పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం నుండి కట్లెట్స్ బాగా మృదువైన, మృదువైన మరియు చాలా జ్యుసి. వారు ఏ అలంకరించు కోసం గొప్ప మరియు మీ కుటుంబం యొక్క అన్ని సభ్యులు అభినందిస్తున్నాము చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకం ఉంటాయి.
పంది మరియు గొడ్డు మాంసం నుండి కట్లెట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- యువ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- గోధుమ రొట్టె - 250 గ్రా;
- క్రీమ్ - 250 ml;
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్, ఒక మాంసం గ్రైండర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మాంసఖండం ఒక చికెన్ గుడ్డు లోకి విచ్ఛిన్నం ద్వారా ట్విస్ట్. బ్రెడ్, క్రీమ్ లో soaked, జాగ్రత్తగా మాష్, కానీ పిండి వేయు లేదు. అప్పుడు, మాంసం ద్రవ్యరాశి జోడించండి ఉల్లిపాయలు చాలు, రింగులు న కత్తిరించి, మిక్స్ మరియు మళ్ళీ మాంసం గ్రైండర్ గుండా. ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ దిగువన తేలికగా కూరగాయల నూనెతో సరళతతో ఉంటుంది.
ఇప్పుడు మేము చిన్న చిన్న ముక్కలను తయారు చేస్తున్నాం, వాటిని పిండిలో పోయాలి మరియు రెండు వైపులా 4 వైపులా రెండు వైపులా కూరగాయల నూనెలో వేసి వేయాలి. వేయించిన తరువాత మేము పంది మాంసంతో మాంసంతో కట్ చేసి, వేడిచేసిన సిరామిక్ వంటలలో మరియు మరొక 5 నిమిషాల్లో పొయ్యికి పంపించండి. మేము గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మరియు తాజా కూరగాయలు తో డిష్ వేడి సర్వ్.
ముక్కలు పంది మరియు గొడ్డు మాంసం నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 150 గ్రా;
- పంది పల్ప్ - 150 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- పాలు - 0,5 అంశాలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బ్రెడ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కట్లెట్స్ కోసం మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కడుగుతారు మరియు scrolled ఇది కొవ్వు తో మాంసం, ఎంచుకోండి. తరువాత, ఒక పెద్ద ఒలిచిన ఉల్లిపాయను రుచి, మాంసకరంగా కొద్దిగా పాలు పోయండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, గుడ్డు విడదీసి, పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. సిద్ధం ముక్కలు మాంసం నుండి, మేము చిన్న రౌండ్ కట్లెట్స్ ఏర్పాటు, మొదటి చల్లని నీటిలో మా చేతులు moistening. మరింత మేము వాటిని రోల్
వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, కట్లెట్స్ వేయండి మరియు కనీసం 5-7 నిముషాలు మీడియం వేడి మీద వాటిని వేసి, దానిని కత్తిరించండి, కట్లెట్స్ వేయించి, మరో 5 నిముషాల పాటు ఉడికించి, తాజా తరిగిన గ్రీన్స్తో తాజా డిష్ చల్లుకోవాలి, పట్టిక. ఒక సైడ్ డిష్, సంప్రదాయ మెత్తని బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, గంజి లేదా ఉడికిస్తారు కూరగాయలు ఖచ్చితంగా - ఇది మీ ఊహ మరియు రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది.