రుచికరమైన, తీపి మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి ఇటువంటి ఒక ఇష్టమైన జామ్, కేవలం ప్రతి తీపి దంతాలు ఇష్టం. ఒక చిన్న సమయం కేటాయించుటకు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ దాని అద్భుతమైన వంటకం లేదా ఉపయోజనాలు, కేవలం కొద్దిగా శ్రద్ధ మరియు ఒక అద్భుతమైన తీయగా సృష్టించడానికి ఒక గొప్ప కోరిక అవసరం లేదు ఎందుకంటే, ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన వండడానికి చెయ్యగలరు.
కోరిందకాయ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
కోరిందకాయ జామ్ సిద్ధం చేయడానికి బయపడకండి, ఇది ఏ క్రమబద్ధతను గుర్తించాలి మరియు రెసిపీలో వివరించిన సూచనలను పాటించండి. బెర్రీ విటమిన్ సిలో చాలా ధనవంతురాలు, మరియు దాని విలువైన లక్షణాలను నిర్వహించడానికి, సాధ్యమైనంత ముఖ్యమైన నియమాలను అనుసరించండి.
- ఇది విటమిన్ సి ఇనుముకు గురికాకుండా విచ్ఛిన్నం అయ్యేది, ఎందుకంటే తయారీ ప్రక్రియలో, చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ ఉపకరణాలు ఉపయోగించడం మరియు వంట పాట్ ఎనామెల్ చేయబడుతుంది.
- విటమిన్లు భాగంగా దీర్ఘ వంట తో దూరంగా వెళ్తుంది. త్వరగా రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జామ్ సిద్ధం మరియు శుభ్రమైన కంటైనర్లు లోకి వెంటనే అప్ వెళ్లండి.
- అత్యంత ఉపయోగకరమైన ముడి కోరిందకాయ జామ్, దాని రెసిపీ ఏ హీట్ ట్రీట్మెంట్ను తొలగిస్తుంది. బెర్రీలు చక్కెరతో కలుపుతారు మరియు ప్లాస్టిక్ మూతలు కప్పబడి ఉంటాయి. ఈ రుచికరమైన ఒక కాలం నిల్వ, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాత్రమే.
రాస్ప్బెర్రీ జామ్ శీతాకాలంలో ఒక రెసిపీ
శీతాకాలం కోసం కోరిందకాయ జామ్ మూసివేయండి - ఇది గమ్మత్తైనది కాదు, ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని ఖాళీగా చేయవచ్చు. బెర్రీలు వెంటనే క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు పంట తర్వాత చక్కెరతో కప్పబడి ఉండాలి. స్వీటెనర్ మొత్తం రుచికి మాత్రమే లెక్కించబడుతుంది, వంట ప్రక్రియ రెండుసార్లు పునరావృతం అవుతుంది. నిల్వ జామ్ సమయంలో కొద్దిగా మందంగా.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 1 కిలోల.
తయారీ
- రాస్ప్బెర్రీస్ కోరిందకాయలను నింపి రోజుకు బయలుదేరతాయి.
- మరిగే వరకు తక్కువ వేడి న బెర్రీలు కుక్, నురుగు తొలగించండి.
- కోరిందకాయల నుండి జామ్ను రిఫ్రెష్ చేసి మళ్లీ ఉడికించాలి.
- బ్యాంకులు ఆవిరిపై క్రిమిరహితంగా ఉంటాయి, వాటిలో వేడి జామ్ను పోయాలి, వాటికి వెళ్లండి మరియు నెమ్మదిగా శీతలీకరణ కోసం వెచ్చని కవర్ కింద వాటిని తీసుకోవాలి.
రాస్ప్బెర్రీ జామ్ - రెసిపీ "Pyatiminutka"
నిజానికి, కోరిందకాయ జామ్ "Pyatiminutka" చాలా త్వరగా తయారు చేయలేదు. కాబట్టి రుచికరమైన దాని జీర్ణ వ్యవధి అని పిలుస్తారు, కానీ వంట పునరావృత్తులు కనీసం 3 ఉండాలి మరియు వాటి మధ్య వాటిలా పూర్తిగా చల్లగా ఉండాలి. అనగా, తీసి రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క జామ్ మీరు రోజంతా ఉడికించాలి అని సిద్ధంగా ఉండండి. ఫలితంగా, సరిపోలని రుచి మరియు ఆదర్శవంతమైన ద్రవ స్థిరత్వంతో తీపి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 800 గ్రా.
తయారీ
- రాస్ప్బెర్రీ చక్కెర, బెర్రీ రసం వీలు వరకు వేచి.
- అధిక వేడి న మిశ్రమం కాచు, అది ప్రక్కన సెట్ మరియు చల్లని, 5 నిమిషాలు వదిలి తెలపండి.
- మరికొన్ని నిమిషాల్లో మరిగించి 3 సార్లు శీతలీకరణ ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి క్రిమిరహితం సీసాలకు చెందిన "ప్యటిమినాట్కా" జామ్ మరియు ప్లాయిడ్ కింద స్వీయ స్టెరిలైజేషన్కు పంపబడింది.
మొత్తం బెర్రీలు తో రాస్ప్బెర్రీ జామ్ - రెసిపీ
మొత్తం పండ్లు తో రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జామ్ కోసం రెసిపీ నమ్మకంగా సరళమైన పిలుస్తారు. వంటకాల సమయంలో బెర్రీలు వైకల్యం కావని నిర్ధారించడానికి, బాధ్యతాయుతంగా తయారీ ప్రక్రియను చేరుకోవడం చాలా ముఖ్యం. వెంటనే పంటకోత తర్వాత బెర్రీలు చక్కెర పొరలతో, ఒక కంటైనర్లో వ్యాప్తి చెందుతాయి. బెర్రీలు రసంను ప్రారంభిస్తాయి, అయితే ఇవి స్వీటెనర్ యొక్క ప్రభావం నుండి కొద్దిగా గట్టిగా ఉంటాయి. త్వరగా మరియు ఒకసారి ఉడికించిన రాస్ప్బెర్రీస్ ఒక రుచికరమైన జామ్ బాయిల్.
పదార్థాలు:
- బెర్రీలు - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,2 kg.
తయారీ
- చక్కెర పొరలు లో బెర్రీలు పోయాలి, 5-7 గంటలు వదిలి.
- ఉడికిస్తారు వరకు జామ్ బాయిల్.
- స్టెరిలైజ్డ్ జాడి మీద పంపిణీ, రోల్ మరియు నిల్వ కోసం పంపించండి.
రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి మందపాటి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
మందపాటి కోరిందకాయ జామ్ను పాలిపోవడానికి మీరు రోగిగా ఉండాలి. వెంటనే అది అలా ఉండదు, నిల్వ సమయంలో మాత్రమే మందంగా ఉంటుంది. ఒక ట్రీట్ తయారీకి ఈ పద్ధతిని అనుసరించి, మొత్తం బెర్రీలు ఉండవు, మరియు విటమిన్లు యొక్క సింహం వాటా వేడి చికిత్స నుండి ఆవిరైపోతుంది. కానీ చికిత్స చాలా రుచికరమైన మరియు తీపి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 1,5 kg.
తయారీ
- రాస్బెర్రీస్ చక్కెరతో పొరలుగా పోస్తారు మరియు ఒక రోజులో పొయ్యి మీద ఉంచాలి.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఉడికించి 15-20 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.
- వంట ప్రక్రియ మూడు సార్లు పునరావృతం, ఇది ప్రతి సారి చల్లబరుస్తుంది.
- క్రిమిరహిత సీసాలలో వేడి జామ్ను శుభ్రం చేసి, వేడి లో స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ మీద ఉంచండి.
చక్కెర లేకుండా రాస్ప్బెర్రీ జామ్
చక్కెర లేకుండా ఇటువంటి కోరిందకాయ జామ్ ఒక ప్రత్యేక సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో, వెంటనే బ్యాంకుల వద్ద ఉంది. ఇది ఒక పెద్ద ఎనామెల్ పాట్ మరియు క్లీన్ కంటైనర్లను తయారుచేయడం అవసరం. తయారీ చాలా సమయం పడుతుంది, కానీ వంట ప్రక్రియ కనీసం ఒకటిన్నర గంటల పడుతుంది. ఈ రుచికరమైన ముఖ్యంగా ఉపయోగకరమైన వస్తాయి మరియు ఆహారంలో పిల్లలను ఇచ్చే లేదా ఉపయోగించుకునే ఒక స్వీటెనర్ లేకపోవడం వలన వస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 2 కిలోల.
తయారీ
- శుభ్రంగా బ్యాంకులు బెర్రీలు, కొద్దిగా podrambujte పంపిణీ.
- ఒక కుండ లో జాడి ఉంచండి, అది నీరు పోయాలి, గాజు కంటైనర్లు "భుజాలు" చేరుకోవడానికి.
- మరిగే వరకు ఉడికించాలి. వంట ప్రక్రియలో, బెర్రీ రసంలో ఖాళీ మరియు వాల్యూమ్లో తగ్గిపోతుంది, కనుక జాడికి కొద్దిగా రాస్ప్బెర్రీస్ పోయాలి.
- జాడి లో జామ్ ఒక గంట పాటు మరిగే ఉంది. , కంటైనర్లు చేద్దామని, శుభ్రమైన మూతలు వాటిని వెళ్లండి, ఒక వెచ్చని దుప్పటి వాటిని మూసివేయాలని.
- ఇది చల్లని శీతాకాలంలో ఈ జామ్ అన్ని శీతాకాలాలను నిల్వ చేస్తుంది.
జెలాటిన్ తో రెసిపీ జామ్ - రెసిపీ
జెలాటిన్ తో గోధుమ కోరిందకాయ జామ్ - పట్టీ, అది ఉడికించాలి కష్టం కాదు. దాని అద్భుత రుచి లక్షణాలను వంట తరువాత, 24 గంటల తర్వాత మాత్రమే సాధ్యం. కావాలనుకుంటే, బెర్రీలు ఏకరీతి జెల్లీని పొందడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా కనుమరుగవుతాయి, కానీ బెర్రీలు మొత్తం లేదా కొద్దిగా చూర్ణం వదిలివేయడం మంచిది, అందువల్ల ట్రీట్ మరింత తీవ్రమైన రుచితో వస్తాయి.
పదార్థాలు:
- బెర్రీలు - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 700 గ్రా;
- జెలటిన్ - 25 గ్రా.
తయారీ
- చక్కెర తో బెర్రీలు చల్లుకోవటానికి మరియు రసం వరకు కేటాయించబడతాయి.
- జెలటిన్ నీటితో పూరించండి మరియు అలలు వరకు వదిలి.
- మరిగే తర్వాత 10 నిమిషాలు జామ్ ఉడికించాలి.
- కొద్దిగా చల్లని, జెలటిన్ ద్రవ్యరాశి పోయాలి, బాగా కలపాలి.
- మంట మీద ఉంచండి మరియు మరిగే లేకుండా ఉడకబెట్టండి.
- జామ్ స్టెరిల్లె సీసాలలో corked చేయవచ్చు, మరియు మీరు మరుసటి రోజు అచ్చులను మరియు విందు లోకి పోయాలి చేయవచ్చు.
రాస్ప్బెర్రీ జామ్ - రెసిపీ
మీరు పని అవసరం గుంటలు లేకుండా ఒక కోరిందకాయ జామ్ weld చేసేందుకు. గ్రైండింగ్ బెర్రీలు ప్రక్రియ వేగంగా మరియు చాలా అలసిపోయాము కాదు, కానీ ఫలితంగా సమయం మరియు ప్రయత్నం విలువ. ఒకేరకమైన మరియు సాటిలేని రుచికరమైన బహుమతులు సంపూర్ణ ఇంట్లో పాన్కేక్లు, జున్ను కేకులు లేదా వేఫర్లు యొక్క భాగాన్ని పూర్తి చేస్తాయి. ఈ జామ్ ఖచ్చితంగా మీ ఇష్టమైన అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 1,2 కేజీలు.
తయారీ
- రాస్ప్బెర్రీస్ చక్కెరతో కలుపుతారు మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా కలుపుతారు.
- మాస్ 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వండుతారు. కూల్. ప్రక్రియ మూడు సార్లు పునరావృతం.
- శుభ్రమైన జామ్లలో వేడి జామ్ రోల్ మరియు స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ మీద ఉంచండి.
రాస్ప్బెర్రీ నుండి రా జామ్
వంట లేకుండా రాస్ప్బెర్రీ జామ్ చాలా ఉపయోగకరంగా పిలువబడుతుంది. లోహం, మరియు హీట్ ట్రీట్మెంట్లను మినహాయించి, గరిష్ట పోషకాలు మిగిలి ఉన్నాయి. రుచి చూసి తాజా బెర్రీలు లాగా కనిపిస్తాయి. నిల్వ సమయంలో జామ్ నివారించేందుకు, అది చక్కెర ఒక మందపాటి పొర తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఈ సాధారణ పద్ధతికి ధన్యవాదాలు, గాలి కూజాలోకి ప్రవేశించదు మరియు జామ్ సుదీర్ఘకాలం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
- చక్కెరతో కోరిందకాయలను పూరించండి మరియు రసంను విడుదల చేసేంత వరకు వేచి ఉండకండి, అది ఒక చెక్క తుమ్మెద నుండి రుద్దుతుంది.
- అంచు వరకు 1.5 సెం.మీ. వదిలి, క్రిమిరహితం సీసాలలో సామూహిక విస్తరించండి.
- చక్కెర మందపాటి పొర తో టాప్, ఒక టోపీ నైలాన్ తో కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
బహుళజాతి లో రాస్ప్బెర్రీ జామ్
బహుళజాతి సులభంలో బ్రెడ్ రాస్ప్బెర్రీ జామ్. ఏదైనా సాంప్రదాయిక వంటకం పరికరం యొక్క లక్షణాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. మరియు గిన్నె యొక్క కాని స్టిక్ పూతకు కృతజ్ఞతలు, వంట పద్ధతి వంట ప్రక్రియలో జోక్యం చేసుకోలేవు, దాని గురించి మీరు మరచి పోయినప్పటికీ, మౌన వర్కర్ సెట్ చేయబడిన తరువాత ఆగిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 2 కేజీ;
- చక్కెర - 1,7 కి.గ్రా.
తయారీ
- ఒక గిన్నె లో multivarki చక్కెర తో కోరిందకాయ పోయాలి.
- రసం ఎంపిక వరకు వదిలివేయండి.
- ఉపకరణంలో గిన్నె ఉంచండి, "ఆవిరి" మోడ్ను నిర్ధారించండి.
- సుమారు 5 నిమిషాలు జామ్ వేయించండి, శుభ్రమైన జాడిగా పోయాలి, దానిని తగిలి, నిల్వకి పంపించండి.