కేక్ కోసం కేక్ త్వరగా మరియు విజయవంతంగా అద్భుతమైన ఇంట్లో రుచికరమైన రుచికరమైన సృష్టించడానికి సహాయం చేస్తుంది ఒక సాధారణ వంటకం ఉంది. బిస్కట్, ఇసుక లేదా పఫ్ కేకు మరియు ఒక మంచి సరిఅయిన ఫిల్లింగ్ తయారయ్యి: బేకింగ్ యొక్క ఎంపికను నిర్ణయించే అవాంతరం లేకుండా ఆసక్తికరమైన ఆలోచనలు తెలుసుకోవచ్చు.
కేక్ కోసం కేకులు తయారు చేయడం ఎలా?
కేక్ కోసం రుచికరమైన కేకులు మొత్తం డెజర్ట్ యొక్క ఆధారం, ఇది తుది రుచి, భవిష్యత్తు డెజర్ట్ యొక్క ఆకృతి మరియు రూపాన్ని నిర్ణయిస్తుంది. బేకింగ్ విధానానికి బాధ్యతాయుతంగా మరియు మంచి, నిరూపితమైన రెసిపీని అనుసరించడం అవసరం.
- కేక్ కోసం లష్ కేకులు - స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేకులు, వారు మాత్రమే 3 పదార్థాలు తయారు చేస్తారు: గుడ్లు, చక్కెర మరియు పిండి. ఇది నిరంతర శిఖరాలకు ప్రోటీన్లను తిప్పడం మరియు పిండితో ఉన్న ఆకృతిని విచ్ఛిన్నం చేయడం చాలా ముఖ్యం. రొట్టె రొట్టెలు కనీసం 50 నిముషాల పాటు, ఓవెన్ను వంట సమయంలో తెరవలేరు.
- కోకో పౌడర్తో పిండిలో సమానమైన భాగాన్ని భర్తీ చేసిన కేక్ డౌ నుండి చాక్లెట్ కేకులు ఉత్తమంగా తయారవుతాయి.
- ఇసుక కేకులు తరచూ "మెడోవిక్" కోసం వండుతారు, వీటిని ఓవెన్లో మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో సాంప్రదాయకంగా కాల్చిన చేయవచ్చు. రెండవ సందర్భంలో, బేస్ మృదువైన మరియు మరింత తక్షణమే క్రీమ్ లో soaked బయటకు వస్తాయి.
- "నెపోలియన్" పఫ్ పేస్ట్రీ ఫాస్ట్ కేకులు ఉపయోగిస్తారు, వారు రెడీమేడ్ డౌ తయారు చేస్తారు.
- బహువచనలోని కేక్ కోసం కేక్ ఒక బిస్కట్ లేదా ఇతర లష్ బేస్ను తయారు చేయటానికి సహాయపడే ఒక సాధారణ రెసిపీ, ఇది చల్లబరచడం తర్వాత 2-3 భాగాలుగా కత్తిరించి తగిన క్రీమ్తో ముంచిన చేయవచ్చు.
కేక్ కోసం బిస్కట్ కేకులు - రెసిపీ
కేక్ కోసం బిస్కట్ కేకులు - మీరు అన్ని సిఫార్సులను అనుసరిస్తే, సులభమయిన రెసిపీ కాదు, ప్రారంభకులకు కూడా సాధ్యమే. సరిగ్గా ప్రోటీన్లు కొరడాల్సిన ముఖ్యం, వారు ముందుగా చల్లబరచబడాలి, తరువాత చక్కెరతో పనిచేయాలి, ఒక దట్టమైన, నిర్మాణాత్మక క్రీమ్ ఏర్పడుతుంది. మిగిలిన పదార్ధాలతో మెరెంగ్ను ఖచ్చితంగా కలుపుకోవడం ముఖ్యం: సొనలు మరియు పిండి.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పొడి చక్కెర - 200 గ్రా;
- పిండి - 200 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్.
తయారీ
- మొగ్గలు నుండి రెండవ ప్రోటీన్లు వేరు, రెండవది ఆడడము మరియు పక్కన పెట్టడం.
- ప్రోటీన్లు పొడిని పోగొట్టుకుంటూ నిరంతర శిఖరాలకు కొట్టాయి.
- రెండు గుడ్డు మిశ్రమాలను కలిపి, బేకింగ్ పౌడర్తో శాంతముగా పిండిని చేర్చండి.
- 170 డిగ్రీల వద్ద ఒక బిస్కట్ 50 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.
- పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత కేక్ కట్, చాలా మందపాటి క్రీమ్ దరఖాస్తు లేదు.
- బిస్కట్ కేకులు నుండి కేక్ 2 గంటలు ముంచిన ఉంది.
కేక్ కోసం చాక్లెట్ కేకులు
మీరు కోకో పౌడర్తో ఒక సాధారణ డౌను సప్లిమెంట్ చేస్తే, కెఫిర్ మీద కేక్ కోసం చాలా రుచికరమైన కేక్లు లభిస్తాయి. మీరు గినేష్, కస్టర్డ్ లేదా క్రీమ్ క్రీమ్తో డిజర్ట్ను నానబెడతారు, అది క్రీమ్ చీజ్ యొక్క క్రీము బేస్తో బాగా సరిపోతుంది, కానీ మొత్తం చాక్లెట్ కేక్లో కూడా ఒక సాధారణ ఘనీకృత పాలు కూడా ఉంటుంది - ఏ ఫిల్లింగ్తో కలిపి సార్వత్రిక ఆధారం.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- పిండి - 200 గ్రా;
- కెఫిర్ - 150 ml;
- కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిలిన్.
తయారీ
- చక్కెర తో గుడ్లు బీట్, మృదువైన వెన్న జోడించండి.
- కెఫిర్, వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
- కోకోలో పోయాలి, అప్పుడు పిండి.
- శీతలీకరణ తర్వాత కట్ 30 నిమిషాలు, రొట్టెలుకాల్చు.
కేక్ కోసం హనీ కేకులు - రెసిపీ
తేనె కేక్ కోసం కేక్లు సోవియట్ కాలంలో చాలా పాక నిపుణులకు బాగా తెలిసిన ఒక సాధారణ రెసిపీ. రుచికరమైన, రుచికరమైన "Medovik" లేదా "Red" గంభీరమైన విందు నిజమైన అలంకరణ అవుతుంది. చక్కెర మరియు వెన్నతో తేనెను తయారుచేసేటప్పుడు ఒక పిండి స్నానంతో డౌ చేస్తే బాగుంది. అందువల్ల బేస్ యొక్క రుచి గరిష్టీకరించబడుతుంది, ఇది మాస్ వేయించడానికి మరియు కారామెల్ గా మార్చకూడదు.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- తేనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెన్న - 50 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్;
- పిండి - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
- వెన్న, చక్కెర మరియు తేనెను కలిపి, నీటి స్నానంలో ఉంచండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు.
- ఒక గుడ్డు లో డ్రైవ్, త్వరగా కలపాలి.
- బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి పరిచయం, ఒక దట్టమైన, కాదు sticky పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- బంగారు గోధుమ వరకు 6 భాగాలుగా విభజించండి, రొట్టెలు వేయండి.
- కస్టర్డ్ లేదా సోర్ క్రీంతో ముంచిన కేక్ కోసం తేనె కేకులు, 2-3 గంటల తర్వాత భోజనానికి వడ్డించబడుతుంది.
నెపోలియన్ కేక్ కోసం కేకులు
కేకు కోసం కేక్లు, వీటిలో సాధారణ రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది, అది సరిగ్గా సరిపోని పరీక్ష నుండి తయారుచేయడం మంచిది. మొత్తం ప్రక్రియ బేస్ విభజించి బంగారు పొరలు రొట్టెలుకాల్చు ఉంది. మీరు కొత్త పదార్ధాలతో ఒక క్లాసిక్ క్రీమ్ లేదా సప్లిమెంట్తో కలిపించవచ్చు. ఒక కాల్చిన కేక్ ముక్కలు వేయాలి మరియు పూర్తి డెజర్ట్తో చల్లబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 కిలోల.
తయారీ
- అవసరమైన పరిమాణం యొక్క కేకులు లోకి కట్, సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తి తగ్గించు.
- సన్నగా రోల్.
- ఒక ఫోర్క్ తో బేకింగ్ షీట్, పియర్స్ మీద ఉంచండి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- లేయర్డ్ కేకులు నుండి కేక్ ఒక కస్టర్డ్ లేదా ఘనీకృత పాలుతో కలిపబడుతుంది. 3-4 గంటలు భోజనానికి వాడండి.
కేక్ కోసం ఇసుక కేకులు - రెసిపీ
ఒక కేక్ కోసం ఇసుక కేకులు - సాధారణ వంటకం, అందుబాటులో మరియు కాకుండా బడ్జెట్. డౌ ఘనీభవించిన వెన్న మరియు తదుపరి శీతలీకరణతో, లేదా మీరు టెక్నాలజీని అనుసరించండి మరియు శీఘ్ర స్థావరాన్ని చేయలేరు, కేకులు మరింత మెత్తటి, మృదువైన, కానీ కూడా విరిగిపోతాయి.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- నూనె - 100 గ్రా;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా.
తయారీ
- చక్కెర, డ్రైవ్ గుడ్లు తో చమురు శుభ్రం చేయు.
- బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిలిన్ జోడించండి.
- దట్టమైన మరియు sticky పిండి కత్తిరించడం, పిండి పరిచయం.
- కావలసిన ఆకారం యొక్క కేకులు బయటకు వేసి, కంటే ఎక్కువ 0.5 సెం.మీ.
- 190 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చడం ఇసుక కేకులు .
సోర్ క్రీం కేకులు
కేక్ కోసం సోర్ క్రీం మీద సారాంశాలు తెల్లగా, మృదువైన మరియు సులభంగా క్రీమ్తో కలిపినవి. కోరుకున్నట్లయితే, మీరు కేక్లు రెండు ఎంపికలు తో డెజర్ట్ చేయవచ్చు - తెలుపు మరియు చాక్లెట్. పిండిని జోడించడానికి ముందు, డౌ 2 భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు కోకో పౌడర్తో పోయాలి, పిండిలో ఒక భాగాన్ని సమానంగా మార్చడం, కేక్లు విడిగా వేయడం.
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 300 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- పిండి - 350 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 PC లు.
తయారీ
- చక్కెర తో గుడ్లు బీట్, పుల్లని క్రీమ్, బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
- పిండి జోడించండి, పిండి ద్రవ చేస్తుంది.
- 190 డిగ్రీల వద్ద 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
రాఫెల్లో కేక్ కోసం వైట్ కేకులు
ఒక కేక్ మీద కేకులు కోసం ఈ డౌ స్టెవియా లేదా ఒక కృత్రిమ ప్రత్యామ్నాయంగా ఒక రెసిపీ లో చక్కెర స్థానంలో ఉంటే నమ్మకంగా ఆహార అని పిలుస్తారు. తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ బేస్ తగిన క్రీమ్ తో అనుబంధంగా మరియు ఫలితంగా, మీరు ఒక గొప్ప ప్రకాశవంతమైన గింజ-కొబ్బరి రుచి ఒక అద్భుతమైన వంటకం అందుకుంటారు. క్రస్ట్ వదులుగా మారిపోతాయి, మీరు వాటిని చక్కగా పని చేయాలి, కానీ వారు కూడా చాలా త్వరగా soaked మారింది, మీరు కేవలం ఒక గంట లో డెజర్ట్ సృష్టించడానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కొబ్బరి షేవింగ్ - 250 గ్రా;
- బాదం పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 300 గ్రా.
తయారీ
- ఒక నీటి స్నానం గుడ్లు, చక్కెర మరియు స్థానం చేర్చండి. గందరగోళాన్ని, 60 డిగ్రీల వరకు వెచ్చని.
- నిర్మాణం నుండి తొలగించు, లష్ నురుగు మరియు శీతలీకరణ వరకు బీట్.
- షికింగులు మరియు బాదం పిండిని ఎంటర్ చెయ్యండి.
- ఒక పార్చ్మెంట్ అచ్చు లోకి పోయాలి, 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక కేక్ కోసం కేక్ - రెసిపీ
ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో కేక్ కోసం కేకులు క్లాసిక్ షర్టు నుండి ఉత్తమంగా తయారవుతాయి, అవి మృదువుగా చేస్తారు మరియు దాదాపుగా ఏ క్రీమ్తోను సంతృప్తి చెందుతాయి. నూనెను జోడించకుండా రొట్టెలు కాల్చడం, రొట్టెలు వేయడం వంటి వాటిని సులభంగా వేయించడానికి పాన్ కంటే చిన్న కట్ కట్ చేయడం చాలా ముఖ్యం, మరియు పరీక్షలో తగినంత ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- మృదు నూనె - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిలిన్;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
- చక్కెరతో నూనె చమురు, గుడ్లు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిల్లా ప్రవేశించండి.
- పిండిని చేర్చండి, పిండిని మెత్తగా పిండి, చట్రంలో 1 గంటకు తీసివేయండి.
- డౌ అవ్ట్ రోల్, రెండు వైపులా బంగారు వరకు వేడి పొడి వేయించడానికి పాన్ లో సర్కిల్లు, రొట్టెలుకాల్చు కట్.
ఒక బహుళజాతి లో కేక్ కోసం కేకులు
ఇంట్లో కేక్ కేకులు కోసం ఏదైనా వంటకం ఒక multivark లో వంట కోసం స్వీకరించారు చేయవచ్చు. ఉపకరణాల్లో బిస్కెట్లు ఉత్తమంగా ఉంటాయి, అవి దట్టమైన, దట్టమైన మరియు చక్కగా పోయటానికి వస్తాయి. కేక్ తడిగా చేయనివ్వటానికి, మీరు ఒక ఉచిత ఆవిరి అవుట్లెట్ కొరకు వాల్వ్ను తీసివేయాలి, అది పూర్తిగా చల్లబడి తర్వాత క్లాసిక్ వన్ వంటిది కట్ చేయాలి.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- నూనె - 150 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
- చక్కెర తో గుడ్లు బీట్, ఒక మృదువైన నూనె జోడించండి.
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా, పిండి, పోయాలి.
- ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి, "రొట్టెలుకాల్చు" 1 గంట మీద ఉడికించాలి.