అనేక గృహిణులు యొక్క కీలక వంటలలో ఒకటి ఒక చికెన్, పొయ్యిలో కాల్చిన రుచికరమైన మరియు కోర్సు యొక్క, రేకులో. అన్ని తరువాత, దాని తయారీ మీరు చాలా ఇబ్బంది ఇవ్వాలని లేదు, మరియు మీరు బేకింగ్ పక్షి సువాసన గదులు వాసన ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు క్షణం నుండి ఆనందం ఆనందించండి ప్రారంభమవుతుంది. ప్రస్తుతం, చికెన్ ప్రతి రోజు కనీసం తినడానికి అందుబాటులో ఉంది, తయారీతో ప్రయోగం భయపడటం లేదు, వివిధ పదార్థాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అది అనుబంధంగా, బయటకు రాకుండా పొందడానికి ఎల్లప్పుడూ అతి రుచికరమైన వంటకం. మీరు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు అవసరం ఎలా మరియు ఎంత వివరించడానికి ఇది ఆహార రేకు లో కాల్చిన చికెన్ యొక్క వివరణాత్మక వంటకాలను కోసం మేము తయారు చేశారు.
చికెన్ బంగాళాదుంపలు మరియు ఆపిల్లతో రేకులో పూర్తిగా కాల్చినది
పదార్థాలు:
- మొత్తం చికెన్ - 1,6-1,8 కేజీ;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 30 ml;
- సాల్టెడ్ సోయ్ సాస్ - 30 మి.లీ;
- బంగాళదుంపలు - 6-7 దుంపలు;
- ఆపిల్ (sourness తో) - 5-6 పండ్లు;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 1-2 స్పూన్.
- గ్రౌండ్ బాదం - 1,5 స్పూన్.
తయారీ
మేము లవణం సోయ్ సాస్ తో ఒక చిన్న గిన్నెలో వైన్తో కలపాలి. మేము అందుబాటులో ఉన్న ప్రదేశాల్లో చల్లటి నీటితో మొత్తం చికెన్ కడిగిన అటువంటి marinade తో అద్ది. మేము కొన్ని గంటల కంటే తక్కువ సమయం కేటాయించాము.
బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రం మరియు 4-6 భాగాలను పెద్దవిగా కట్ చేస్తాయి. కడుగుతారు ఆపిల్ నుండి, సగం విభజించబడింది, మేము cotyledons తొలగించి చాలా పెద్ద ముక్కలు వాటిని కట్. యాపిల్స్ మరియు బంగాళాదుంపలు ఒక కంటైనర్లో కలుపుతారు, రుచికి వ్యక్తిగతంగా ఉప్పు, గ్రౌండ్ బామ్మలతో మరియు మిశ్రమంగా చల్లబడుతుంది. ఈ కూరటానికి కఠినంగా చికెన్ మరియు థ్రెడ్తో ఒక సూదితో చర్మం అంచులు పట్టుకోవాలి, తద్వారా పక్షి పడలేదు. నాలుగు పొరలు నూనెలో పలచబడిన రేకులో మేము చికెన్ ఉంచాము. దాని అంచులలో, మీరు వేసినట్లయితే మరొక నింపి ఉంచండి, ఆపై రేకు అన్ని అంచులను మూసివేయండి, వాటిని కఠినతరం చేయడం. మేము 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట మరియు 10 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో బేకింగ్ షీట్లో వేశాడు చికెన్ పంపండి. వంట ముందు 10-15 నిమిషాలు ఒక బంగారు రంగు పొందటానికి, రేకు తెరిచి.
నిమ్మ తో రేకు లో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 600-800 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - ఒక పండు యొక్క సగం;
- కెచప్ (శిష్ కెబాబ్ కోసం) - 50 గ్రా;
- పెద్ద ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఉడికించిన ఉప్పుతో రుచికి వంట చికెన్ ఫిల్లెట్ రబ్ కోసం తయారుచేస్తారు. కెచప్ లో మేము నిమ్మరసం, కదిలించు మరియు మాంసంతో ఈ మిశ్రమాన్ని ద్రవపదార్థం చేస్తాము. ఈ అందాలను ఒక రేకు మీద, కొద్దిగా నూనెను తయారు చేసి, ప్రతి నిటారుగా తాజా నిమ్మకాయలతో పెద్దగా నింపండి, ఆపై రేకు యొక్క పైకి లేచిన అంచులను మూసివేసి, మీ అరచేతితో వాటిని నొక్కండి మరియు బేకింగ్ ట్రేలో ఫిల్లెట్ను వ్యాపిస్తుంది, ముందుగా 190 డిగ్రీల ఓవెన్లో ఉంచండి. మేము 50 నిమిషాలలో డిష్ సిద్ధం చేస్తాము.