క్రోస్టినీ అనేది ఒక సంప్రదాయ ఇటాలియన్ చిరుతపులి, ఇది ఖచ్చితంగా వైన్కు సరిపోతుంది. ఇది వివిధ పూరకాలతో కాల్చిన రొట్టె ముక్కల నుండి తయారైన చిన్న శాండ్విచ్. ఈ డిష్ వంట కోసం కొన్ని వంటకాలను మీతో సమీక్షించండి మరియు మీరు మీ కోసం చాలా సరిఅయినదాన్ని ఎంపిక చేసుకోండి!
టొమాటోలు తో Crostini
పదార్థాలు:
- వైట్ బాగ్యుట్ - 200 గ్రా;
- పండిన టమోటాలు - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బాసిల్ - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
- వినెగార్ పరిమళించే - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
Pomidchiki చిన్న cubes లోకి కొట్టుకుపోయిన మరియు కట్. బల్క్ మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రపరిచింది, shinkey కేవలం అదే. బాసిల్ కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిని కత్తిరించండి. అప్పుడు మేము ఒక గిన్నెలో తయారుగా ఉన్న అన్ని కూరగాయలను చల్లి, దానితో కలపాలి, ఆలివ్ నూనె, మసాలా దినుసులు మరియు పరిమళ ద్రవ వినెగార్లతో నింపండి. బాగ్యుట్ ఒక కత్తితో కత్తిరించిన ముక్కలను కట్ చేసి, పొడి వేయించడానికి పాన్లో తేలికగా వేయించి, ఆపై ప్రతి ముక్క పైన కూరగాయ నింపి, గిన్నెను తిండికి ఇవ్వాలి.
ట్యూనాతో క్రోస్టినీ
పదార్థాలు:
- దాని సొంత రసంలో తయారుగా ఉన్న జీవరాశి - 150 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 0.5 PC లు.
- కాపెర్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము ఒక చిన్న తురుము పీట మీద నిమ్మకాయ అభిరుచిని రూజ్ చేసాము, అది ట్యూనాతో మిళితం చేసి ఒక సజాతీయ పేస్ట్ ను పొందటానికి వరకు ఆహార ప్రాసెసర్లో ప్రతిదీ కలపండి. అప్పుడు నూనె లో పోయాలి మరియు మళ్ళీ whisk. బల్బ్ శుభ్రం, చక్కగా తురిమిన మరియు టొమాటో పేస్ట్ మరియు కేపెర్స్తో కలుపుతారు. సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి మరియు వేడి కాల్చిన రొట్టె, తురిమిన వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనెతో చల్లబరుస్తారు.
సాల్మోన్ తో క్రోస్టినీ
పదార్థాలు:
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బియ్యం - 250 గ్రా;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 50 ml;
- క్రీమ్ - 50 ml;
- వాసబి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సాల్మోన్ పొగబెట్టి - 300 గ్రా.
తయారీ
బల్బ్ ఊకలు నుండి ఒలిచిన, క్రీమ్ వెన్నలో పారదర్శకంగా వరకు చక్కగా తురిమిన మరియు ఇష్టపడింది. అప్పుడు బియ్యం వేసి, తెలుపు వైన్ లో పోయాలి మరియు ఫిల్టర్ నీరు. వంట, గందరగోళాన్ని, సిద్ధం వరకు, మరియు అప్పుడు మేము క్రీమ్ పరిచయం మరియు వాసబి ఉంచండి. ప్లేట్ నుండి వంటకాలను తొలగించి చల్లబరుస్తుంది. ఇప్పుడు మనం పొగబెట్టిన సాల్మొన్ యొక్క రొట్టె ముక్కలు మరియు తయారుచేయబడిన ముక్కలు వేసి, దానిని పట్టికగా సేవచేస్తాము.
పెస్టో సాస్ తో క్రోజైన్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- bezdozhzhevoy పఫ్ pastry - 200 గ్రా;
- టమోటా - 5 PC లు.
- మోజారెల్లా చీజ్ - 350 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె;
- బాసిల్.
సాస్ కోసం:
- సెడార్ గింజలు - 100 గ్రా;
- పర్మేసన్ జున్ను - 100 గ్రా;
- బాసిల్ - 1 బంచ్;
- ఆలివ్ నూనె - 200 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కాబట్టి, డౌ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద thawed ఉంది. మేము సాస్ సిద్ధం ఈ సమయం: ఒక సజాతీయ మాస్ పొందవచ్చు వరకు ఒక బ్లెండర్ లో whisk పైన్ కాయలు, తురిమిన చీజ్, తులసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆలివ్ నూనె. మేము పిండి రోల్, దీర్ఘచతురస్రాల్లో కట్, పెస్టో సాస్ తో గ్రీజు ప్రతి, వ్యాప్తి టమోటాలు, సన్నని ముక్కలు కట్, మరియు జున్ను ప్లేట్లు తో కవర్. తులసి తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి, చమురు చల్లుకోవటానికి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు పంపండి.
పొగబెట్టిన చేప మరియు క్రీమ్ చీజ్తో క్రోస్టినీ
పదార్థాలు:
- రై బ్రెడ్ - 300 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొగబెట్టిన సాల్మొన్ - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- క్రీమ్ చీజ్ - 120 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 1 శాతం.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మీడియం వేడి మీద కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె వేడెక్కుతున్నాం, రొట్టె ముక్కలను విస్తరించండి మరియు వాటిని ఒక వైపు కరిగిన క్రస్ట్ ఏర్పరుస్తుంది వరకు ఒక వైపు వేసి వేయాలి. మేము ఒక చీలిక తో చిన్న ముక్కలుగా చేపలను విడదీసి, ఒక కత్తితో మెత్తగా వేయాలి. అప్పుడు క్రీమ్ చీజ్ మరియు మెంతులు తో సాల్మొన్ మిళితం. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి మరియు దోసకాయ ముక్కలు తో అలంకరణ, రొట్టె న చేప మిశ్రమం వ్యాప్తి.