పాత రోజులను గుర్తుకు తెచ్చుకోవడం మరియు సుదీర్ఘకాలంగా మర్చిపోయి తయారుచేయడం, కాని ఒక రుచికరమైన భోజనానికి - "ఉల్లిపాయలు" ఉడికించిన పాలుతో కుకీలు. ఈ అద్భుతమైన ట్రీట్ కోసం వంటకాలను భారీ జాబితా నుండి, మేము ఎలెక్ట్రిక్ హాజెల్లో మరియు సాధారణ రూపంలో వంట చేయడానికి ఉత్తమ ఎంపికలను ఎంచుకున్నాము.
ఇంట్లో ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు తో "నట్స్" కుకీలు - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 470-525 గ్రా;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 2 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 70 గ్రా;
- బేకింగ్ సోడా, వినెగార్ తో విమోచన - 10 గ్రా;
- వెన్న - 130 గ్రా;
- మీడియం కొవ్వు పదార్థం యొక్క సోర్ క్రీం - 130 గ్రా;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఉడికించిన పాలు - 520 గ్రా;
- వెన్న - 160 g;
- అచ్చు వ్యాప్తి కోసం కూరగాయల నూనె;
- పొడి చక్కెర .
తయారీ
ఘనీకృత పాలు తో "Oresheks" కోసం పరీక్ష రెసిపీ చాలా సులభం మరియు దాని తయారీ ఏ ఇబ్బందులు ఉండదు. గుడ్లు కొట్టడం ద్వారా ప్రక్రియను ప్రారంభిద్దాం. దీనిని చేయటానికి, వాటిని ఒక మిక్సర్తో ముడిపెడతాము. ఫలితంగా చక్కెర స్ఫటికాలు ఏ ఉపరితలం లేకుండా ఒక మందపాటి నురుగు తీపి ద్రవ్యరాశి ఉండాలి. అది సోర్ క్రీం, ద్రవ మరియు చల్లబడిన వెన్న, వినెగర్ ఒక బేకరీ సోడా మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక సమ్మేళనం మిశ్రమాన్ని ప్రతిదీ కలపండి. తదుపరి దశ గోధుమ పిండి కలిపి ఉంటుంది. ఇది మొదట sifted ఉండాలి. మేము ఒక చెంచా తో మొదటి పిండి మెత్తగా ఆపై మా చేతులతో, ఒక కాని sticky, మృదువైన నిర్మాణం సాధించడానికి.
పిండి సిద్ధంగా ఉంది, మీరు "కాయలు" కోసం "షెల్" బేకింగ్ ప్రారంభించవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, దాని నుండి ఒక చిన్న మొత్తాన్ని రెండు సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో బంతిని తయారు చేయడానికి మరియు పిండితో నింపిన ఉపరితలంపై తాత్కాలికంగా ఉంచండి.
కూరగాయల నూనె తో hazelnut అప్ వెచ్చని మరియు పొడవైన కమ్మీలు లోకి సిద్ధం బంతుల్లో ఉంచండి. రూపం మరియు క్లోజ్ వైపు మరియు ఒక - - రెండు తో రెండు నిమిషాలు నిప్పు మీద నిలబడటానికి. ప్రత్యేక కేసులో బేకింగ్ సమయం ప్రకటించిన దాని నుండి భిన్నంగా ఉండవచ్చు. ఈ విషయంలో, ప్రక్రియ తెరవడం మరియు సంసిద్ధత యొక్క స్థాయిని మీరే నిర్ణయించడం ద్వారా ప్రక్రియను పర్యవేక్షించండి. కూడా, మొదటి బ్యాచ్ కోసం, మేము డౌ బంతుల్లో ఎంపిక పరిమాణం యొక్క ఖచ్చితత్వాన్ని నిర్ణయిస్తాయి మరియు, అవసరమైతే, తదుపరి బేకింగ్ సరైన దిశలో అది సరి.
గింజలు మరియు వాటి శీతలీకరణ యొక్క అన్ని విభజనల సంసిద్ధతపై, మేము వారి అంచులను ట్రిమ్ చేస్తాము, అన్ని అనవసరమైన వాటిని తీసివేసి డెజర్ట్ను అలంకరించడం ప్రారంభమవుతుంది. ఫిల్లింగ్ కోసం, ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలుతో మృదువైన వెన్నని మిక్స్ చేసి మృదువైన వరకు మిక్సర్తో కొద్దిగా కలపాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు క్రీమ్ కు పిండిచేసిన గింజలను జోడించవచ్చు లేదా బేకింగ్ నుండి మిగిలిపోయిన పిండి ముక్కలు వేయవచ్చు.
, కాయలు విభజించటం తో విభజించటం పూర్తి జతల వాటిని మిళితం, ఒక డిష్ వాటిని చాలు మరియు చక్కెర పొడి తో రుద్దు.
"నట్స్" కుకీ కోసం ఈ వంటకం ప్రత్యేకంగా గ్యాస్ రూపంలో బేకింగ్ ఉత్పత్తులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. మరియు ఒక ఎలెక్ట్రిక్ హాజెల్ లో ఒక ట్రీట్ తయారీ కోసం తదుపరి ఎంపిక.
ఘనీకృత పాలు కలిగిన "నట్స్" బిస్కెట్లు - ఒక క్లాసిక్ వంటకం
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 320 గ్రా;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 3 PC లు.
- పొడి చక్కెర - 140 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- వెన్న - 210 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- 2 డబ్బాలు నింపినందుకు ఉడికించిన పాలు పాలు;
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
మునుపటి రెసిపీ లో, డౌ చాలా సరళంగా తయారుచేస్తారు. పంచదార మరియు ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టడానికి, మృదువైన వెన్న, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండితో కలిపి బాగా కలపాలి. ఆ తరువాత, మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో పిండి ఉంచండి మరియు అది చల్లని వీలు, కాబట్టి ఇది పని సులభంగా ఉంటుంది. ఆ తరువాత, రోల్ బంతులను, వాటిని బేకింగ్ కాయలు కోసం ఒక విద్యుత్ పరికరం యొక్క నూనెతో పొడవైన కమ్మీలు ఉంచండి మరియు సిద్ధంగా వరకు నిలబడటానికి.
శీతలీకరణ తరువాత, ఉడకబెట్టిన పిండితో కూడిన పాలుతో జత చేసి, జతచేయాలి. చేసేది ముందు, మేము చక్కెర పొడి తో ఒక వంటకం రుద్దు.