జిడ్డుగల బిస్కట్

వాస్తవానికి, ఒక బిస్కట్ అనేది తీపి పోరస్ కేక్, ఇది గోధుమ పిండి, చక్కెర మరియు గుడ్లు, కొన్నిసార్లు ఆకృతి, రుచి మరియు ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేసే ఇతర పదార్ధాలను కూడా డౌకు జోడించబడతాయి. అనేక రకాల మరియు బిస్కెట్లు కోసం వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి.

ఎలా ఒక చమురు బిస్కట్ చేయడానికి మీరు చెప్పండి.

సంప్రదాయ సాంప్రదాయిక బిస్కట్ ఆయిల్ నుండి, కొన్ని విధాలుగా, తయారీ మరియు కూర్పు యొక్క మార్గంతో విభేదిస్తుంది: వంటకం పెద్ద మొత్తంలో నూనె కలిగి ఉంటుంది. అందుకే వెన్న బిస్కెట్ మరింత దట్టమైనది.

చాక్లెట్ వెన్న బిస్కట్ - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• తక్కువ గ్లూటెన్ కంటెంట్తో గోధుమ పిండి - 150 గ్రా;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• చికెన్ గుడ్లు - 5 PC లు.
• పాలు కొవ్వు లేదా క్రీమ్ - 50 ml;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• వనిల్లా లేదా సిన్నమోన్ - 2 చిటికెడు;
• బ్రాందీ పండు, రమ్ లేదా విస్కీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కోకో పౌడర్ - 1-3 స్టంప్. స్పూన్లు;
• సోడా - 1 చిటికెడు;
• నిమ్మరసం.

తయారీ

పిండి ప్రారంభించటానికి ముందు ఓవెన్ 10 నిమిషాలు తిరగండి. ఉత్తమ సెట్ ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉంది 200 - 210 డిగ్రీల.

చమురు బిస్కట్ సిద్ధమౌతోంది శ్రద్ధ మరియు ఏకాగ్రత. ఖచ్చితంగా రెసిపీ అనుసరించండి మరియు ప్రతిదీ చేస్తుంది.

చక్కెర మరియు గుడ్డు సొనలు సగం తో కోకో మిక్స్, whisk చేతితో whisk. అదే సమయంలో, చక్కెర యొక్క రెండవ భాగం స్థిరమైన నురుగుకు ప్రోటీన్లతో కలిపి ఒక మిక్సర్లో తన్నాడు.

పాలు లేదా క్రీమ్ తో ఒక నీటి స్నానం లో ద్రవ వెన్న కరుగు, బ్రాందీ పోయాలి, వనిల్లా జోడించండి. అది 30 డిగ్రీల వరకు కూల్చివేస్తుంది.

వెన్న తో బేకింగ్ కోసం రూపం ద్రవపదార్థం (మీరు నూనెను రాసిన బేకింగ్ కాగితం తో వ్యాప్తి చేయవచ్చు).

మేము త్వరగా పని చేస్తాము.

మేము ఒక పని గిన్నె లో ఒక చాక్లెట్-పచ్చిక మిశ్రమం, ప్రోటీన్-చక్కెర నురుగు మరియు క్రీమ్-పాలు ద్రవ్యరాశిని కలుపుతున్నాము. నిమ్మ రసం మరియు sifted పిండి తో అంతా సోడా, జోడించండి. మీరు అదనంగా క్లుప్తంగా ఒక చేతి మిక్సర్తో డౌను కొట్టవచ్చు.

వండిన డౌను బేకింగ్ డిష్లో పోయాలి. ఓవెన్లో రూపం ఉంచండి. 10 నిమిషాల తర్వాత ఉష్ణోగ్రతను (10-20 డిగ్రీల) కొంచం తక్కువగా తగ్గించే విధంగా అగ్నిని తగ్గిస్తుంది. మొత్తం బేకింగ్ సమయం సుమారు 40 నిమిషాలు.

బేకింగ్ ప్రక్రియలో, పొయ్యి తెరవబడదు లేదా కొంచెం తెరవలేదు, లేకపోతే బిస్కట్ స్థిరపడదు.

పూర్తి కేక్ను సులభంగా తొలగించడానికి, ఒక తడి చల్లని టవల్ మీద రూపం ఉంచండి. తొలగించడానికి 30 నిముషాలు వేచి ఉండండి.

మీరు కాని చాక్లెట్ బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు ఉంటే, కేవలం కోకో రెసిపీ బయటకు వెలుగులోకి మరియు కొద్దిగా పిండి లేదా పిండి జోడించండి.