బాదంతో బిస్కోట్టి

బిస్కోట్టి అనేది చాలా ప్రసిద్ది చెందిన వంట ఇటాలియన్ కుకీ. ఇది తగినంత మంచిగా పెళుసైన, హార్డ్ మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది. మేము బాదంతో బిస్కట్టి వంట కోసం అనేక అసలు వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

బాదం మరియు బిస్తితో బిస్కోట్టి

పదార్థాలు:

• చక్కెర - 80 గ్రా;
• పిండి - 180 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 0,5 స్పూన్;
• raisins - 50 g;
• బాదం - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

తయారీ

కాబట్టి, మరిగే నీటితో బాదం నింపండి, 5 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై చర్మం నుండి గింజలు తొక్కడం మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఎగ్, వనిల్లా మరియు సాదా చక్కెర ప్రత్యేక గిన్నెలో మిశ్రమంగా ఉంటాయి మరియు కొద్దిగా కొట్టాయి. ఒక మృదు నూనె వేసి, బేకింగ్ పౌడర్, పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక సజాతీయ, కానీ దట్టమైన పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తరువాత, మేము అది మాస్ లోకి వాటిని కలపడం, raisins మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బాదం త్రో. మేము బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేను కవర్ చేస్తాము, సగం లో పిండిని విభజించండి, ప్రతి రోల్ నుండి ఒక పొడవైన సాసేజ్ను మరియు బేకింగ్ ట్రేలో వ్యాప్తి చెందుతాయి. మేము 180 డిగ్రీలు మరియు 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుకు ముందరి పూసిన ఓవెన్లో పనిని పంపుతాము.

అప్పుడు ఒక బేకింగ్ షీట్లో వాటిని చల్లగా మరియు ఒక పదునైన కత్తి తో శాంతముగా ముక్కలు లోకి వికర్ణంగా కట్. వాటిని ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి మరియు కుకీలను తిరిగి పొయ్యికి 20 నిముషాల పాటు తిరిగి ఇవ్వండి. రెడీ బాదం బిస్కోట్టి పూర్తిగా చల్లగా మరియు ఒక సంచిలో లేదా ఒక బాక్స్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది. కాఫీ, టీ, జ్యూస్ మరియు ఇతర పానీయాలతో ఒక ట్రీట్ తినడానికి ఉత్తమం.

చెర్రీ తో ఆల్మాండ్ బిస్కోట్టి

పదార్థాలు:

• ఎండిన చెర్రీస్ - 30 గ్రా;
• బాదం - 120 గ్రా;
• నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పిండి - 400 గ్రా;
• చక్కెర వనిల్లా - 1 టీస్పూన్;
• నారింజ పై తొక్క - 1 టీస్పూన్;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• గుడ్డు - 4 PC లు.

తయారీ

బాదం నీటిలో 15 నిమిషాలు ముంచినది. అప్పుడు మేము నీరు విలీనం, అది తొలగించండి గింజలు చర్మంతో మరియు పొడి వేయించడానికి పాన్లో తేలికగా వేయించాలి. ఆ తరువాత, బాదం ముక్కలుగా కత్తిరించి గిన్నెలోకి పోస్తారు. దానిని తురిమిన చెర్రీ వేసి, కలపాలి.

మరొక పాత్రలో మేము sifted పిండి, ఉప్పు, చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి. పొడి మిశ్రమానికి కొట్టబడిన గుడ్లు వేసి కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు కొద్దిగా స్టికీ, పిండి పిండి కలపాలి. తరువాత, మేము అది చెర్రీస్ తో నారింజ తడకగల అభిరుచి మరియు గింజలు కలపాలి.

ఫలితంగా మాస్ 2 భాగాలుగా విభజించబడింది, ప్రతి సాసేజ్ నుంచి తయారు చేయబడుతుంది, వాటిని బేక్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు రొట్టెలు వేయాలి. ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా కుకీలను , తేలికగా చల్లని, ముక్కలు వికర్ణంగా మరియు గోధుమ బిస్కోట్టీని 10 నిముషాల పాటు తీసుకుంటారు.