మాంసం లేకుండా సూప్ - ప్రతి రోజు సాధారణ లీన్ వంటకాలు రుచికరమైన వంటకాలు

చాలామంది ఉంపుడుగత్తెలు తప్పుగా మాంసం లేకుండా సూప్ తగినంత, సంతృప్తి లేని మరియు unappetizing సంతృప్తికరంగా లేదు అని నమ్ముతారు. వంటకాలు ప్రతిపాదిత ఎంపిక సరసన స్కెప్టిక్స్ ఒప్పించేందుకు ఉంటుంది, ప్రతి రోజు అద్భుతమైన విందులు సిద్ధం సహాయం, అసాధారణ మొదటి వంటకాలు తో ఆశ్చర్యం గృహ.

మాంసం లేకుండా సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

ప్రతిరోజూ రోజువారీ చారు - వంటకాలు సాధారణంగా ఇంట్లో అమలు చేయడం సులభం. మీరు ఒక సాధారణ లైట్ డిష్ కావాలంటే, అనేక పదార్థాలు అవసరం ఉండవు. ఆహారాన్ని మరింత ధనిక మరియు రిచ్ చేయడానికి, ఆకలి పుట్టించే రసం చేయడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి.

1. రుచి మరియు రంగులో లీన్ సూప్ మరింత ధనిక చేయడానికి, కూరగాయల పదార్థాలు కూరగాయల నూనెలో భద్రపరచవచ్చు.
2. మాంసం లేని కాంతి సూప్ కూరగాయల రసంలో వండుతారు. ఇది మొత్తం బల్బ్, పెద్ద క్యారెట్లు తో ఉడకబెట్టడం ఉంది. తరచుగా సంతృప్తత కోసం, కాలీఫ్లవర్ మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క ఇంఫ్లోరేస్సెన్సెస్ జోడించబడ్డాయి.
3. స్తంభింపచేసిన కూరగాయల మిశ్రమాల నుండి ఒక రుచికరమైన లీన్ సూప్ సిద్ధం చేయటానికి వెనుకాడరు. మిశ్రమం యొక్క మరింత విభిన్నమైన, మరింత అసలైన డిష్ ఉంటుంది.
4. ఇది ఒక బలమైన కాచు, కూరగాయలు కనీస వేడి వద్ద నశించు ఉండాలి కాదు వంట ప్రక్రియలో ముఖ్యం.

తక్షణ పీ సూప్

లీన్ మెను యొక్క ఉత్తమ ప్రతినిధి మాంసం లేకుండా పీ సూప్. ఇది సులభంగా మరియు సంతృప్త కాలం కోసం చేయగలరు, మరియు చల్లని సీజన్లో అది వేడి చేస్తుంది, కాబట్టి రెసిపీ శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఆకుపచ్చ తరిగిన బటానీలను ఉపయోగించడం త్వరగా అమలు చేయడానికి, దీర్ఘకాలం పాటు నానబెట్టడం అవసరం లేదు మరియు డిష్ చాలా ఇబ్బంది లేకుండా ఉడికించాలి చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఆకుపచ్చ తరిగిన బఠానీలు - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• కూరగాయల నూనె - 50 ml;
• ఉప్పు, హాప్స్-సోన్లీ, లౌర్షుకా;
• సూప్ కోసం నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• వంట బఠానీలు కోసం నీరు - 2 లీటర్ల.

తయారీ

1. 40 నిమిషాలు బఠానీలు బాయిల్.
2. స్పైస్ ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు, మసాలా దినుసులతో సీజన్.
3. ఉడికించిన బఠానీలు కూరగాయలతో కలపండి, శుభ్రంగా వేడి నీటిలో ఉప్పు, ఉప్పు.
4. మాంసం boils లేకుండా సూప్ వరకు వేచి, మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లారెల్ త్రో.

బుక్వీట్ సూప్ - meatless రెసిపీ

చాలా సువాసన మరియు నోటి-నీరు త్రాగుటకు లేక మాంసం లేకుండా ఒక బుక్వీట్ సూప్ ఉంది, గొప్ప రుచి కలిగి croup, ధన్యవాదాలు. ఒక ప్రత్యేక రుచి కోసం, మీరు celery మరియు వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు, మరియు ఎండబెట్టిన చిన్న ముక్కలు డిష్ చాలా అసలు చేస్తుంది. పదార్థాల ఈ మొత్తాన్ని సూప్ యొక్క 3 లీటర్ల గురించి వస్తారు, ఇది 20 నిమిషాల శీతలీకరణ తర్వాత అందించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• బుక్వీట్ - 100 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 3 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 1 శాతం;
• celery - ½ కాండం;
• ఎండిన దుంపలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• తీపి మిరియాలు - ½ PC లు.
• నీరు - 2 l;
• చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ - 1 చూపడంతో;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్.

తయారీ

1. పాన్ లోకి కట్ సెలెరీ, బంగాళదుంపలు మరియు బుక్వీట్ ఉంచండి. నీరు పోయాలి, పూర్తి వరకు ఉడికించాలి.
2. మసాలా ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు మిరియాలు.
3. ఒక saucepan లో వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, ఉప్పు, ఉప్పు, సీజన్ మిరియాలు జోడించండి.
4. 5 నిమిషాలు బాయిల్, అగ్ని ఆఫ్, లారెల్ మరియు ఆకుకూరలు త్రో.
5. మాంసం లేకుండా బుక్వీట్ సూప్ 10-15 నిమిషాల తరువాత వడ్డిస్తారు.

మాంసం లేకుండా కూరగాయల సూప్ కోసం రెసిపీ

దాని స్వంత రసంలో వంకాయలు మరియు టమోటాలు ఆధారంగా తయారుచేసిన మాంసం లేకుండా కూరగాయల సూప్ యొక్క రుచికరమైన రుచి. కావాలనుకుంటే, మీ రుచికి కాయధాన్యాలు లేదా ఇతర తృణధాన్యాలు చేర్చవచ్చు. అబురెగినెస్ తో, తులసి బాగా కలపాలి, కానీ కావాలనుకుంటే, దానిని మరొక సువాసన ఆకుకూరలతో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా భర్తీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 400 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• బాసిల్ యొక్క బంచ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు laurushka.

తయారీ

1. వంకాయలు కట్లను కట్ చేసి మృదువైనంత వరకు చమురులో వేయించాలి.
2. వేర్వేరు బ్రౌన్ ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి.
3. టమాటాలు పరిచయం, 5 నిమిషాలు బర్న్.
4. ఒక saucepan లో వంగ చెట్టు తో వేయించడానికి కలపాలి, వేడి నీటి పోయాలి.
5. ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
6. మాంసం లేకుండా ఒక సూప్లో లారెల్ మరియు తరిగిన బాసిల్ త్రో.

మాంసం లేకుండా సూప్ ఖర్చ్

శాస్త్రీయ జార్జియన్ వెర్షన్ లో, ఒక నియమం వలె, రూట్ పంటలు ఉపయోగించబడవు, లీన్ సూప్ బాగా బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు వడ్డిస్తారు మరియు డిష్కు పోషణను జోడించడం. సహజమైన ప్లం సాస్ tkemali, అక్రోట్లను మరియు కొత్తిమీర తో రుచి ఆధారంగా, వారి ఉనికి తప్పనిసరి. సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి కొత్తిమీర మరియు మిరపకాయలు ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి.

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బియ్యం - 100 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• tkemali - 100 g;
• గింజలు - 50 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• చమురు - 30 మి.లీ;
• మిరప - ½ పాడ్;
• కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీర, లారెల్.

తయారీ

1. పొడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో గింజలు వేసి ఒక ఉచ్ఛరణ రుచి వరకు.
2. మరిగే నీటిలో, కట్ బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు గొడ్డలితో నారింజని, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. అన్నం పోయాలి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. టక్కమాలీ, టమాటో పేస్ట్, కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్ త్రో.
6. కొత్తిమీరతో గుజ్జు గింజలు.
7. పనిచేస్తున్నప్పుడు, గింజ ముక్కలు మరియు కొత్తిమీర కొంచెం లేకుండా పేల్చిన మాంసం యొక్క సూప్ని పూర్తి చేస్తారు.

తక్షణ సూప్-పురీ

పురీ రూపంలో మాంసం లేకుండా బంగాళాదుంప చారు శాఖాహారులకు లేదా ఉపవాసం ఉన్న వ్యక్తులకు మాత్రమే కాకుండా, జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనిలో సమస్యలకు ఆహారం చూపించినవారికి మాత్రమే విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. దాని ఉపయోగం ఆమోదయోగ్యం కానట్లయితే వెల్లుల్లి రెసిపీలో ఉంటుంది, అది మినహాయించబడవచ్చు. మీరు లీన్ మెను కోసం ఒక డిష్ ఉడికించకపోతే, మీరు నమ్మకంగా క్రీమ్ మరియు క్రీము మాంసం జోడించవచ్చు, కాబట్టి ఆహార మరింత పోషకమైన మరియు పూర్తి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• చమురు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఉప్పు, మిరియాలు, ఎండిన మూలికలు.

తయారీ

1. స్పేర్ ఉల్లిపాయ, బంగాళాదుంపలతో ఒక కుండ వేసి, నీరు పోయాలి, మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
2. వెల్లుల్లి, వేసి వేసి.
3. వెల్లుల్లితో ప్యూర్ బంగాళదుంపలు, క్రమంగా ఒక కషాయాలను జోడించడం. సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉప్పు మరియు సీజన్. వేడి సర్వ్.

మాంసం లేకుండా పుట్టగొడుగు సూప్

లీన్ పుట్టగొడుగు సూప్ చేయడానికి ఇది ఎండిన లేదా తాజా అటవీ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడానికి సున్నితంగా మారిపోయింది. ఆ లేకుండా, పుట్టగొడుగులు మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కూడా ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఒక సూప్ క్యూబ్ లేదా పొడి పుట్టగొడుగు పొడి తో అనుబంధంగా. అటవీ వాసనకు అంతరాయం కలిగించకుండా, బలమైన స్మెల్లింగ్ సుగంధాలను జోడించడం సాధ్యం కాదు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు లారెల్తో కూర్పును పరిమితం చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 50 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• నీటి - 1,2 l;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. పుట్టగొడుగులను కడగడం, నీటిని చేర్చండి, 2 గంటల పాటు వదిలివేయండి.
2. స్పైస్ ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు.
3. పుట్టగొడుగులను (నీరు పోయాలి), 5 నిమిషాలు వేసి వేసి వేయాలి.
4. పుట్టగొడుగులను నుండి నీరు వక్రీకరించు, శుభ్రంగా నీటితో మిక్స్, కాచు, బంగాళదుంపలు త్రో.
5. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సూప్ కు తాగడానికి వేసి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి లారెల్ వదిలివేయండి.
6. మరొక 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అరగంట కషాయం తర్వాత సర్వ్.

వెర్మిసెల్లీ తో లెంట్ సూప్

మాంసం లేని రుచికరమైన మాంసపు సూప్ ఒక గొప్ప కూరగాయల కూర్పును చేస్తుంది. సోయా సాస్ తో చికిత్స యొక్క పిచికాన్ను తయారు చేస్తారు. వెజిటబుల్ కూర్పు దాని స్వంత అభీష్టానుసారం వేర్వేరుగా ఉంటుంది, బటానీలు, మొక్కజొన్న, సెలెరీని కలిగి ఉండే ఘనీభవించిన పిత్తాశయం ఉపయోగించండి. పుట్టగొడుగులను సంతృప్త, సరైన మరియు తగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి.

పదార్థాలు:

• కాలీఫ్లవర్ - 200 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
• స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 1 చూపడంతో;
• తీపి మిరియాలు - ½ PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• పుట్టగొడుగులు - 4 ముక్కలు;
• vermicelli "spiderweb" - 1 చూపడంతో;
• సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• లారెల్, మెంతులు, ఉప్పు, గంట మిరియాలు.

తయారీ

1. కుండ లో క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్, తరిగిన వెల్లుల్లి, బంగాళాదుంపలు, తీపి మిరియాలు మరియు బీన్స్ ఉంచండి.
2. సుగంధ ద్రవ్యాలు, కాచు త్రో, క్యాబేజీ యొక్క మృదుత్వం బర్న్.
3. సోయ్ సాస్ కలిపి పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లు వేసి వేయండి.
4. రెడీమేడ్ కూరగాయలు లో, vermicelli త్రో, పుట్టగొడుగులను, తరిగిన మెంతులు.
5. పక్కన పెట్టబడిన 5 నిమిషాలు స్ట్రెయిన్, 10 నిమిషాల తరువాత పనిచేస్తాయి.

మాంసం లేకుండా కుడుములు తో సూప్

కుడుములు తో లీన్ సూప్ కు పిండి, తాజా టమోటా పేస్ట్, పాలకూర లేదా పసుపు జోడించండి డౌ తాజా మరియు రసహీనమైన అవుట్ లేదు. కూరగాయల కూర్పు తక్కువగా ఉంటుంది లేదా రుచి పొడిగించవచ్చు, మూలికలు మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలతో డిష్ను పూర్తి చేస్తుంది. సుమారు అరగంట డిష్ సిద్ధంగా ఉంటుంది, 4 భాగాలు లెక్కించారు.

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 1 శాతం;
• క్యాబేజీ - 100 గ్రా;
• ఆకుకూరల రూట్ - 20 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• పార్స్లీ - 1 చూపడంతో;
• పిండి - 50 గ్రా;
• గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 2 tsp;
• పొడి తులసి - 1 tsp;
• చిన్న కూరగాయల - 30 మి.లీ;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తయారీ

1. మరిగే నీటిలో, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, సెలెరీని వదలండి.
2. 5 నిమిషాల తరువాత, బంగాళదుంపలు జోడించండి.
3. 10 నిమిషాల తర్వాత, తురిమిన క్యాబేజీ, తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
4. పిండి, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, బాసిల్, మిరపకాయ, నూనెలో పోయాలి.
5. ఒక సజాతీయమైన sticky పిండి మెత్తగా వెచ్చని నీటి కలుపుతోంది.
6. సూప్ కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
7. పిండి ఒక teaspoon వ్యాప్తి.
8. గ్రీన్స్ తో షేక్, 5 నిమిషాలు బాయిల్.

ఒక బహువచనంలో మాంసం లేకుండా సూప్

ఒక పెర్ల్ బార్ తో రుచికరమైన లీన్ చారు ఊరగాయ పద్ధతిలో వండుతారు. ఒక మల్టీవర్క్ లో, ఈ ఆలోచన రెండు గణనలలో గుర్తించబడుతుంది: అన్ని పదార్ధాలు కలిసి మిళితం చేయబడతాయి, 40 నిమిషాలు కావలసిన కార్యక్రమంలో కొట్టుకొనిపోతాయి మరియు దాని ఫలితంగా శాకాహారులు మరియు ఉపవాసం ఉన్న ప్రజలచే ఒక డిష్ లభిస్తుంది. మొత్తం 2/3 కన్నా ఎక్కువ గిన్నె నింపకండి.

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• పెర్ల్ బార్లీ - ½ స్టంప్;
• పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
• టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 1 శాతం;
• టమోటా - 2 PC లు.
• తీపి మిరియాలు - ½ PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• నీరు - 2 l;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్.

తయారీ

1. గిన్నె లో అన్ని కట్ కూరగాయలు ఉంచండి.
2. ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్, బార్లీ పోయాలి.
3. చమురు జోడించండి, టమోటా పేస్ట్, కదిలించు.
4. నీటిలో పోయాలి.
5. సూప్ కార్యక్రమంలో మారండి, 40 నిముషాల పాటు ఉడికించండి, "వెచ్చగా ఉంచు" లో 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.