ఈ రోజు మనం గొడ్డు మాంసంతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి ఎలా ఇస్తాను. Uncomplicated కలయిక ఒక నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది దాని సంతోషకరమైన ఆకర్షణీయమైన వాసన మరియు గొప్ప రుచికి కృతజ్ఞతలు, ఎప్పటికీ ప్రధాన వంటలలో ప్రధాన పాత్ర పోషించింది.
బంగాళదుంపలతో ఉడికిస్తారు గొడ్డు మాంసం - ఒక బహువచనం లో ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 550 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 175 గ్రా;
- క్యారట్లు - 175 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 950 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 60 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి;
- నీటి ఫిల్టర్ - 450 ml;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- మసాలా మూలికలు - రుచి చూసే;
- లారెల్ ఆకు - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
బీఫ్ పల్ప్ చల్లటి నీటిలో కొట్టుకుంటుంది, ఇది ఒక కాగితపు టవల్తో ఎంతో పొడిగా ఉంటుంది మరియు మీడియం-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. Multivarka సామర్థ్యం కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు తయారు మాంసం ముక్కలు ఉంచాలి. "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్ మరియు గోధుమ గొడ్డు మాంసం ఇరవై నిమిషాలు, రెండు సార్లు కలపడం.
ఈ సమయంలో, మేము క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు కావలసిన ఆకారం చిన్న ముక్కలు వాటిని రుబ్బు. మేము మరొక పది నిమిషాలు మాంసం, మరియు వేసి కూరగాయలు పంపండి. ఇప్పుడు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి, మరియు రెండు నిమిషాల తర్వాత మేము ఒలిచిన మరియు పెద్ద కట్ బంగాళాదుంప దుంపలు లే, నీటిలో పోయాలి, మేము ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు, మూలికలు మరియు మిక్స్ తో డిష్ సర్వ్. పరికరాన్ని "చల్లార్చు" మోడ్కు మార్చండి మరియు ఒక గంట సమయం ఎంచుకోండి. చల్లార్చు ప్రక్రియ ముగిసే పది నిమిషాల ముందు, మేము లారెల్ యొక్క ఆకులు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేయాలి.
పనిచేస్తున్నప్పుడు, చూర్ణం తాజా మూలికలు యొక్క డిష్ చల్లుకోవటానికి.
పొయ్యి లో కుండల లో గొడ్డు మాంసం తో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 950 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 275 గ్రా;
- క్యారట్లు - 275 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 1.2 కేజీ;
- పందికొక్కు తాజా - 110 గ్రా;
- వెన్న కరిగిన క్రీము - 100 ml;
- కూరగాయల లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ;
- మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 6 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 6 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
మొదటి మేము డిష్ కోసం అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులు సిద్ధం చేస్తుంది. గొడ్డు వాష్, కాగితం తువ్వాళ్లు లేదా నేప్కిన్స్ ఉపయోగించి ఎండబెట్టి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేయించిన పాన్లో ద్రవ వెన్నపై అన్ని వైపుల నుండి అధిక వేడిని వేగిస్తారు. మాంసం సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు తో వేయించడానికి సీజన్ ముగింపులో, మాంసం ముక్కలు.
ఇంతలో, తాజా బేకన్ చిన్న ఘనాల కట్ మరియు ప్రతి కుండ దిగువన కొద్దిగా డౌన్ వేయండి. మేము శుభ్రం చేసి, గడ్డిని ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ముక్కలు చేసాము. బంగాళాదుంప దుంపలు మీడియం పరిమాణం యొక్క ఘనాలతో తొక్కలు తొలగిపోతాయి మరియు చూర్ణం చేస్తాయి.
ఇప్పుడు కుండలు నింపండి. బేకన్ యొక్క ముక్కలు వరకు మేము గొడ్డు మాంసం యొక్క వేయించిన ముక్కలు వ్యాప్తి. అప్పుడు బంగాళాదుంపల పొరతో కప్పబడి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు తో పూర్తి చేయండి. ప్రతి పాట్ లో, మేము సువాసన మిరియాలు మరియు లారెల్ ఆకులు ఒక పీ మీద ఉంచండి. మాంసం లేదా కూరగాయల సూప్ మొత్తం వాల్యూమ్ యొక్క మూడింట రెండు వంతులు బంగాళాదుంపలు మరియు గొడ్డు మాంసంతో రుచిని రుచి ఉంచి వాటిని నింపండి. మేము మూతలు తో మూతలు కవర్ మరియు నిర్ణయించడానికి
సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, తాజాగా తరిగిన మూలికలతో కుండలలో డిష్ చల్లుకోవటానికి, తాజా లేదా ఊరగాయగల కూరగాయలతో టేబుల్కి సేవలను అందిస్తాయి.
డిష్ సిద్ధం ముందు, మీరు, అవసరమైతే, వెల్లుల్లి ఒక చిన్న లవంగం మరియు ప్రతి పాట్ కు సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ ఒక tablespoon జోడించండి. తయారీ తర్వాత, తురిమిన చీజ్ తో కుండల డిష్ మీద పోయడం మరియు మరొక పది నుండి పదిహేను నిమిషాలు టాప్ గ్రిల్ కింద పొయ్యి లో పట్టుకొని, మేము ఒక ఎరుపు, రుచికరమైన క్రస్ట్ మరియు ఒక కొత్త ఆసక్తికరమైన రుచి పొందుతారు.