Muffins బుట్టకేక్లు యొక్క దగ్గరి బంధువులు, వారు కేవలం తయారు కాదు, కానీ చాలా సరళంగా. మరియు ఇది వారి పెద్ద మైనస్. ఒకసారి మీరు ప్రయత్నించినప్పటి నుండి, వెంటనే మీరు బానిస అవుతారు మరియు మళ్లీ మళ్లీ కాల్చండి. మరియు ఈ మేజిక్ డెజర్ట్ తో చాలా సన్నిహిత పరిచయాన్ని పాపం మీ waistline ప్రభావితం చేయవచ్చు. మేము నిజాయితీగా మిమ్మల్ని హెచ్చరించాము.
ద్రవ పూరకంతో చాక్లెట్ మఫిన్లు
పదార్థాలు:
- వెన్న -100 g;
- చాక్లెట్ చీకటి (కోకో కనీసం 70%) - 200 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- గుడ్డు పచ్చసొన -3 PC లు.
- పిండి -60 గ్రా;
- ఉప్పు -1 / 4 tsp.
తయారీ
చాక్లెట్ మఫిన్లు తయారు చేయడం ఎలా? ఒక ఆవిరి స్నానం మీద చాక్లెట్ను కరుగుతాయి, చమురు మరియు మృదువైన వరకు మిక్స్ జోడించండి. గుడ్లు, ఒక బలమైన నురుగులో పంచదారతో అదనపు yolks తో కలిసి. మేము వాటిని చాక్లెట్ మరియు వెన్న పోయాలి, వాటిని కలపాలి. పిండి, ఉప్పు, వేసి పోయండి.
మేము బుట్టకేక్లు కోసం ప్రత్యేక రూపాలు (మంచి సిలికాన్ - muffins కర్ర లేదు మరియు ఆకారం సిరామిక్ ఉంటే, అది చమురు తో సరళత ఉండాలి), సులభంగా తొలగించబడతాయి. మేము ఒక ఇండెంటేషన్ని మాత్రమే మూడోసారి పూర్తి చేస్తాము! ఇది ముఖ్యం - మా కెకెసికి గట్టిగా పెరుగుతుంది. మేము ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు ఉంచాము, 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేశాము.
డౌ యొక్క అంచులు గ్రహించబడతాయి మరియు మధ్యలో ద్రవం ఉంటుంది. చాక్లెట్ "లావా" స్తంభింప లేదు వరకు, ఈ తీపి "అగ్నిపర్వతాలు" వేడి సర్వ్.
చిట్కా: అతిథుల రాక కోసం మఫిన్లను అంచనా వేయడానికి, ఫ్రిజ్లో రూపంలో సిద్ధంగా ఉన్న పిండిని దాచండి. మరియు ఫ్రెండ్స్ ప్రారంభంలో ఉన్నప్పుడు, పొయ్యిలో 10 నిముషాల పాటు పనిని ఉంచండి.
మఫిన్లను దాల్చినచెక్క, చక్కెర పొడి లేదా కొబ్బరి చిమ్మటలతో చల్లవచ్చు. ఐస్ క్రీం యొక్క బంతి మరియు పుదీనా యొక్క మొలక ఈ డెజర్ట్ మరపురానిని చేస్తుంది.
చెర్రీ మరియు తెలుపు చాక్లెట్ తో చాక్లెట్ muffins
పదార్థాలు:
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చాక్లెట్ బ్లాక్ (కోకో కనీసం 70%) - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 100 ml;
- కాగ్నాక్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో - 1 స్టంప్. చెంచా;
- పిండి - 280 గ్రా;
- సోడా - 1 గం. చెంచా;
- చాక్లెట్ తెలుపు - 100 గ్రా;
- చెర్రీ ఘనీభవించిన (జాలి పడ్డాయి) - 200 గ్రా.
తయారీ
ఆవిరి స్నానం మీద వెన్న తో చేదు చాక్లెట్ కరుగుతాయి, చక్కెర జోడించండి, కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మేము గుడ్లు కొట్టండి, సోడా, పాలు, పుల్లని క్రీమ్, కాగ్నాక్, పిండి, కోకో, చాక్లెట్ మిశ్రమం జోడించండి. మేము whisk కొనసాగుతుంది. మేము చిన్న ముక్కలుగా తెల్ల చాక్లెట్ పలకను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము, చెర్రీ (డీఫ్రోస్ట్ చేయకండి!) తో కలిపి పిండిని జోడించండి. మరోసారి మిశ్రమంగా ఉంది.
3/4 కోసం పరీక్షలతో అచ్చులను పూరించండి. మేము పొయ్యి లో 25 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల preheated. కోలిక్స్ కోసం మఫిన్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి! చాక్లెట్ తో చెర్రీస్ సంపూర్ణ మిళితం, మరియు ఇక్కడ ఏ అదనపు ఇక్కడ నిరుపయోగంగా ఉంటుంది.
మఫిన్స్ చాక్లెట్-అరటి
కేవలం అద్భుతంగా రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా వంటకం. డైటర్లు కోసం పర్ఫెక్ట్.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె (శుద్ధి) - 50 ml;
- అరటి - 1 ముక్క;
- raisins - 50 g;
- కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చాక్లెట్ చేదు - 6 ముక్కలు;
- గోధుమ గ్రౌండ్ - 2/3 గ్లాసెస్;
- ఊక - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 tsp;
- సోడా - 1/2 tsp.
తయారీ
మేము ఒక అరటి నుండి ఒక అరటి తయారు, వెన్న, గుడ్డు, చక్కెర, కోకో, కరిగిన చాక్లెట్ మరియు ఎండుద్రాక్ష తో కలపాలి. మేము గ్రౌండ్ గోధుమ, ఊక, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడా జోడించండి. సజాతీయత కలపండి. తీపి కోసం, మీరు కొంచెం గోధుమ చక్కెర లేదా తేనె యొక్క సగం tablespoon ఉంచవచ్చు.
180 డిగ్రీల వద్ద 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఇది ఓవర్డ్రైవ్ కాదు ముఖ్యం! అప్పుడు ఒక అరటి తో చాక్లెట్ మఫిన్లు చాలా మృదువైన మరియు సున్నితంగా ఉంటాయి.
కాయలు తో kefir న చాక్లెట్ muffins - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- కోకో - 50 గ్రా;
- కేఫీర్ - 500 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె (శుద్ధి) - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అక్రోట్లను (ఒలిచిన) - 1/2 స్టంప్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 ప్యాక్;
- vanillin - 1/4 tsp.
తయారీ
పొడి పదార్ధాలను కలపండి: పిండి, చక్కెర, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిలిన్. విడిగా, గుడ్లు, కేఫీర్ మరియు వెన్నతో మిక్సర్ను ఓడించారు. పొడి పదార్థాలు, మిక్స్ జోడించండి, గింజలు జోడించండి.
బేకింగ్ కోసం అచ్చులను నూనె తో సరళత ఉంటాయి, 2/3 కోసం ఒక పరీక్ష నిండి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు. స్టిక్ పొడిగా ఉంటుంది ఉంటే డిజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది - అంగీకారం ఒక టూత్పిక్ - పియర్స్ మఫిన్ తో తనిఖీ ఉంది.