పాన్కేక్లు, వడలు, పాన్కేక్లు - ఎలా పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ ప్రేమిస్తారు. Kefir - సన్నని మరియు లష్, దట్టమైన మరియు సున్నితమైన న pancakes చేయడానికి ఎలా అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. వంట కోసం రెసిపీ మీ రుచి మరియు చేతిలో అవసరమైన పదార్థాలు లభ్యత ఆధారపడి ఉంటుంది.
కేఫీర్లో పాన్కేక్లను ఎలా ఉడికించాలి?
Kefir న రుచికరమైన పాన్కేక్లు రెసిపీ లో తప్పనిసరిగా ఒక పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి కలిగి. మీకు కెఫిర్ లేనప్పటికీ, ఏదైనా పుల్లని పాలు ఉత్పత్తి రావచ్చు, కేవలం నిమ్మరసం లేదా సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని పిండిని పులియబెట్టడానికి. కిణ్వ ప్రక్రియ కూడా మీరు పరీక్షలో కనిపించిన బుడగలు చూస్తారు. కేఫీర్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి, అప్పుడు పిండి మరింత సున్నితంగా ఉంటుంది. ఫ్రై పాన్కేక్లు తప్పనిసరిగా కూరగాయల నూనెలో బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఉండాలి మరియు టేబుల్కు warmly అందిస్తాయి.
గుడ్లు లేకుండా కెఫిర్ మీద Oledushki
మీరు మీ చేతికి సమీపంలో గుడ్లు వంటి ఉత్పత్తిని కలిగి ఉండకపోతే, కానీ మీరు కేఫీర్లో కాల్చడం చేయాలనుకుంటే - అది పట్టింపు లేదు. మీరు లేకుండా చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె (పిండిలో) - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 100 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కెఫిర్ లో, ఉప్పు, పంచదార, మిక్స్ వేసి, అప్పుడు క్రమంగా పిండిని పోయాలి మరియు సోడా ముగింపులో. కేఫీర్లో రుచికరమైన పాన్కేక్ల కోసం రెసిపీలో సూచించిన పిండి మొత్తం పెరుగు సాంద్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా జాగ్రత్తగా పిండిని మెత్తగా పిండి వేస్తాయి. దీని స్థిరత్వం మందపాటి సోర్ క్రీం లాగా ఉండాలి. కూరగాయల నూనె వేసి మళ్లీ కలపాలి. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్, చమురు మరియు ఒక tablespoon తో వడలు వ్యాపించాయి. ఒక చిన్న అగ్ని మీద కాల్చు, ప్రాధాన్యంగా మూత కింద. అప్పుడు పాన్కేక్లు మరింత అద్భుతంగా ఉంటాయి.
సోడా లేకుండా కెఫిర్ మీద Oladushki
అందరు లష్ పాన్కేక్లను ఇష్టపడరు, కొన్ని సన్నని వాటిని మరియు వింత వంటివి: అమెరికన్ పాన్కేక్లు లాగా, కెఫిర్లో పాన్కేక్లు ఎలా ఉడికించాలో, మేము తరచూ చిత్రాలలో చూస్తామా? సమాధానం సులభం - బేకింగ్ సోడా చేర్చవద్దు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఎండుగడ్డి లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన పండ్లు, గింజలు, పాన్కేక్లు ఒక సువాసన రుచిని పొందవచ్చు మరియు, వేరుగా, పండు రుచి సోడా లేకుండా కేఫీర్ మీద sundresses బాగా సరిపోతుంది, మరియు మొత్తం కుటుంబం దయచేసి ఉంటుంది. మీరు జామ్, ఘనీకృత పాలు లేదా తేనెను సేవిస్తారు.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె (పిండిలో) - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 120-150 గ్రా;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఒక గిన్నె లోకి పెరుగు పోయాలి, గుడ్డు జోడించడానికి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. మీరు తీసుకున్న పిండిని జోడించండి మరియు సోర్ క్రీం మందపాటి వరకు డౌ మెత్తగా పిండి వేయండి. వేడి, నూనె వేయించిన పాన్లో చెంచా ఉంచండి. గోల్డెన్ క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు రెండు వైపులా ఫ్రై.
పెరుగు మీద ఈస్ట్ పాన్కేక్లు
చాలా మంది గృహిణులు ఈస్ట్ పిండిని ప్రేమిస్తారు. ఇది సిద్ధం చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, కానీ డౌ ఎల్లప్పుడూ లష్, శ్వాసక్రియకు, సువాసన, మరియు పాన్కేక్లు దట్టమైన మరియు రుచికరమైన ఉంటాయి. మీరు అల్పాహారం లేదా చిరుతిండి కోసం ఇంటిలో వారికి సేవ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 400 గ్రా;
- సోడా - ఒక చెంచా 1/3;
- ఈస్ట్ - 2 స్పూన్.
- పిండి - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - రుచి;
- వెచ్చని నీరు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
Preheat కేఫీర్, సోడా జోడించండి మరియు అది కలపాలి. పొడి ఈస్ట్ వెచ్చని నీటితో ఒక గిన్నె లో విలీనం, చక్కెర జోడించడానికి మరియు అధిరోహించిన ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి. అప్పుడు సోడా తో కేఫీర్ లోకి పోయాలి. క్రమంగా పిండి ఎంటర్, తద్వారా డౌ మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క నిలకడ చేరుకుంటుంది, ఉప్పు మరియు అది మళ్ళీ ఉంచండి. 30-60 నిమిషాల తరువాత, డౌ రెట్టింపు చేయాలి. పెరిగిన పిండిని కలపడానికి అది ఏ అవసరం లేదు, కేవలం కచ్చితంగా వేడి, నూనె వేయించిన పాన్లో ఒక చెంచా మరియు స్ప్రెడ్ను టైప్ చేయండి. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా కాల్చు.