అందరూ పైస్ తినడానికి ఇష్టపడ్డారు, మరియు ఇంట్లో కేకులు పాక కళ పైన ఉంటాయి, వారు కేవలం ప్రియమైన లేదు, వారు పూజ్యమైన ఉంటాయి. వాటిని తయారు చేయటానికి గడిపిన సమయము వడ్డీతో చెల్లిస్తుంది. మీ పైస్ మృదువైన మరియు రుచికరమైన చేయడానికి, మీరు పైస్ కోసం ఒక రుచికరమైన ఈస్ట్ డౌ సిద్ధం చేయాలి, మేము మీతో భాగస్వామ్యం కోరుకుంటున్న అనేక వంటకాలను.
పొడి ఈస్ట్ న కేక్ డౌ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు పైస్ కోసం ఒక సాధారణ ఈస్ట్ పిండిని పొందుతారు, అందులో అద్భుతమైన మరియు కాల్చిన, మరియు వేయించిన ముక్కలు.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 ప్యాకెట్;
- పిండి - 800 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 400 ml;
- గుడ్డు - 2 PC లు.
తయారీ
ఒక saucepan లో, పిండి తప్ప పైన అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. బాగా కలపండి, అప్పుడు పిండిలో మూడింట రెండు వంతుల వేసి డౌ కలపాలి. ఒక చెంచా లేదా గరిటెలాంటి ప్రారంభించండి, అప్పుడు మీ చేతులతో మెత్తగా పిండి వేయడం మంచిది. క్రమంగా డౌ అన్ని పిండి జోడించండి, అది కొద్దిగా sticky పొందాలి.
పిండి తో పిండి కవర్, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక గంట మరియు ఒక సగం వేడి ఉంచండి. ఆ తరువాత పైస్ చేయడానికి ప్రారంభించండి.
కాల్చిన పైస్ కోసం ఈస్ట్ డౌ
ఈ పరీక్ష వంటకం చాలా పాతది, కానీ సాధారణ, మరియు patties చాలా రుచికరమైన మరియు అవాస్తవిక ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:
- పాలు - 500 ml;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 3-4 ముక్కలు;
- పిండి - 1,8 కేజీ;
- ఈస్ట్ -50 గ్రా;
- వనస్పతి - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఈస్ట్ వెచ్చని పాలు లో విలీనం. పిండి కరిగే, మరియు కలిసి అన్ని ఇతర పదార్ధాలతో, పిండి మినహా, పాలు జోడించండి. బాగా కదిలించు, అప్పుడు sifted పిండి జోడించండి. సజాతీయ డౌ కలపండి, అది బాగా కట్ చేసి, ఒక దుప్పటి లేదా టవల్ లో వ్రాసి డౌ తయారు చేయడానికి చాలా గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. సమయం ముగిసినప్పుడు, డౌను భాగాలుగా కట్ చేసి, ప్యాటీలను సిద్ధం చేయండి.
వేయించిన పైస్ కోసం ఈస్ట్ డౌ
మీరు వేయించిన ప్యాటీలను ఇష్టపడక, కాల్చినట్లయితే, వాటి కోసం ఒక ఈస్ట్ డౌని ఎలా సిద్ధం చేయాలో మనకు ఒక మార్గం పంచుకుంటాము.
పదార్థాలు:
- పాలు - 1,25 స్టంప్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పిండి - 3,5 అంశాలు;
- ఈస్ట్ - 30 గ్రా;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్.
తయారీ
కొన్ని వెచ్చని పాలను లేదా నీటిని తీసుకోండి మరియు ఈస్ట్ లోకి విలీనం చేయండి. విడిగా పాలు, ఉప్పు, గుడ్డు మరియు sifted పిండి కలపాలి, మరియు అప్పుడు ఈస్ట్ తో మిళితం. చాలా నిటారుగా కాదు, ఒక సజాతీయ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బ్యాచ్ ముగింపుకు కొద్ది నిమిషాలపాటు, డౌలోకి మెత్తగా వెన్నని జోడించండి. ఒక రుమాలు అన్ని కవర్ మరియు 2-3 గంటల ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో అది చాలు. మీరు దానిని ఉంచిన ఒక గంట తర్వాత, ఒక తటాలున పడుతుంటే, మరియు ఈ తారుమారు పునరావృతం చేయటానికి అనేక సార్లు. అటువంటి పైస్కు నింపడం ఏది అయినా, కానీ వేయించడానికి ముందు, వాటిని మరొక 20 నిముషాల పాటు ఉంచనివ్వండి.
పైస్ కోసం ఒక లష్ ఈస్ట్ డౌ కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీతో తయారైన డౌ నుండి, లష్ ముక్కలు లభిస్తాయి, వీటిని తీపి మరియు సాధారణ పూరకాలతో వండుతారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 కిలోల;
- పాలు - 1 l;
- పొడి ఈస్ట్ - 28 గ్రా;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఉప్పు మరియు పంచదారలతో గుడ్లు వేయండి. వారికి వేడిచేసిన పాలలో పోయాలి, ఆపై ద్రవ వెన్న జోడించండి. అక్కడ ఈస్ట్ ఉంచండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. పిండి sift మరియు పదార్థాలు మిగిలిన మిళితం, 10-15 నిమిషాలు మీ చేతులతో పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 2 గంటల పాటు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి మరియు ప్రతి 30 నిమిషాలు కలపాలి. ఆ తరువాత మీరు రుచికరమైన ఇంట్లో కేకులు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
కుడి ఈస్ట్ డౌ యొక్క 8 సీక్రెట్స్
- పిండి అమరిక చేయడానికి, పాలు, నీరు మరియు నూనె వెచ్చగా ఉండాలి, తక్కువ మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలు ఈస్ట్ చంపడానికి.
- డౌ డ్రాఫ్ట్ మరియు చల్లని ఇష్టం లేదు, అది పెరుగుతుంది అయితే Windows మూసివేసి, మరియు ఒక టవల్ తో కంటైనర్ కవర్.
- రుచికరమైన డౌ చేయడానికి, ఉప్పు ఉపయోగించడానికి ఖచ్చితంగా, పేస్ట్రీ తీపి లేదా లేదో ఉన్నా.
- డౌ మెత్తగా పిండి చేయబడటానికి ఇష్టపడుతుంది, ఇది సున్నితమైన కదలికలతో, చేతులతో చేయవలసిన అవసరం ఉంది, వాటిలో ప్రేమను ఉంచడం.
- డౌను సాగడానికి మరియు మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకండి, ఒక వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.
- డౌ పెరుగుతుండగా, ఎక్కువ సార్లు కార్బన్ డయాక్సైడ్ను వదిలించుకోవడానికి చాలా సార్లు కత్తిరించాలి, అదే సమయంలో చేతులు పొడిగా ఉండాలి.
- పరీక్ష యొక్క సంసిద్ధతను గుర్తించడం చాలా సులభం - మీ వేలుతో నొక్కండి, మరియు గూడు 3-5 నిముషాలు ఉంటే, మీరు రోలింగ్ ప్రారంభించవచ్చు.
- నిర్మాణం దెబ్బతినకుండా, ఒక దిశలో సున్నితమైన కదలికలతో పిండిని బయటకు తీయండి.
పైస్ కూడా మరొక పరీక్షలో తయారు చేయవచ్చు:
- పైస్ కోసం చాలా రుచికరమైన ఈస్ట్ డౌ
- పైస్ కోసం కాటేజ్ చీజ్ పేస్ట్రీ
- పైస్ కోసం కేఫీర్ మీద డౌ
మీకు రుచికరమైన బేకింగ్!