పుట్టగొడుగులను తో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం - సోవియట్ యుగం నుండి ఒక కల్ట్ డిష్. మిస్ట్రెస్ ఒక కారణం కోసం ఒక ప్రత్యేక సందర్భంగా అది ఉడికించాలి చేయాలని: ట్రీట్ అద్భుతమైన ఉంది, చాలా రుచికరమైన, బడ్జెట్ మరియు వంటకాలు మీరు ప్రతి టస్టర్ యొక్క ప్రాధాన్యతలను ఇచ్చిన వంటి సవరించబడతాయి.
పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా?
సాంప్రదాయకంగా, డిష్ వంటకం ఉల్లిపాయ, సాస్ మరియు చీజ్, మరియు పుట్టగొడుగులను ఫ్రెంచ్ లో మాంసం తో గొడ్డలితో నరకడం నుండి తయారు ఒక కొత్త వంటకం, శుద్ధి. ఈ భోజనం సిద్ధం అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి:
- పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలతో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం ఒక సన్నని పంది గొడ్డలి, సగం రింగులు నింపిన marinated ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక జున్ను టోపీ తో కప్పబడి వేయించిన లేదా ఉప్పు పుట్టగొడుగులను తో.
- పుట్టగొడుగులను, టమోటాలు మరియు పైనాపిల్లతో ఉల్లిపాయలతో పాటు బాగా కలపబడి ఉంటాయి, ఇవి పుట్టగొడుగులతో వ్యాపించి ఉంటాయి, చీజ్తో చిలకరించడం ముందు.
- పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం ఇప్పటికీ ఒక బహుళసంబంధ కాసేరోల్లో తయారవుతుంది, ఇందులో బంగాళదుంపలు, టమోటాలు, సాస్ మరియు చీజ్ ఉన్నాయి.
పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను తో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో కాల్చిన మాంసం త్వరగా మరియు చాలా అవాంతరం లేకుండా ఉంటుంది. ఒక ఆధారంగా, పంది సాంప్రదాయకంగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ చికెన్ లేదా ఇతర మాంసం తో భర్తీ, తేడా చాలా ఆకర్షణీయమైన కాదు. పిక్లింగ్ ఉల్లిపాయ మరియు సాస్ ఒక జ్యుసి డిష్ జోడించండి. సేవికల సంఖ్య అతిథుల సంఖ్యతో లెక్కించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- చాప్స్ - 6-8 ముక్కలు;
- marinated ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 600 గ్రా;
- మయోన్నైస్;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- జున్ను - 250 గ్రా.
తయారీ
- ద్రవ బాష్పీభవనం ముందు చమురులో నూనెలో వేసి చంపేన్ ప్లేట్లు వేయండి.
- మాంసం చక్కగా నూనెను తీసిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచింది.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, పుట్టగొడుగు వేయలతో పైన ఉల్లిపాయ రింగులు పంపిణీ చేయండి.
- మయోన్నైస్ మెష్ తో టాప్, చీజ్ తో దాతృత్వముగా చల్లుకోవటానికి.
- రొట్టెలుకాల్చు 190 నిమిషాలు 25 నిమిషాలు.
బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం
బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం ఒక క్యాస్రోరో రూపంలో తయారు చేస్తారు, దాని ఫలితంగా పూర్తి, పూర్తి మరియు చాలా స్వీయ-తగినంత డిష్ ఉంది. వెల్లుల్లి మరియు సోర్ క్రీం సాస్ తో పొరలు, సీజన్లో పదార్థాలు అవ్ట్ లే. మాంసం భిన్నంగా ఉపయోగిస్తారు: దూడ మాంసము, పంది మాంసం లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్, అది పెద్దగా కట్ చేయాలి మరియు 1 cm కంటే ఎక్కువ కాదు ఒక మందం పరాజయం.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు marinated - 2 PC లు.
- పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- సోర్ క్రీం - 300 ml;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో సోర్ క్రీం కలపాలి.
- పుట్టగొడుగులను పలకలుగా కట్ చేసి, ద్రవ బాష్పీభవన వరకు వాటిని నూనెలో కూర్చునివ్వండి.
- Mugs లోకి కట్, ఒక జిడ్డైన రూపంలో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. జోడించడానికి.
- పుట్టగొడుగు వేయలతో అగ్రభాగం తరువాత, మాంసం కొట్టిన, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లుకోవటానికి.
- సోర్ క్రీం సాస్ పంపిణీ, ఉల్లిపాయలు వలయాలు, బంగాళదుంపలు రెండవ సగం, ఉప్పు.
- సాస్ ద్రవపదార్థం, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో రొట్టె మాంసం రేకు కింద 190 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట.
- మరొక 10 నిమిషాలు రేకు, గోధుమ అది తొలగించండి.
పుట్టగొడుగులను మరియు టమాటాలతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం
ఒక హృదయపూర్వక మరియు అసలు డిష్ సిద్ధం ఒక విజయవంతమైన మార్గం జున్ను మరియు ఊరగాయ ఉల్లిపాయ తో పుట్టగొడుగులను మరియు టమోటాలు తో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం చేయడానికి ఉంది. ఒక రిఫ్రెష్మెంట్, గంభీరమైన మెనులో ఒక ప్రత్యేక స్థలంలో విలువైనది, దాని ఆరాధకుడు కనుగొంటారు. ఒక సైడ్ డిష్, ఏ సలాడ్, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు చేస్తాను.
పదార్థాలు:
- పంది కప్పు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ marinated - ½ PC లు.
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- కెఫిర్ - 50 ml;
- ఆవాలు - ½ స్పూన్;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
- ఆవాలుతో కేఫీర్ కలపండి.
- మాంసం నిరుత్సాహపరచడానికి చాలా సన్నగా లేదు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సాస్ తో గ్రీజు.
- జిడ్డుగల రూపం పెద్ద పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు కట్ లో లే.
- పైన మాంసం, టమోటాలు ఉల్లిపాయలు మరియు mugs యొక్క సగం రింగులు.
- 180 వద్ద 40 నిమిషాలు రేకు, రొట్టెలుకాల్చు తో రూపం కవర్.
- రేకు తొలగించండి, జున్ను తో చల్లుకోవటానికి, 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం
పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్ లో చికెన్ మాంసం - అందుబాటులో ఉన్న పదార్ధాల నుండి తయారైన ఒక కనీస డిష్, మరుసటి రోజు కూడా రుచికరమైన, స్వీయ-తగినంత మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది. మాంసం అతిగా లేనట్లయితే, ద్రవ బాష్పీభవనంగా గుర్తించడానికి సంసిద్ధత యొక్క స్థాయిని నిర్ధారించడానికి తయారీ ప్రక్రియలో ఇది చాలా ముఖ్యమైనది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు marinated - 2 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 500 గ్రా;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి లేకుండా, వేయించడానికి పాన్లో ఉంచే ప్లేట్లను కట్ చేయాలి.
- మాంసం కట్ ఫ్లాట్ ముక్కలుగా, ఆఫ్ బీట్, ఒక నూనెను రాస్తారు బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొర లో ఉంచండి.
- ఉల్లిపాయ తరువాత పుట్టగొడుగు పొరను ఉంచండి.
- మయోన్నైస్ మెష్ పోయాలి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 190 వద్ద 20 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో కాల్చడం.
పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం నుండి ఫ్రెంచ్ లో మాంసం
పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం అదే విధంగా వండుతారు, ఇది చికెన్తో కలిపి ఉంటుంది, కానీ రొట్టెలుకాల్చుకుంటుంది. 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో శుభ్రం చేయబడిన ఒక చలనచిత్రంతో నిండిన ఒకదానిపై ఒకటి కొట్టిన, కొట్టిన, సాల్ట్, పెప్పర్డ్ మరియు ఒకదానిపై ఒకటి వేస్తారు.
పదార్థాలు:
- చాప్స్ - 10 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- చాంపిగ్నన్స్ - 600 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- ఉప్పునీరు మరియు మిరియాలు, 20 నిమిషాలు marinated వదిలి.
- వేయించడానికి పాన్ లో, ఉల్లిపాయలు సేవ్, పుట్టగొడుగులను యొక్క ప్లేట్లు వేయడానికి, మరియు వేయించడానికి లేకుండా వాటిని చెయ్యనివ్వండి.
- వేయించడానికి పాన్, ఉప్పు మరియు మిక్స్ కు సోర్ క్రీం జోడించండి.
- నూనెను తీసిన బేకింగ్ షీట్లో చాప్స్ వేయండి, పుట్టగొడుగులను నింపి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 190 ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి.
ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం
పోసిని పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం ఊరగాయగా , ఇతర వంటకాల వలె కాకుండా పూర్తిగా వేర్వేరు రుచి ఉంటుంది. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రకాశవంతమైన మరియు సుసంపన్నమైన రుచి సాధారణ ట్రీట్ ల నాణ్యతను మారుస్తుంది. ఒక ఆధారంగా, దూడ మాంసము ఉపయోగిస్తారు, అది ముందుగానే ముక్కలు ఆఫ్ బీట్ అవసరం, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం లో marinate.
పదార్థాలు:
- 4 దూడ మాంసపు చాప్స్;
- తెల్ల పుట్టగొడుగులు (సాల్టెడ్) - 100 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - ½ PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మరసం.
తయారీ
- ఉప్పు, సీజన్ మిరియాలు, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి దూడ, సీజన్ తొలగించు, ఒక కుప్ప తో అప్ జోడించండి, 20 నిమిషాలు ఒక చిత్రం తో కవర్.
- జిడ్డుగల రూపంలో మాంసం చాలు, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను పంపిణీ.
- 180 కి 30 నిమిషాలు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో రొట్టె, రొట్టె మాంసంతో చల్లుకోవటానికి.
పుట్టగొడుగులను మరియు పైనాపిల్తో మాంసంతో మాంసం
పైనాపిల్ యొక్క ముక్కలు నింపి ఉంటే, పుట్టగొడుగులను అదనంగా ఫ్రెంచ్ లో మాంసం కూడా ఒక అసాధారణ రుచి తో ఒక చెడిపోయిన GOURMET ఆశ్చర్యపరచు ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, ఆధారం చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి మంచిది, ఇది తయారుగా ఉన్న పండ్ల తీపి రుచితో మరింత శ్రావ్యంగా కలుపుతారు. పదార్థాల ఈ మొత్తం నుండి, మీరు డిష్ యొక్క 4 భాగాలు పొందుతారు.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ marinated - ½ PC లు.
- పైనాపిల్స్ కట్ - 100 గ్రా;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- మయోన్నైస్;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పుట్టగొడుగులను వేసి ఉప్పు వేయండి.
- ఫిల్లెట్ కట్, బీట్ ఆఫ్, ఒక నూనెను రాస్తారు రూపం, ఉప్పు, మిరియాలు ఉంచండి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు పైనాపిల్లు తరువాత పుట్టగొడుగులను పంపిణీ చేయండి.
- మయోన్నైస్ మెష్ పోయాలి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- రొట్టెలుకాల్చు 190 నిమిషాలు 20 నిమిషాలు.
బహుభార్యాత్వంలో పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం
బంగాళాదుంపలు మరియు టమాటాలు యొక్క కంపెనీలో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం అనేది ఒక రుచికరమైన మరియు పూర్తిగా స్వీయ-సరిపోయే ట్రీట్. ఈ ఐచ్ఛికం పదార్థాల ప్రాసెసింగ్ను ఊహించదు, మినహా వెనిగర్లో ముందుగా marinated ఉండాలి.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- పిక్లింగ్ ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
- సోర్ క్రీం - ½ అంశం;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 6-8 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- కప్పులను తో బంగాళదుంపలు మరియు టమోటాలు కట్.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో సోర్ క్రీం కలపాలి.
- ఒక నూనె బౌల్ లో, బంగాళాదుంపలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు పొరలు లే.
- , కూరటానికి పంపిణీ సాస్ పోయాలి ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు, టమోటాలు ఒక పొర ఉంచండి.
- మిగిలిన సాస్ ను పోయాలి, జున్ను చల్లుకోవటానికి.
- "రొట్టె" 40-50 నిమిషాలపై వాల్వ్ లేకుండా కుక్ చేయండి.