శీతాకాలపు గుజ్జుతో ప్లం రసం

ఈ రోజు మనం పల్ప్ తో ఒక అద్భుతమైన ప్లం రసం సిద్ధం ఆహ్వానించండి, మరియు ఇంట్లో తయారు ఎలా మీరు మా వంటకాలు నుండి నేర్చుకుంటారు.

శీతాకాలంలో గుజ్జు తో ప్లం రసం కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ప్లం ("హంగేరియన్") - 6 కిలోలు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,8-1 kg;

తయారీ

ఒక నీటిలో మొట్టమొదటిసారి రేగు పెట్టి, ఆపై ఇతర వాటిని శుభ్రం చేయాలి. మేము ప్రతి ఒక్కటైన క్రీమ్ను కట్ చేసి ఎముకలను తీసివేస్తాము. మేము ప్రాసెస్ చేయబడిన పండ్లను ఒక పెద్ద, విస్తృత పాన్లో వ్యాప్తి చేసాము మరియు ప్లం నుండి స్వచ్ఛమైన నీటితో 2 వేళ్ళను పోయాలి. గ్యాస్ పొయ్యి యొక్క చేర్చబడ్డ హాట్ప్లేలో ప్రతిదానిని ఉంచి, పల్ప్ ను పీల్చుకోవడం మొదలు పెట్టినంత వరకు పండును ఉడికించాలి. మేము ఒక పెద్ద లోతైన కోలాండర్ తీసుకొని, ఒక స్వచ్ఛమైన పాన్ ను దాని కింద ఉంచుతాము మరియు వండిన ప్లం కొద్దిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మేము కంటైనర్ యొక్క మొత్తం కంటెంట్లను పళ్ళతో పడవేస్తాము. మేము రేగులను తుడిచి వేయండి, మిగిలిన పై తొక్కను విస్మరించండి. చక్కెరతో మెత్తగా ఉండే గుజ్జుతో పులియబెట్టిన ప్లురీ పులియబెట్టిన పులియబెట్టిన చక్కెరను క్రమంగా చక్కెరతో కలిపి, రుచి కోసం రసంని రుచి, 5-7 నిముషాలు వేసి, వేయించిన డబ్బాల్లో రసం మొత్తాన్ని ఒక సాస్పన్లో పోయాలి. ప్రతి కంటైనర్లు ఒక మూతతో చుట్టుముట్టాయి, అంతా గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, అది చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాము.

శీతాకాలంలో గుజ్జుతో ఆపిల్ ప్లం రసం వంటకం

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ (తీపి) - 1,5 kg;
• తెలుపు రేగు - 1,5 kg;
• జరిమానా చక్కెర - 450 గ్రా;

తయారీ

మేము తెల్లని ప్లుమ్ల దట్టమైన, కొట్టుకుపోయిన పండ్లు తీసుకొని వాటిని అనవసరమైన ఎముకలు నుండి తీసివేస్తాము. మేము కూడా రెండు భాగాలుగా కడిగిన ఆపిల్లను కట్ చేసి, ప్రధానంగా కోర్ని కత్తిరించేటట్లు, మరియు పండు యొక్క మిగిలిన భాగాలను లబ్బలుగా కట్ చేస్తాయి. మేము ఒక విస్తృత, లోహపు కంటైనర్లో రెండు పండ్లను పెట్టి, వాటిని త్రాగునీరుతో కలపాలి, తద్వారా అది పండ్ల ముక్కలను కప్పి, దానిలో ఉన్న పలకలో ప్రతిదీ ఉంచాలి. మాంసం బాగా వండుతారు వరకు కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను ఉడికించాలి, మరియు పై తొక్క కూడా వాటి నుండి తీసివేయబడదు. అప్పుడు మేము ద్రవంలో సగం తారాగణం చేసాము, అందులో రేగుతో ఆపిల్ల ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో ఉడకబెట్టేవి మరియు మిగిలినవి ఒక కోలాండర్కు బదిలీ చేయబడ్డాయి. పండ్లు నుండి నీటి ప్రవాహం అవశేషాలు, మరియు వారు ఒక వెచ్చని రాష్ట్ర డౌన్ చల్లగా చేసినప్పుడు, అప్పుడు మేము తారాగణం compote ఒక కంటైనర్ చాలు మరియు వండిన రేగు మరియు ఆపిల్ల లోకి రుద్దు. మేము కోలాండర్ ను తొలగించి పండ్ల గుజ్జుతో పొయ్యికి పంపించండి. వారికి చక్కటి, తెల్ల చక్కెర, కదిలించు మరియు 13-15 నిమిషాలు ఆపిల్-ప్లం రసం ఉడికించాలి. మేము వేడిగా, శుభ్రమైన గాజు పాత్రల మీద మరియు చలికాలపు రసంలో కురిపించాము.

శీతాకాలం కోసం ఒక juicer ద్వారా పల్ప్ తో ప్లం రసం

పదార్థాలు:

• రేగు - 4 కిలోలు;
• చక్కటి శ్వేత చక్కెర - 1,5 అంశాలు;
• తాగునీటి - 1,8-2 లీటర్ల.

తయారీ

పెద్ద నీటిలో కొట్టుకుపోయిన, పండిన, నీలం రేగు రాయి నుండి వేరు చేయబడుతుంది. మేము juicer ద్వారా అన్ని రేగు స్క్రోల్ మరియు వెంటనే మా పండ్ల గుజ్జు నుండి ఒక పురీ పొందండి. కేక్ గుజ్జు చాలా ఆకులు ఉంటే, అది మళ్ళీ స్క్రోల్. మేము ఒక మందపాటి అడుగుతో ఒక పెద్ద సాస్పున్లో సేకరించిన ప్లం పైరీ, మంచినీటిని చేర్చండి, చక్కెరను కలిపి, పూర్తిగా కదిలించు మరియు ప్లేట్ యొక్క హాట్ప్లేట్ మీద ఉడికించాలి. మరిగే తర్వాత, నురుగు నుండి నురుగు తొలగించి 25 నిమిషాలు టెండర్ గుజ్జు తో ప్లం రసం ఉడికించాలి. తరువాత, మేము శీతాకాలంలో కోసం సిద్ధం గాజు కంటైనర్లు మరియు కార్క్ ప్రతిదీ న పాన్ అన్ని విషయాలు పోయాలి.