ఎంచుకోవడానికి యజమానులు మెజారిటీ, వాటిని ఉడికించాలి మాంసం ఏ విధమైన, వారు తరచుగా ఒక చికెన్ ఎంచుకోండి. మరియు ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, ఇది వేగవంతంగా సిద్ధం మరియు ఎల్లప్పుడూ జ్యుసి, టెండర్ మరియు సువాసన మారుతుంది. ముఖ్యంగా నేడు మీరు విడిగా ఈ అద్భుతమైన పక్షి ఏ ఆసక్తికరమైన భాగంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ రోజు మనం కోడి రొమ్ము మీద మీ దృష్టిని కేంద్రీకరించాలి, ఎటువంటి ఎముకలు లేని తెలుపు మాంసం యొక్క పెద్ద, ఘనమైన ముక్కగా కనిపిస్తుంది. మీరు కేవలం ఊహించుకోండి: ఈ చికెన్ బ్రెడ్ ఓవెన్లో బేక్ చేయబడి మరియు రేకులో మూసివేయబడితే, ఎటువంటి రకమైన రుచికరమైన ఔట్ అవుతుంది? మేము మీతో ఏమి చేస్తాము.
రేకు లో జ్యుసి చికెన్ రొమ్ము కోసం రెసిపీ, పొయ్యి లో
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 ముక్క;
- సాల్టెడ్ సోయ్ సాస్ - 20 మి.లీ;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
చల్లటి నీటితో కింద, చికెన్ బ్రెస్ట్ కడగడం మరియు ఒక టవల్ లేదా టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి. మేము ఒక ఉప్పగా సోయ్ సాస్ తో బాగా గ్రీజు, మరియు పైన మయోన్నైస్, మిరియాలు మరియు 3-3.5 గంటల కంటే తక్కువ కోసం marinate వదిలి.
రేకు మంచి ముక్కను కత్తిరించండి, తద్వారా మన మాంసాన్ని పూర్తిగా సరిపోతుంది, మరియు దీనిని కూరగాయల నూనెతో ద్రవపదార్థం చేస్తుంది. రేకు షీట్ మధ్యలో, మేము ఇప్పటికే marinated రొమ్ము బద్ధం, అంచులు పెంచడానికి మరియు మా చికెన్ మూసివేసి ప్రారంభమవుతుంది, కఠిన వాటిని కలిసి clasping. మేము కవరును వ్యాప్తి చేసాము, తద్వారా ఒక వేయించడానికి పాన్లోకి. మేము పొయ్యిలో ఉంచాము, ఇది 190 డిగ్రీల ముందు మరియు వేడిచేసిన ప్రతిదీ 40-45 నిముషాల వరకు పెట్టబడింది.
అలాంటి ఒక రుచికరమైన జ్యుసి చికెన్ బ్రెస్ట్ సిద్ధం చేయడానికి మొత్తం సమయం రేకు లో మూసివేయబడింది మరియు పొయ్యి లో కాల్చిన ఐదు గంటలు పడుతుంది, కానీ నాకు నమ్మకం, ఈ డిష్ అది విలువ ఉంది.
పొయ్యి లో రేకు లో స్పైసి చికెన్ రొమ్ము
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 హల్వ్స్;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కెచప్ ("చిలీ") - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ కోసం మసాలా మసాలా - 1 teaspoon;
- వెల్లుల్లి (పెద్ద కాదు) - 3 పళ్ళు;
- ఆలివ్ నూనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1-2 స్పూన్.
తయారీ
గిన్నెలో, కెచప్తో మేయోనాయిస్ మిశ్రమాన్ని మరియు మృదువైన మిశ్రమాన్ని ఒక స్వచ్ఛమైన సిద్ధం రొమ్ముతో కలిపితే, మేము అరగంట కొరకు పక్కన పెట్టుకున్నాము. అప్పుడు, చాలా చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నొక్కండి లేదా పత్రికా ద్వారా నొక్కండి, ఆలివ్ నూనె జోడించండి, చికెన్ కోసం మసాలా మసాలా మరియు పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ. మళ్ళీ, మా రొమ్ము తీసుకొని ఈ మిశ్రమంతో ఇప్పుడు అది వ్యాప్తి, మళ్ళీ అరగంట పక్కన పెట్టింది. నానబెట్టిన మాంసం రేకు ఒక సిద్ధం, నూనెను రాస్తారు షీట్ మీద వ్యాప్తి మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ వ్రాప్ ఉంది. రేకులో కోడి రొమ్ము, బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు వెంటనే 195 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్కు పంపించండి. ఓవెన్లో బేకింగ్ వ్యవధి అటువంటి అద్భుతమైన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫెయిల్ లో మూసివేయబడింది, సుమారు 45 నిమిషాలు.
పొయ్యి లో కాల్చిన రేకు, లో కూరగాయలు చికెన్ రొమ్ము
పదార్థాలు:
- చికెన్ రొమ్ము మాంసం - 3 విభజించటం;
- ఆలివ్ నూనె - 15 mg;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే;
- చాంపినాన్లు - 6-8 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 PC లు.
తయారీ
కోడి రొమ్ముల చల్లని, చల్లటి నీటితో శుభ్రపరచండి, ఆలివ్ నూనెతో కలుపుతారు. కూరగాయలు సిద్ధం: champignons, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు - కట్