లారెంట్ పీ ఫ్రెంచ్ వంటలలో ఒక డిష్. ఇది గుడ్డు-చీజ్ మిశ్రమంతో కురిపించింది, ఇది రుచికరమైన కూరటానికి ఒక ఓపెన్ పై. చాలా తరచుగా ఒక ఆధారంగా ఒక చిన్న డౌ , కొన్నిసార్లు ఈస్ట్ లేదా పఫ్ ఉపయోగిస్తారు అయితే. ఇప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను తో లారెంట్ పై వంట కోసం ఒక రెసిపీ సూచిస్తుంది.
మల్టీవర్క్లో పుట్టగొడుగులతో లారెంట్ పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- పిండి - 200 గ్రా;
- చల్లని నీరు - 30 మి.లీ;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చంపినాన్స్ - 400 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్.
పూరించడానికి:
- 33% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 200 మి.లీ;
- జున్ను హార్డ్ - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 1 శాతం.
తయారీ
మేము, వెన్న పడుతుంది ఘనీభవించిన మరియు ఒక తురుము పీట మీద మూడు, గుడ్డు, చల్లని నీరు, మిక్స్ జోడించండి, అప్పుడు పిండి, ఉప్పు మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి. మేము ఒక బ్యాగ్ లో ఉంచండి మరియు అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, మేము నింపి తయారు చేస్తున్నారు: ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. పుట్టగొడుగులను ప్లేట్స్లో కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, కూరగాయల నూనెలో పుట్టగొడుగులతో కలిసి వేయించాలి. మేము వెన్న తో బహుళ కప్పు కాసేరోల్లో ద్రవపదార్థం. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి డౌ తీసుకుని, ఒక ఫ్లాట్ flat కేక్ లో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు multivark ఉంచారు. మేము వైపులా రూపొందించాము. పైన స్ప్రెడ్ చికెన్ ఫిల్లెట్, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు తో పుట్టగొడుగులను. ఫిల్లింగ్ స్థాయి పక్కల ఎత్తుకు సరిపోవాలి లేదా ఫిల్లింగ్ కొద్దిగా చిన్నదిగా ఉండాలి.
మేము నింపి సిద్ధం: grater చీజ్ మూడు, గుడ్లు ఓడించారు, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. అన్ని ఈ క్రీమ్ తో కలుపుతారు మరియు మేము ఉప్పు చేర్చండి రుచి కు. మేము టమోటా ముక్కలతో అది మిశ్రమంతో పూరించాము మరియు దానిని అలంకరించండి. మేము మల్టీవర్క్ని మూసివేసి, "బేకింగ్" మోడ్లో లారెంట్ పైకి సిద్ధం చేస్తాము
ఈ రెసిపీ కొద్దిగా సవరించబడింది మరియు పుట్టగొడుగులు , కోడి మరియు బ్రోకలీలతో లారెంట్ పై ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మేము సరిగ్గా అదే విధంగా డౌ సిద్ధం. వేయించిన తరువాత నింపి తయారుచేసినప్పుడు బ్రోకలీని (ఇది తాజాగా మరియు ఘనీభవించినది) మరియు మరొక 10 నిముషాల పాటు వేయించాలి.ఈ రొట్టెని కాల్చడానికి ఒక పొయ్యిని మీరు ఉపయోగించినట్లయితే 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు పడుతుంది.