కూరగాయలు గొడ్డు మాంసం ఈ ఉత్పత్తులు మరియు శరీర కోసం అవసరమైన అంశాలను మరియు పదార్థాలు కలిగి ఉన్న విటమిన్లు మొత్తం ఇచ్చిన, కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా రుచికరమైన, కానీ. అందువల్ల, క్రింద సూచించిన వంటకాలు నిస్సందేహంగా ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోరుకొని వారికి ఆహారం కోసం ప్రాధాన్యత.
కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు గొడ్డు మాంసం - ఒక బహువచనం లో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 985 గ్రా;
- వంకాయ - 550 గ్రా;
- స్క్వాష్ పండు - 650 గ్రా;
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 350 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 350 గ్రా;
- వెన్న - 160 g;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- మధ్య తరహా క్యారట్లు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- గ్రౌండ్ బ్లాక్, సువాసన మరియు వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
- లవరా - 2-3 ఆకులు;
- ఉప్పు - కొన్ని చిటికెడు;
- మీ ఎంపిక యొక్క సుగంధ పొడి మూలికలు;
- గ్రౌండ్ కొరియెర్;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
మొదటి, వేసి మాంసం. గొడ్డుమాంగు గుజ్జు కొట్టుకుపోతుంది, తేలికగా నేప్కిన్స్తో తేమను మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మేము వాటిని బహుళ పరికరం యొక్క నూనె చేయగల సామర్ధ్యంలో ఉంచండి మరియు ఇరవై నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" ఫంక్షన్ ఆన్ చేయండి. ఈ సమయంలో మేము కొట్టుకుపోయిన కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తాము. మేము, వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ ఘనాల కట్, peeled గడ్డలు మరియు క్యారట్ మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు తో సగం రింగులు గుడ్డ ముక్క. చెర్రీ టమోటాలు విభజన లేదా త్రైమాసికాల్లో కట్ చేసి, వెల్లుల్లి ప్లేట్లను గొడ్డలితో నరకడం, ముందుగా శుభ్రం చేయడానికి మర్చిపోకుండా కాదు.
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు చుడ్డి మాంసం, ఆపై వంగ చెట్టు మరియు గుమ్మడికాయ మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు చెర్రీ టమోటోస్తో పూర్తి చేయాలి. మీ రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధాలతో మాంసంతో సహా ప్రతి పొర.
మేము కూడా డిష్ వెల్లుల్లి మరియు లారెల్ ఆకులు చేర్చండి, పైన వెన్న యొక్క ముక్కలు వేయడానికి, రసం లేదా నీటి సగం ఒక గాజు లో పోయాలి, "అణచిపెట్టు" పాలన మార్చడానికి మరియు ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం మాంసం మరియు కూరగాయలు బరువు. సమయం గడిచిన తరువాత, డిష్ను మరొక ముప్పై నిమిషాల పాటు నిలుపుకోవటానికి, ఉపకరణం యొక్క మూతను గందరగోళాన్ని లేదా తెరవకుండా, తరువాత మేము తాజా మూలికలను అందిస్తాము.
పొయ్యి లో కూరగాయలు గొడ్డు మాంసం కూర
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 985 గ్రా;
- చిన్న బంగాళదుంప దుంపలు - 250 గ్రా;
- లీక్స్ - 2 కాండం;
- కాలీఫ్లవర్ celery - 2 PC లు.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 290 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- పిండి - 75 గ్రా;
- చక్కెర గోధుమ - 25 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 ముక్కలు;
- 1 పెద్ద క్యారట్;
- ఎండిన సువాసన ఇటాలియన్ మూలికల సమితి;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు - కొన్ని చిటికెడు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
పిండి వరకు వేయించిన కూరగాయల నూనెలో చిన్న భాగాలలో చిన్న ముక్కలుగా వేయించి, గొడ్డు మాంసం యొక్క ముక్కలు ఫలితంగా కలిపిన మిశ్రమాన్ని ఉప్పు చిటికెడుతో కలిపిన పిండి. మేము పొయ్యి లో వంట కోసం తగిన ఒక కాలీఫ్లవర్ లేదా ఒక saucepan, అది చాలు. అప్పుడు మేము అదే వేయించడానికి పాన్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు కాలీఫ్లవర్ సెలెరీ మరియు మాంసం మారవచ్చు. రసం, టొమాటో పేస్ట్ మిశ్రమంతో కాసాంకాలో కావలసిన పదార్థాలను పూరించండి, గోధుమ చక్కెర, ఉప్పు, సుగంధ ఇటాలియన్ మూలికలు మరియు మిరియాలు వేసి, స్టవ్ మీద వేయించి దానిని మూతతో కప్పించి 155 డిగ్రీల ఓవెన్లో ఉంచండి. పది లేదా రెండు గంటల లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క softness వరకు, అప్పుడు సగం చిన్న బంగాళాదుంపలు, తరిగిన లీక్స్ లో ఒలిచిన మరియు కట్ జోడించండి మరియు కూరగాయలు సిద్ధంగా వరకు మరొక అరగంట కోసం ఉడికించాలి.
సంసిద్ధతపై, తాజా మూలికలతో మేము సీజన్ డిష్ మరియు వెంటనే వేడి వరకు సర్వ్.
రెసిపీ - చైనీస్ లో కూరగాయలు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బీఫ్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 620 గ్రా;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 320 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 220 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 320 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 6-7 పళ్ళు;
- సోయా సాస్ - 120 ml;
- బియ్యం వెనీగర్ - 35 ml;
- పిండి - 120 గ్రా;
- నేల నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు;
- ఉప్పు - కొన్ని చిటికెడు.
తయారీ
బీఫ్ గుజ్జు ఒక సెంటీమీటర్కు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, సోయ్ సాస్, బియ్యం వెనీగర్ మరియు నాలుగు పిండి వెల్లుల్లి పళ్ళతో కలిపి 60 మి.లీల మిశ్రమం నుండి మరియొక సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ మిశ్రమం నుండి ఒక గంట పాటు వాటిని నాని పోవు.
ఈ సమయంలో, మేము స్ట్రాస్ తో peeled బల్గేరియన్ మిరియాలు కట్ చేస్తాము, సెమీ వలయాలు తో ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన మరియు డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం. వెల్లుల్లి రెండు మూడు లవంగాలు, ఎరుపు మిరియాలు మరియు మిగిలిన సోయా సాస్ ఒక చిటికెడు కలిపి.
మెరీనాడ్ నుండి ఊరవేసిన మాంసాన్ని తీసుకొని, దాన్ని శుభ్రం చేసి పిండిలో విడదీయండి. చిన్న భాగాల్లో వేయించు మాంసం అన్ని వైపులా నుండి వేడి నూనె లో మాంసం వేసి మరియు ఒక సరిఅయిన విస్తృత కంటైనర్ గా విస్తరించింది. నూనె లో మాంసం వేసి ప్రత్యామ్నాయంగా తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు పాడ్ బీన్స్ మృదువైన వరకు మరియు మాంసం వ్యాపించింది తర్వాత. మేము సోయ్-వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని, వేసి మిశ్రమాన్ని నింపండి మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.