బ్లాక్బెర్రీ జామ్ - ఒక రుచికరమైన శీతాకాలపు చికిత్స కోసం ఉత్తమ వంటకాలు

శీతాకాలం కోసం బ్లాక్బెర్రీ జామ్ ఇతర డబ్బాల జనాదరణను అధిగమించింది. కారణం సులభం: ఒక కోరిందకాయ యొక్క దగ్గరి బంధువు ఆకలి పుట్టించే, రుచికరమైన మరియు సుగంధం మాత్రమే కాదు, కానీ సహజమైన సహజ హీలేర్ యొక్క శీర్షికను సంపాదించిన ఉపయోగకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు వివిధ పదార్ధాలను కలిగి ఉంది.

బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?

బ్లాక్బెర్రీ జామ్ వంటకాలు, ఇది వివిధ రకాల విటమిన్ బంకలను తయారుచేయటానికి వీలవుతుంది. అంతేకాక, ఈ విధానం చాలా సులభం, మరియు అది సాంప్రదాయిక టెక్నాలజీ నుండి తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది చక్కెర తో పండ్లు పోయాలి మాత్రమే అవసరం, ఒక billet కాయలు గంటల జంట ఇవ్వాలని, 30 నిమిషాలు నెమ్మదిగా వేడి పైగా కాచు మరియు డబ్బాలు న విస్తరించింది.

1. బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి రుచికరమైన జామ్ అది జాగ్రత్తగా నిర్వహించడంతో మాత్రమే పొందబడుతుంది. ఈ బెర్రీ చాలా మృదువైనది, సున్నితమైనది, కాబట్టి ఇది కేవలం ఒక కోలాండర్ లో బ్లాక్బెర్రీ కడగడం అవసరం, మరియు వండడానికి చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి.
2. బ్లాక్బెర్రీ బెర్రీలు చిన్న, గట్టి విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి. జామ్ పిల్లలు కోసం ఉద్దేశించిన ఉంటే, బ్లాక్బెర్రీ ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు చేయాలి.
3. బ్లాక్బెర్రీ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి బెర్రీలు, పండ్లు మరియు సిట్రస్ పండ్లతో దాని అధిక అనుకూలతను కలిగి ఉంది, కాబట్టి అనుభవం కలిగిన చెఫ్లు వివిధ కాంబినేషన్లను సురక్షితంగా ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తాయి.

మొత్తం బెర్రీలు తో బ్లాక్బెర్రీ జామ్ - రెసిపీ

మీరు పంచదార సిరప్ లో పండ్లు మరిగించి పదేపదే ఈ ప్రభావాన్ని సాధించడం వలన మొత్తం బెర్రీస్తో బ్లాక్బెర్రీ జామ్ నైపుణ్యం మరియు పట్టుదల అవసరం అవుతుంది, మరియు ఇది ఒక సమస్యాత్మకమైన ప్రక్రియ. అయితే, అనేక గృహిణులు ఈ పద్ధతిని మాత్రమే ఎంచుకుంటారు: బెర్రీలు ఆకర్షణీయమైనవి, ఆకృతి మరియు రంగును కాపాడటం మరియు వివిధ కాల్చిన వస్తువులకు ఆభరణంగా ఉపయోగపడతాయి.

పదార్థాలు:

• బ్లాక్బెర్రీ - 2.5 కిలోలు;
• చక్కెర - 2,5 కిలోలు;
• నీరు - 550 ml.

తయారీ

1. వేడి నీటిలో, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు చక్కెర మరియు వేయించు.
2. సిరప్ చల్లని ముగించు.
3. సిరప్ లో బెర్రీలు ఉంచండి, నిప్పు చాలు మరియు, గందరగోళాన్ని లేకుండా, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది.
5. ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
6. మూడవ సారి, 20 నిమిషాలు స్టాక్ ఉడికించాలి.
7. శుభ్రమైన సీసాలలో శీతాకాలంలో మొత్తం బ్లాక్బెర్రీ నుండి జామ్ను రోల్ చేయండి.

బ్లాక్బెర్రీ జామ్ ఐదు నిమిషాల - రెసిపీ

చలికాలం కోసం బ్లాక్బెర్రీస్ యొక్క ఐదు నిమిషాల్లో జామ్ చాలా వంటకాలతో అనుకూలంగా ఉంటుంది. విషయం, ఒక చిన్న వంట సమయం కోసం, పండ్లు మరుగు సమయం మరియు అన్ని విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది, మరియు hostesses వంట ప్రయత్నం కనీసం ఖర్చు ఉంటుంది. అదనంగా, వంటకం కూడా చాలా సులభం: మీరు చక్కెర తో బెర్రీలు పోయాలి, రసం కోసం వేచి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లో ఉంచండి కోసం వేచి అవసరం.

పదార్థాలు:

• బ్లాక్బెర్రీ - 800 గ్రా;
• చక్కెర - 700 గ్రా;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా.

తయారీ

1. చక్కెర తో బ్లాక్బెర్రీస్ నింపి 6 గంటలు వదిలి.
2. పొయ్యి మీద ఉంచండి మరియు మరిగే తర్వాత 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. సిట్రిక్ యాసిడ్ను కలపండి, శీతాకాలంలో బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి శుభ్రమైన జాడిగా మార్చండి.

బ్లాక్బెర్రీ జామ్ - నారింజతో రెసిపీ

నారింజ తో బ్లాక్బెర్రీ జామ్ తీపి టూత్-గౌర్మెట్లకు నిజమైన ఆనందం అందిస్తుంది. సిట్రస్ తో బెర్రీలు కలయిక - piquancy, సమతుల్య రుచి, సిట్రస్ వాసన మరియు సున్నితమైన రంగు లేకపోవడం ఇవ్వడం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. అదనంగా, నారింజ విటమిన్లు భారీ సరఫరా ఉంది, ఇది బిల్లేట్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది.

పదార్థాలు:

• బ్లాక్బెర్రీ - 900 గ్రా;
• చక్కెర - 900 గ్రా;
• నారింజ - 3 ముక్కలు;
• నిమ్మ - 1 శాతం.

తయారీ

1. నారింజ నుండి అభిరుచి తొలగించండి మరియు రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
2. చక్కెర, మిక్స్ వేసి, కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
3. 2 గంటలు నారింజ సిరప్ లో బ్లాక్బెర్రీ ఉంచండి.
4. నిమ్మరసంతో 30 నిమిషాలు, సీజన్లో ఉడికించాలి, 10 నిమిషాలు నానబెట్టి, ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.
5. చలికాలంలో బ్లాక్బెర్రీ జామ్ను మరియు అతుకులు చిందరవందరగా విస్తరించండి.

శీతాకాలంలో బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి మందపాటి జామ్

బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి ఒక మందపాటి జామ్ ఒక రష్యన్ క్లాసిక్ యొక్క క్లాసిక్. నేటికి కూడా, అనేక గృహిణులు సౌకర్యవంతమైన మరియు ప్రాంప్ట్ వంటకాలు, దీర్ఘ ఆరు గంటల వంట ప్రక్రియ ఇష్టపడతారు. ఈ సాంకేతికతకు ధన్యవాదాలు, సున్నితత్వం జిగట, జిగట స్థిరత్వం, సున్నితమైన వాసనతో నిండి ఉంటుంది మరియు మొత్తం విటమిన్ కూర్పును పూర్తిగా సంరక్షిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• బ్లాక్బెర్రీ - 1,5 kg;
• చక్కెర - 1,5 kg.

తయారీ

1. 30 నిమిషాలు చక్కెరతో బెర్రీలు పోయాలి.
2. సమయం ముగింపులో, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. పూర్తిగా బాగుంది.
4. ప్రక్రియ పునరావృతం చేయండి.
5. శీతాకాలంలో కోసం బ్లాక్బెర్రీ నుండి మందపాటి జామ్ ఏర్పాట్లు శుభ్రమైన జాడి, రోల్, చల్లని మరియు చల్లని బదిలీ.

జెలాటిన్ తో బ్లాక్బెర్రీ జామ్

బ్లాక్బెర్రీ జామ్ను త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఆధునిక ఎంపికలు ఒకటి జెలటిన్ ఉపయోగం. దానితో, కొన్ని నిమిషాల్లో సాగు పడటం, అవసరమైన సాంద్రతను చక్కెర మొత్తంలో తగ్గిస్తుంది - ఇది ఉపయోగకరంగా మరియు తీపిగా ఉండదు, మరియు బెర్రీలు సుదీర్ఘకాలం ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• బ్లాక్బెర్రీస్ - 300 గ్రా;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• వేడి నీటి - 50 ml;
• జెలాటైన్ - 20 g;
• నీరు - 300 ml.

తయారీ

1. బెర్రీస్, చక్కెర మరియు నీటి మిక్స్ మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. మరిగే నీటిలో జెలటిన్ ను చీల్చుకోండి.
3. అగ్ని నుండి జామ్ తొలగించు, 3 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
4. సన్నని ట్రికెల్తో జెలాటిన్ పోయండి మరియు త్వరగా మిక్స్ చేయండి.
5. ఒక శుభ్రమైన కూజా మరియు రోల్ లోకి పోయాలి.

ఆపిల్ల తో బ్లాక్బెర్రీ జామ్ - రెసిపీ

నాగరీకమైన పాక ధోరణులను అనుసరించి, పండ్ల పండ్లను మిళితం చేసేవారు ఆపిల్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి జామ్ కి మద్దతిస్తారు. ఈ డెజర్ట్ సిద్ధం చేసేందుకు అనేక కారణాలు ఉన్నాయి: ఆమ్ల ఆపిల్ ఆపిల్ సంపూర్ణ బ్లాక్బెర్రీ యొక్క తీపిని విలీనం, బిల్లేట్ ఒక కాంతి రుచి, తాజా రుచి, ఉచ్చారణ నిర్మాణం మరియు సున్నితమైన నీడ ఇవ్వాలని.

పదార్థాలు:

• బ్లాక్బెర్రీ - 900 గ్రా;
• ఆపిల్ - 800 గ్రా;
• నీరు - 200 ml;
• చక్కెర - 1,5 kg;
• నిమ్మరసం - 50 ml.

తయారీ

1. యాపిల్స్ నీరు పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. నిమ్మ రసం, బ్లాక్బెర్రీ బెర్రీలు వేసి 15 నిమిషాలు నాని పోవు.
3. చక్కెర లో ఉంచండి, మరొక 10 నిమిషాలు శీతాకాలంలో బ్లాక్బెర్రీ జామ్ వేసి కలపాలి.

బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జామ్

రెండు నమ్మశక్యం సువాసన, ప్రకాశవంతమైన మరియు నోటి-నీరు త్రాగుటకు లేక బెర్రీలు యొక్క కలయిక ఒక అద్భుతమైన రుచి మాత్రమే అందిస్తుంది, కానీ కూడా వివిధ వ్యాధుల కోసం antipyretic, విటమిన్ మరియు నివారణ నివారణ ఒక సహజ ఔషధ ఉత్పత్తి లోకి billet మలుపు ఎందుకంటే శీతాకాలంలో కోరిందకాయలు మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి జామ్ - చాలా విలువ ఉంది.

పదార్థాలు:

• బ్లాక్బెర్రీ - 700 గ్రా;
• కోరిందకాయ - 700 గ్రా;
• చక్కెర - 1,5 kg.

తయారీ

1. ప్రత్యేక కంటైనర్లలో బెర్రీలను అమర్చండి.
2. చక్కెర సగం లో కట్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్, ఇతర తో ఒక భాగం పూర్తి - బ్లాక్బెర్రీ.
3. 12 గంటల తరువాత, రెండు కంటైనర్ల నుండి రసం ప్రవహిస్తుంది, మరిగే మిళితం, సిరప్కు బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ జోడించడానికి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. శుభ్రమైన మరియు అతిశీతలపరచు, శుభ్రమైన జాడి వ్యాప్తి.

మల్టీ వర్రియాలో బ్లాక్బెర్రీ జామ్

ఆధునిక గృహోపకరణాల యజమానులు సుదీర్ఘకాలం శీతాకాలపు బ్లాక్బెర్రీస్ నుండి జామ్ను మల్టివాక్కెట్లో తయారు చేయడం చాలా తేలిక. మీరు కేవలం అన్ని భాగాలు కలపాలి మరియు 20 నిముషాల కోసం "అణచివేయు" ఫంక్షన్ సెట్ చేయాలి. యూనిట్ దానికదే కావలసిన పాలనకు మద్దతు ఇచ్చేలా, చెట్ల నుంచి కాపాడిన బెర్రీలను కాపాడటానికి మరియు వాటిలో ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను గరిష్టంగా ఉంచడానికి ఇది సరిపోతుంది.

పదార్థాలు:

• బ్లాక్బెర్రీ - 900 గ్రా;
• చక్కెర - 900 గ్రా;
• నీరు - 50 ml.

తయారీ

1. బహువచనం యొక్క గిన్నె లో బెర్రీలు ఉంచండి.
2. నీరు మరియు చక్కెర జోడించండి.
3. 20 నిముషాల కోసం "అణచిపెట్టు" సెట్ చేయండి.
4. కుడి గిన్నె లో జామ్ కూల్.
5. జాడి లో వ్యాప్తి మరియు వాటిని రోల్.

వంట లేకుండా బ్లాక్బెర్రీ జామ్

బ్లాక్బెర్రీ నుండి ప్రత్యక్ష జామ్ తీపి ఆరాధకులు ఆహ్లాదం, కానీ ఉపయోగకరమైన సన్నాహాలు. ఈ సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో, బెర్రీలు చికిత్సకు వేడి చేయబడవు, మరియు వీటి నుండి గరిష్టంగా విటమిన్ రిజర్వ్, సహజ రుచి మరియు సహజ తాజాదనాన్ని సంరక్షించడం. అయితే, చక్కెర పొరలతో బెర్రీలు కప్పిన తర్వాత, చల్లని ఉత్పత్తులలో ఉంచండి.

పదార్థాలు:

• బ్లాక్బెర్రీ - 700 గ్రా;
• చక్కెర - 700 గ్రా.

తయారీ

1. బ్లాక్బెర్రీస్ కడుగుతారు మరియు ఎండబెడతారు.
2. ఒక కంటైనర్ లో చిన్న భాగాలలో ఉంచండి మరియు ఒక రోకలి తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. చక్కెర వేసి, బాగా కలపాలి మరియు 2 గంటల పాటు పనిని వదిలేయండి.
4. మొత్తం సమయంలో, క్రమానుగతంగా ద్రవ్యరాశి కలపాలి.
5. శుభ్రమైన జాడి మీద జామ్, చక్కెరతో టాప్ చేయండి.
6. చల్లని నిల్వలో కవర్ చేసి నిల్వ చేయండి.