చల్లని చారు శరీరాన్ని పూర్తిగా నింపుతుంది మరియు వేసవి వేడిలో మీ దాహంను అణచివేయండి. మీ కుటుంబ సభ్యులందరూ అభినందించే కెఫిర్ మీద చల్లని మాంసం కోసం మీరు ఒక రెసిపీని అందిస్తారు.
కెఫిర్ మీద చల్లని బీట్రూట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 1 l;
- నీటి 980 ml;
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు - 40 ml;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు;
- తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు.
- తాజా గ్రీన్స్ - 1 బంచ్;
- చికెన్ గుడ్డు - 5 PC లు.
- మీడియం దుంప - 2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 165 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- మయోన్నైస్ - రీఫ్యూయలింగ్ కోసం;
- సిట్రిక్ యాసిడ్.
తయారీ
మీరు ఒక చల్లని సిద్ధం ముందు, kefir చల్లటి నీటితో విలీనం వీలు, మరియు దుంపలు కడగడం మరియు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము కూరగాయలు శుభ్రం, తురుము పీట మీద రుద్దు మరియు kefir లోకి పోయాలి. కదిలించు మరియు గురించి 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో వంటలలో ఉంచండి.
ఈ సమయంలో, మేము అన్ని ఇతర పదార్ధాలను సిద్ధం చేస్తాము: మేము చికెన్ బ్రెస్ట్ను ప్రాసెస్ చేస్తాము, ఉప్పునీరులో శుభ్రం చేసి, వేయాలి. బంగాళ దుంపలు మరియు గుడ్లు విడిగా ఉడికించాలి. చిన్న cubes, సోరెల్, ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు కట్, దోసకాయ మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించి దోసకాయలు. ఇప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా ఉడికించిన మాంసాన్ని కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో పెట్టుకోండి. మేము ఒలిచిన మరియు తడకగల గుడ్లు, బంగాళాదుంపలు, ఘనాల్లో చూర్ణం, మరియు అన్ని తాజా మూలికలు జోడించండి. మేము సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, నిమ్మరసం, సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి మరియు సలాడ్ వంటివి కలపాలి. ఆ తరువాత, మేము దానిని బీట్రూటుతో నిజమైన చల్లగా ఉన్న కేఫీర్లో వేసి, చల్లగానూ చల్లగానూ ఉంచుతాము.
బెఫెరోలో కేఫీర్లో కోల్డ్
పదార్థాలు:
- సోరెల్ తాజా - 405 గ్రా;
- గుడ్లు - 245 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 185 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - రుచి చూసే;
- కెఫిర్ - 980 ml;
- నీటి 980 ml;
- తాజా మెంతులు - 1 బంచ్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు - రుచి చూసే.
తయారీ
సోరెల్ కొట్టుకుపోయిన, ముక్కలుగా కట్ చేసి మరిగే సాల్ట్ నీటితో ఒక సిస్పూన్లో విసిరివేయబడుతుంది. మేము సరిగ్గా 1 నిమిషం పచ్చదనం ఉడికించాలి మరియు ప్లేట్ నుండి వంటకాలను తొలగించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు కూర్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 1 గంట అది దూరంగా ఉంచండి. గుడ్లు డిప్పర్స్ వేరుగా వేసి, ఆపై ఒక కత్తితో చల్లని, శుభ్రంగా మరియు చక్కగా కట్ చేయాలి. గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు చాలా. దోసకాయలు లోకి కట్ మరియు దోసకాయ సోరెల్ ఒక saucepan లో అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు త్రో. చివరి మలుపులో మేము కేఫీర్ను మనసులో ఉంచుతాము, రుచి మరియు సోర్ క్రీం కు సుగంధాలను ఉంచుతాము. పూర్తిగా ప్రతిదీ కదిలించు మరియు పట్టిక కు కేఫీర్ మీద సోరెల్ నుండి చల్లని సర్వ్.
దోసకాయ తో పెరుగు మీద చల్లని మాంసం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన మాంసం - 155 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- తాజా దోసకాయ - 215 గ్రా;
- తాజా మెంతులు - రుచి చూసే;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- బియ్యం - 45 గ్రా;
- ఆవాలు - 25 ml;
- కెఫిర్ - 655 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
రైస్ కడుగుతారు, నీటితో కురిపించింది మరియు వండిన వరకు ఉడికించి, ఆపై చల్లబడి ఉంటుంది. గుడ్లు బాగా ఉడికించి శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ఘనాలలో కట్ చేయాలి. ఉడికించిన మాంసం మరియు తాజా దోసకాయలు తురిమిన. తాజా ఆకుకూరలు కత్తిరించి కత్తితో కత్తిరించబడతాయి. Kefir అన్ని సిద్ధం పదార్ధాలను ఫలితంగా మిశ్రమం రుచి మరియు పంపించడానికి ఆవాలు, podsalivaem కలిపి. మేము బాగా కలపాలి, ప్లేట్లు మీద చల్లని పోయాలి మరియు పట్టిక వాటిని సర్వ్.
లిఫ్రీ ఐస్క్రీం ఆన్ కేఫీర్
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 605 గ్రా;
- కెఫిర్ - 905 ml;
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు - 15 ml;
- తాజా దోసకాయ - 1 శాతం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - రుచి;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
బీట్ వేసి మరియు పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్ది. దోసకాయ కొట్టుకుపోయిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి. గుడ్డు కఠినంగా ఉడికించి, చల్లబడి, ఆపై ఘనాలపై ముక్కలు చేయబడుతుంది. తాజా గ్రీన్స్ కత్తిరించిన, కత్తితో చూర్ణం చేస్తారు. ఒక పెద్ద saucepan సోర్ క్రీం తో పెరుగు మిళితం, తడకగల beets, దోసకాయ, గుడ్డు మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ సూప్, రుచి మరియు కలపాలి. కేఫీర్లో ఉన్న చల్లటి మందపాటి మారి ఉంటే, కొద్దిగా చల్లని ఉడికించిన నీటితో అది నిరుత్సాహపరుచు మరియు మృదువైన వరకు మళ్ళీ కదిలించు. ఇప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పాన్ ను తొలగించాము మరియు ఒక గంట తర్వాత సూప్ వాడటానికి సిద్ధంగా ఉంది.