కాటేజ్ చీజ్ రోల్స్ ఒక పరిపూర్ణ పాస్ట్రీ, ఇవి మీ బంధువులందరికీ, వారి వయస్సుతో సంబంధం లేకుండా దయచేసి సంభవిస్తాయి. వారు కాకుండా మృదువైన, హృదయపూర్వక మరియు చాలా రుచికరమైన అని మారిపోతాయి!
కాటేజ్ చీజ్ రోల్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ 7% - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 250 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- డౌ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 3 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 35 గ్రా.
తయారీ
గుడ్డు తో జున్ను పెరుగు, చక్కెర పోయాలి మరియు మెత్తగా వెన్న ఉంచండి. ఆ తరువాత, క్రమంగా పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఒక విలాసవంతమైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు 5 భాగాలుగా విభజించి, ఒక్కొక్కటిగా ఒక సన్నని పొరగా చుట్టండి, చక్కెరను చల్లుకోవటానికి, 8 స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయాలి. ప్రతి సెగ్మెంట్ ఒక గొట్టం లోకి గాయమైంది, ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద చాలు మరియు 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి న కాల్చిన కొంతకాలం తర్వాత, కాటేజ్ చీజ్ డౌ రుచికరమైన మరియు మృదువైన రోల్స్ సిద్ధంగా!
ముక్కలు మాంసం తో పెరుగు రోల్స్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 1 అంశం;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ముక్కలు మాంసం - 200 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
గుడ్లు తో కాటేజ్ చీజ్ మాష్, చక్కెర మరియు ఉప్పు చల్లుకోవటానికి. సోడా వినెగార్ తో quenched మరియు గుడ్డు మిశ్రమం లోకి కురిపించింది ఉంది. పిండి లో పోయాలి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు నింపి తయారీ వెళ్ళండి. కూరగాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది, మరియు క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు తురుముత్వానికి గుండా ఉంటాయి. రుచి మాంసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఇప్పుడు డౌ తీసుకొని, ఒక వృత్తం లోకి రోల్ మరియు మొదటి తరిగిన ఉల్లిపాయలు లే, మాంసం ముక్కలు, తడకగల బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు. తరువాత, శాంతముగా ఒక గొట్టం లోకి డౌ రోల్ మరియు ఒక పదునైన కత్తితో ముక్కలుగా అది కట్. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో వేయించిన కూరగాయల నూనెలో వేసి వాటిని వేసి, కాయగూర రొట్టెని రొట్టెకు బదులు బల్లపై నింపి ఉంచాలి.
పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి పెరుగు రోల్స్
పదార్థాలు:
- bezdozhzhevoy పఫ్ pastry - 1 ప్యాకేజీ;
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- raisins - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 0,5 అంశాలు;
- వెనిలిన్;
- నిమ్మ పై తొక్క
- గుడ్డు yolks - 2 PC లు.
తయారీ
Raisins వేడినీరు పోయాలి మరియు ఆవిరి వరకు 10 నిమిషాలు వదిలి. ఒక ఫోర్క్ తో కాటేజ్ చీజ్ మాష్, చక్కెర చల్లుకోవటానికి, గుడ్లు మరియు మిక్స్ విచ్ఛిన్నం. అప్పుడు vanillin, తడకగల నిమ్మ అభిరుచి, raisins మరియు మిక్స్ జోడించండి. డౌ ఒక సన్నని పొరలోకి గాయమైంది, నింపి మరియు చుట్టిన రోల్ యొక్క పొరతో అద్ది. అప్పుడు అదే ముక్కలుగా ఒక కత్తితో కట్, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, బంగారు గోధుమ వరకు ఓవెన్లో yolks మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో గ్రీజు.
ఆపిల్ల మరియు సిన్నమోన్ తో పెరుగు రోల్స్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 250 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కాటేజ్ చీజ్ మృదువైన - 125 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- ఎండుద్రాక్ష - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 20 g;
- కాగ్నాక్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తేనె ద్రవ - 1 tsp;
- వెనిలిన్;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- దాల్చిన;
- ఒలిచిన గ్రౌండ్ బాదం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ కూరగాయల నూనె కలిపి, చక్కెర పోయాలి మరియు పచ్చసొన జోడించండి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి మిళితం, పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట, పెరుగు ద్రవ్యరాశి లోకి sift మరియు పోయాలి. తరువాత, మేము దాని నుండి రెండు ఒకేలా koloboks ఏర్పాటు మరియు సుమారు 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని తొలగించండి. రైసిన్లు రమ్ పోయాలి మరియు పక్కన పెట్టాలి. ఆపిల్ల శుభ్రం చేయాలి, పేలికలుగా, ఒక saucepan లో చాలు, మేము చమురు, చక్కెర, vanillin జోడించండి, కొద్దిగా నీరు మరియు కూర వరకు పోయాలి. అప్పుడు మేము తేనె, దాల్చినచెక్క, గింజలు మరియు ఎండుద్రాక్షలు ఉంచాము. అన్ని మిక్స్ మరియు నింపి చల్లగా. డౌ ఒక దీర్ఘచతురస్ర లోకి గాయమైంది, 6 ఒకేలా భాగాలు లోకి కట్, ఆపిల్ stuffing మరియు ఒక ట్యూబ్ లోకి రోల్ ఉంచండి. మేము 25 నిమిషాలు బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చుట మీద దాల్చినచెక్కతో పెద్ద రోల్స్ని వ్యాప్తి చేసాము.