చిన్నతనం నుండి, మేము జామ్ తో షార్ట్కేక్ యొక్క ఏకైక రుచిని జ్ఞాపకం చేసుకున్నాము. వివిధ రకాల వైఫల్యాలను బేకింగ్ కుకీలు లేదా పైస్ చేసినప్పుడు భాగాలు ఈ కలయిక ముఖ్యంగా విజయవంతమవుతుంది. అటువంటి ఉత్పత్తుల జాబితాలో ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధులలో ఒకరు జామ్ తో ఒక గిరజాల కేక్.
రెసిపీ - జామ్ ఒక కూర కేక్ ఉడికించాలి ఎలా
వెన్న యొక్క వ్యయంతో ఒక గిరజాల డెజర్ట్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్, డౌ చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, టెండర్ అవుతుంది, విరిగిపోతుంది మరియు కేవలం నోటిలో కరుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి sifted గోధుమ - 640 g;
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఇసుక చక్కెర - 170 గ్రా;
- వెన్న - 210 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ లేదా సోడా వినెగర్, వినెగార్ ద్వారా తిరిగి చెల్లించే - 10 గ్రా;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
- జామ్ - 260 గ్రా.
తయారీ
- పైచేసిన అంచనా తయారీకి ముందు కొన్ని గంటలపాటు వెన్న వెన్న రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పొందాలి, తద్వారా సరిగ్గా మెత్తగా ఉంటుంది.
- ఒక గిన్నె లో ఉత్పత్తి వ్యాప్తి, చక్కెర పోయాలి, గుడ్లు డ్రైవ్ మరియు ఒక చెంచా, గరిటెలాంటి లేదా ఆదర్శంగా మిక్సర్ తో పదార్థాలు కలపాలి.
- మేము ఫలితంగా వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ లో కలపాలి. తరువాతి సోడా వినెగార్ తో భర్తీ చేయవచ్చు.
- ఇప్పుడు పిండి చెయ్యి. మేము మొత్తం నుండి సగం గాజు ఎంచుకోండి, మరియు మిగిలిన డౌ లో sieved మరియు మేము మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు తయారు.
- పరీక్షలో మూడింట రెండు వంతుల బేకింగ్ షీట్లో ఒక పార్చ్ షీట్లో లేదా ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొర రూపంలో పంపిణీ చేయబడుతుంది.
- మిగిలిన డౌ ఎడమ పిండితో కలిపి ఉంచి, సుమారు ముప్పై నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచుతారు.
- చుట్టిన డౌ మీద ఎగువ నుండి మేము జామ్ వ్యాప్తి, మేము అది స్థాయి మరియు మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తడకగల ఒక చల్లని డౌ తో రుద్దు.
- ఇరవై ఐదు నిమిషాలు 205 డిగ్రీల ఓవెన్లో కేకు రొట్టెలు వేయడానికి మాత్రమే మిగిలింది, దానిని భాగాలుగా కట్ చేసి, చల్లబరిచిన తర్వాత పట్టికకు సేవలను అందించడం జరిగింది.
గిరజాల కేక్ - వెన్న తో రెసిపీ
వెన్నపై బేకింగ్ ఎల్లప్పుడూ తక్కువ సాంద్రతతో మారుతుంది మరియు చమురులో ఉన్నట్లుగా కాదు. కానీ చాలామంది దీనిని డిజర్ట్లలో ఆకర్షించారు. మునుపటి అనలాగ్ రుచి ఖచ్చితంగా తక్కువగా కాదు వెన్నపై జామ్ తో పై కర్లీ మరియు కీర్తి అవకాశం ఉంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి పిండి - 420 గ్రా;
- చికెన్ ఎంపిక గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఇసుక చక్కెర - 70 గ్రా;
- వనస్పతి - 220 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
- గింజలు చూర్ణం - కొంతమంది;
- జామ్ - 180 గ్రా.
తయారీ
- ఈ సందర్భంలో పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, చల్లగా ఉండే వెన్నని ఒక తురుముత్వానికి కలుపుతారు మరియు గుడ్డు మరియు చక్కెరతో కలుపుతారు.
- వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌర్లను కూడా వేసి పిండి పిండిని పోయాలి మరియు కండర పిండిని తయారు చేసుకోవాలి.
- ఫ్రీజర్లో ప్యాకేజీలో మేము పిండి కోమాలో మూడవ వంతు ఉంచుతాము, మరియు పార్చ్మెంట్తో కూడిన రూపం యొక్క మిగిలిన భాగంలో మిగిలిన భాగాన్ని పంపిస్తాము.
- పిండి పైన జామ్ ఉంచండి, ఫ్రీజర్ లో చల్లబరిచిన పిండి నుండి కాయలు మరియు trowel చిప్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
- బేకింగ్ కోసం, పొయ్యిలో కేక్ ఉంచండి, 205 డిగ్రీల వరకు ఇరవై నిమిషాలు ఉంచండి, తర్వాత మేము భాగాలుగా కట్ చేసి దానిని చల్లగా ఉంచండి.
జామ్ మరియు meringue తో పై కర్లీ
ఒక ప్రత్యేక హైలైట్ ఒక రొట్టెలుకాల్చు లేత మెరింగె యొక్క పొరను ఇస్తుంది. గిరజాల కేక్ రుచి మరింత అద్భుతమైన మరియు మరపురాని అవుతుంది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి sifted గోధుమ - 260 గ్రా;
- సొనలు - 3 ముక్కలు;
- ఇసుక చక్కెర - 70 గ్రా;
- వనస్పతి లేదా నూనె - 160 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
Meringues కోసం:
- ప్రోటీన్లు - 3 PC లు.
- నిమ్మ రసం - 5 చుక్కలు;
- పొడి చక్కెర - 70 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా - 20 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- పుడ్డింగ్ వనిల్లా పొడి - 25 గ్రా;
- జామ్ ఆపిల్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- నూనె లేదా వెన్న, పంచదార, వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ పిండితో కలిపితే ముక్కలు లభిస్తాయి, దాని తర్వాత మనం సొనలు వేసి, వదులుగా పిండిని కత్తిరించుకోవాలి.
- మేము ఒక కామ్ లో డౌ సేకరించండి, ఒక బ్యాగ్ లో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ కు ముప్పై నిమిషాలు పంపించండి.
- సమయం ముగిసిపోయిన తరువాత, పరీక్షలో మూడింట రెండు వంతుల అచ్చును అచ్చు, దిగువ భాగంతో పంక్చర్తో పంపిణీ చేసి, పదిహేను లేదా ఇరవై నిమిషాలు నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
- మేము పొయ్యి నుండి సెమీ తయారుగా ఉన్న కేక్ను తీసివేసి, చల్లగా వెళ్దాము.
- ఈ సమయంలో, నిమ్మ రసం తో ఉడుతలు అప్ whisk, పొడి, పుడ్డింగ్ మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించడానికి మరియు కొంచెం కొరడా.
- ఇప్పుడు శాంతముగా రుచి నూనె లేకుండా కూరగాయల తన్నాడు సామూహిక కలపాలి.
- మేము ఒక ఇసుక కేకులో ఒక రూపంలో మెరింగ్యూను ఉంచాము, ఆపిల్ జామ్తో అద్దిగా ఉన్నాము మరియు మేము భయపెట్టిన మిగిలి ఉన్న డౌతో ప్రతిదీ రుద్దుతాము.
- మేము 185 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ముప్పై నిముషాల కేక్ను పంపిస్తాము.