాలనుకుంటే, బార్బెర్రీను కడిగిన కరిగించడంతో పిట్స్ లేకుండా మార్చవచ్చు. రైస్ గ్రూప్ నీటిని పారదర్శకతకు చాలా జాగ్రత్తగా కడిగి ఉంది మరియు ఇతర భాగాలకు మల్టికస్ట్ గా ఉంచాము. మేము ముందుగా ఉడికించిన నీటిని రెండు కప్పులు పోయాలి, రుచికి రుచిని ఉంచి, పరికరాన్ని "Pilaf" లేదా "రైస్" గా అనువదించండి. కార్యక్రమం ప్రారంభమైన పది నిమిషాల తరువాత, వెల్లుల్లి తల అంతటా కడిగిన మరియు కట్ జోడించండి, శుభ్రపరచడం మరియు సెట్ మోడ్ ముగింపు వరకు డిష్ సిద్ధం.
ప్రూనే తో మాంసం లేకుండా ఒక కూరగాయల pilaf ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- pilaf కోసం బియ్యం - 180 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు (వేడినీరు) - 420 ml;
- క్యారట్లు - 225 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 225 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 145 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 225 గ్రా;
- పైప్స్ లేకుండా ఎండిన జిగురు - 115 గ్రా;
- మధ్యస్థ వెల్లుల్లి తల - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల కోసం పిరాఫ్ - రుచి చూసే;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె - 130 ml;
- ఉప్పు చిటికెడు - 5 గ్రా.
తయారీ
మొదటి దశ అన్ని కూరగాయలు సిద్ధం ఉంది. మేము శుభ్రం చేసి ఘనాల బల్బ్ మరియు బల్బ్ పెప్పర్ రుబ్బు, మరియు చిన్న ముక్కలతో క్యారట్లు గుడ్డ ముక్క. పూర్తిగా శుభ్రం చేయు మరియు ఎండిన ఎండు ద్రావణాన్ని కత్తిరించండి. ఫ్రెష్ టమోటాలు గని, మరుగుతున్న నీటితో scalded, ఎగువ నుండి ఒక cruciform కట్ తయారు మరియు తరువాత చర్మం తొలగించడం. మేము కట్
ఇప్పుడు వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె వేసి మీద ఒక్కొక్కటి వేర్వేరు ఉల్లిపాయలు, ఆపై క్యారట్లు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు వేసి, గిన్నెలో వేయించిన కూరగాయలను వేయాలి. వేయించిన కూరగాయలు, కప్పులు మరియు టొమాటోలు, దట్టమైన నీటిని పోయాలి, పైసాఫ్ మరియు ఉప్పు కోసం మసాలా దినుసులు, సీజన్లో ఉల్లిపాయలు మరియు ఉల్లిపాయ బల్బ్లను కలిపి, అధిక వేడి మీద వేయించడానికి వీలు కలిపిన రైస్ కేక్ పూర్తిగా నీటి పారదర్శకతతో కడుగుతుంది. మేము పది నిమిషాలు మూతతో ఉడికించి, ఆపై ఉష్ణ తీవ్రతను తగ్గించండి, డిష్ మూతతో మరియు గిన్నె యొక్క మెత్తదనం వరకు గందరగోళాన్ని లేకుండా, వంటలను కప్పి ఉంచండి.