పైస్ కోసం రెసిపీ - డౌ మరియు రుచికరమైన నింపి అత్యంత విజయవంతమైన రకాలు

ప్రతి అనుభవజ్ఞులైన హోస్టెస్ పైస్కు ఇష్టమైన మరియు నిరూపితమైన రెసిపీ ఉంది, ఆమె తన ఇంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్లను విలాసపరుస్తుంది. అటువంటి ఉత్పత్తులను తినడానికి (వేయించిన లేదా కాల్చిన) ప్రతిదీ, మరియు పూరకాల వివిధ మీరు ప్రతి సమయం ఒక కొత్త ట్రీట్ సిద్ధం అనుమతిస్తుంది.

పైస్ ఉడికించాలి ఎలా?

ప్రతి కుక్ సరిగా పాస్ట్రీ డౌను ఎలా తయారు చేయాలో తెలియదు. ఏ సందర్భంలోనైనా, ఆధారాన్ని తయారు చేయడంలో కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి, దీనివల్ల అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పైస్ ఉడికించాలి సాధ్యమవుతుంది.

1. మోకాలికి చల్లని ఉండకూడదు. పిండి చాలా ఎక్కువ ఉండాలి మాస్ చేతులు నాటితే లేదు.
2. ఏ పేస్ట్రీ డౌ బాగా చేతులు, మృదువైన ఉద్యమాలు తో kneaded చేయాలి.
3. కాబట్టి మాస్ కూరగాయల నూనె, చేతి తో మరక లేదు.
4. డౌ దాని నిర్మాణం భంగం కాదు కాబట్టి, ఒక దిశలో గాయమైంది ఉంది.
5. వారు బ్లైండ్ తర్వాత వెంటనే పొయ్యి లేదా వేసి లో patties ఉంచాలి రష్ లేదు. ఒక ప్రూఫింగ్ కోసం ఉత్పత్తులు వదిలి, 15 నిమిషాలు, కాబట్టి వారు మరింత అద్భుతమైన మారిపోతాయి.

కేకులు సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలి?

మీరు అనేక విధాలుగా పైస్ తయారు చేయవచ్చు. ఒక చిన్న అభ్యాసం మరియు మీరు పరీక్ష నుండి కళాఖండాలు సృష్టించవచ్చు. మీరు ప్రాథమిక పద్ధతిలో పైస్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలియకపోతే, క్రింద వివరించిన వేయించిన ఉత్పత్తుల కోసం మాస్టర్ క్లాస్, మీరు ఖచ్చితంగా ఉపయోగంలోకి వస్తారు.

1. ముక్కలు లోకి డౌ కట్, బంతుల్లో వెళ్లండి.
2. బంతుల్లో నుండి రోల్ కేకులు చాలా సన్నని కాదు.
3. నింపి ఉంచండి మరియు సెంటర్ అంచులు pincer.
4. వైపులా రక్షించండి.
5. మీ పీస్ను మీ చేతులతో నొక్కండి, అది ఒక ఫ్లాట్ ఆకారాన్ని ఇస్తుంది.
6. రెండు వైపులా వేయించడానికి పాన్లో నూనెలో వేయించాలి.

కాల్చిన patties కొద్దిగా భిన్నంగా చేయవచ్చు. ఉత్పత్తులను తయారు చేసే ప్రధాన ప్రక్రియ మునుపటి వాటి కంటే చాలా భిన్నంగా లేదు.

1. డౌ రోల్ మరియు ఒక గాజు తో కప్పు కట్.
2. నింపడం విస్తరించండి.
3. బ్లైండ్ పైస్, కఠిన అంచులు బంధించడం.
4. బేకింగ్ ట్రేలో ఉత్పత్తులను విస్తరించండి. గాలి పైస్ కోసం రెసిపీ 15 నిమిషాలు తగినంత ఖాళీలు, ఒక దీర్ఘ ప్రూఫింగ్ అవసరం లేదు. 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు పచ్చసొన మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో ఉపరితల ద్రవపదార్థం.

పొయ్యి లో మాంసం తో ముక్కలుగా

వేర్వేరు పూరకాలతో నిండిన గాలి ముక్కలు. పిండి కొద్దిగా మిఠాయి చేయడానికి ఉత్తమం, కాబట్టి మాంసం నింపి రుచి మరింత తెరుచుకుంటుంది మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. మాంసం కోసం మాంసం ఏ సరిపోయేందుకు ఉంటుంది: పంది, గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా మిశ్రమం. మసాలా దినుసులతో జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మీరే పరిమితం చేయాలి.

పదార్థాలు:

• పాలు 3.2% - 2 అంశాలు;
• తక్షణ ఈస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• పిండి - 6 అంశాలు;
• గుడ్లు ఎంపిక - 4 PC లు.
• వ్యవసాయ నూనె - 100 గ్రా;
• ఉప్పు - 15 గ్రా.

ఫిల్లింగ్:

• ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు, వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. వెచ్చని పాలు లో, ఈస్ట్ పోయాలి, 5-7 నిమిషాలు వదిలి.
2. ఒక గ్లాసు పిండి మరియు చక్కెర 50 గ్రా జోడించండి, ఒక గంట చెంచా వదిలి.
3. Whisk గుడ్లు, ఉప్పు మరియు చక్కెర తో గుడ్లు, ఉప్పు, మిక్స్ లోకి పోయాలి.
4. పిండి వేసి, పిండి కదిలించు, మరొక గంట వదిలి.
5. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు చల్లుకోవటానికి, పూర్తి వరకు కూరటానికి మరియు వేసి జోడించండి.
6. భాగాలుగా డౌ వేరు, నింపి పంపిణీ, అంచులు పరిష్కరించడానికి, 15 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్లో వదిలి.
7. ఉపరితలంపై గుడ్డు చల్లుకోవటానికి, 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

కాటేజ్ చీజ్తో ముక్కలు

రుచికరమైన పైస్ కోసం రెసిపీ చాలా సరళంగా ఉంటుంది. ఈ నింపి తీపిగా తయారవుతుంది, ఎండుద్రావణాలతో మరియు ఇతర ఎండిన పండ్లతో పాటు, ఆకుకూరలు అదనంగా ఉప్పుతో తయారు చేయబడుతుంది. గుడ్లు మరియు వెన్న - ఈస్ట్ పైస్ ముఖ్యంగా లష్ మారినది, పిండి మరింత muffins జోడించండి. ఈస్ట్ తాజాగా వాడండి.

పదార్థాలు:

• తాజా ఈస్ట్ - 50 గ్రా;
• పాలు 3.2% - 250 మి.లీ;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• పిండి - 800 గ్రా;
• గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
• వెన్న - 100 గ్రా;

ఫిల్లింగ్:

• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• చక్కెర - 30 గ్రా;
• వనిలిన్ - 10 గ్రా;
• ఒక రకమైన ఎండుద్రాక్ష.

తయారీ

1. పంచదార చిటికెడుతో పాలు వేసి, ఈస్ట్ సక్రియం అయ్యే వరకు వదిలివేయండి.
2. మిక్స్ గుడ్లు, మృదువైన వెన్న, చక్కెర, చెంచా లోకి పోయాలి.
3. పిండి లో పోయడం, మృదువైన, sticky పిండి కలపాలి.
4. డౌ మెత్తగా ఉంచి, వేడిని పక్కన పెట్టి, మూడు సార్లు రుద్దడం.
5. గుడ్డు, చక్కెర, వనిల్లా మరియు ఉడికించిన ఎండుద్రాక్షలతో కాటేజ్ చీజ్ కలపండి.
6. పిండి రూపం కేకులు నుండి, కాటేజ్ చీజ్ తో stuff, అంచులు కట్టు.
7. దూరంగా 10-15 నిమిషాల ఉత్పత్తులు వదిలి 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

పొయ్యి లో ఆపిల్ల తో ముక్కలుగా

ఆపిల్ల తో పైస్ కోసం రెసిపీ అత్యంత ప్రజాదరణ ఉంది. ఈ నింపి ఉన్న ఉత్పత్తులు ఏడాది పొడవునా తయారుచేయబడతాయి. డౌ ఏదైనా ఉపయోగిస్తారు: కేఫీర్, ఈస్ట్ లేదా పఫ్. ఫిల్లింగ్ తాజా పండ్ల నుండి తయారవుతుంది, ఇది ఒక ఘనానికి కట్ చేసి, చక్కెరతో కలుపుతారు, అయితే దాల్చినచెక్కతో నూనె మరియు సీజన్లో ముక్కలను ముక్కలు చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఈస్ట్ డౌ - 800 గ్రా;
• ఆపిల్స్ - 700 గ్రా;
• చక్కెర - 350 గ్రా;
• దాల్చిన;
• వెన్న - 20 g;
• పచ్చసొన - 1 శాతం.

తయారీ

1. మొదటి ఆపిల్ల నుండి పైస్ కోసం నింపి తయారుచేస్తారు.
2. ఫ్రూట్ ఘనాల చక్కెర మరియు దాల్చిన తో మిక్స్ మరియు చల్లని, 3-5 నిమిషాలు చమురు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి.
3. భాగాలుగా పూర్తి పిండి డౌ, వృత్తాలు బయటకు వెళ్లండి, ఫిల్లింగ్ పంపిణీ, అంచులు పరిష్కరించడానికి.
4. ప్రూఫింగ్ ఉపరితలంపై వదిలివేయండి, ఉపరితలానికి ఒక పసుపు రంగు వర్తిస్తాయి.
5. 200 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

ఓవెన్లో పేస్ట్రీ ప్యాటీలు

పొయ్యిలో కాల్చిన రొట్టె మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక బంగాళాదుంపలతో లీన్ ముక్కలు పొందవచ్చు. గుడ్లు లేకుండా నీటితో పిండి, వెన్న కంటే దారుణంగా వెళ్లి, బాగా పెరుగుతుంది. ఈ పైస్ లో చాలా రొట్టెలుకాల్సినవి కావు, అవి ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడవు మరియు త్వరగా పాతగా ఉంటాయి. ఫిల్లింగ్ కోసం, నూనె లేకుండా మెత్తని బంగాళాదుంపలు ముందుగా ఉడికించాలి.

పదార్థాలు:

• పిండి - 500 గ్రా;
• నీరు - 200 ml;
• చక్కెర - 20 గ్రా;
• తక్షణ ఈస్ట్ - 1 సంచి;

ఫిల్లింగ్:

• మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 200 గ్రా;
• డిల్.

తయారీ

1. వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ మరియు చక్కెర కరిగించి, పిండి జోడించండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, వేడి పంపండి.
2. డౌ, డబుల్ అది రావాలి.
3. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో పురీ.
4. భాగాలుగా పిండిని విభజించి, నింపి పంపిణీ చేసి, ముక్కలు వేయాలి.
5. ఉత్పత్తులు బేకింగ్ ముందు 15 నిమిషాలు నిలబడి ఉండాలి.
6. 190 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

పుట్టగొడుగులతో ముక్కలు

ఏ ఫిల్లింగ్ తో వేయించిన పైస్ కోసం రెసిపీ సులభంగా గ్రహించవచ్చు, ఒక శీఘ్ర ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడం, ఆదర్శంగా కేఫీర్, డౌ. పుట్టగొడుగుల నింపి ముందుగానే సిద్ధమవుతుంది, ఇది చల్లగా ఉండాలి. పుట్టగొడుగులు ఏ సరిపోతాయి: అటవీ లేదా అందుబాటులో పుట్టగొడుగులను మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను. పదార్థాల ఈ మొత్తంలో 20 ఎర్రని ఉత్పత్తులు ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• కేఫీర్ - 500 ml;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు మరియు సోడా - 1 టీస్పూన్;
• కూరగాయల నూనె - 50 ml;
• పిండి - 500 గ్రా;
• పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. ఉల్లిపాయలు బాగా వేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, వేయించి ఉప్పు వరకు వేయించాలి.
2. Kefir లో గుడ్డు, నూనె, ఉప్పు కదిలించు.
3. పిండి చల్లుకోవటానికి, ఒక గట్టి, కాదు sticky పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. భాగాలుగా పిండిని భాగించు, రోల్, నింపి పంపిణీ, మరియు కట్టు.
5. రెండు వైపులా కృతి మరియు వేసి చదును.

వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలతో పైస్

పైస్ కోసం ఈ వంటకం సంప్రదాయ వాటిని చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో డౌ ఈస్ట్ మరియు కాదు పుల్లని, కానీ బంగాళాదుంప కాదు. కూరటానికి ఏ మాంసం ఉపయోగించవచ్చు, పుట్టగొడుగు లేదా కూరగాయల. ఒక ఆధారంగా కోసం తరచుగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు, విందు నుండి ఉండిపోయింది. పుల్లని క్రీమ్ లేదా మరొక ఇష్టమైన సాస్ తో వాటిని సర్వ్.

పదార్థాలు:

• మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 600 గ్రా;
• పిండి - 200 గ్రా;
• బ్రెడ్ ముక్కలు;
• forcemeat-300 g;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.

తయారీ

1. Spasertsuyte ఉల్లిపాయలు, పూర్తి వరకు mincemeat, ఉప్పు, వేసి టాసు.
2. గుజ్జు బంగాళదుంపలు లో, గుడ్డు లో ఓడించారు, పిండి లో పోయాలి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. ఫారం కేకులు, stuffing నింపి, అంచులు కట్టు.
4. రొట్టె బ్రెడ్ మరియు రొడి పక్కల బంగాళాదుంప ముక్కలను వేయించాలి.

కాలేయం తో పైస్ - రెసిపీ

ఒక కాలేయం తో పైస్ stuffing వ్యక్తిగతంగా తయారు, మంచిది. హృదయాలు, కాలేయం, కడుపులు, వాటిని సరిగా ప్రాసెస్ చేయడం, ఉప్పునీరులో వాటిని వేసి, ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. నింపి లో ఉడికించిన రౌండ్ కణాలతో బియ్యం జోడించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• కాలేయం - 300 గ్రా;
• కేఫీర్ - 500 ml;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, సోడా - 1 టీస్పూన్;
• పిండి - 500-600 గ్రా;

తయారీ

1. Kefir నుండి, గుడ్లు, సోడా మరియు పిండి ఉప్పు ఒక మృదువైన, కాదు sticky పిండి కలపాలి.
2. చదునైన కేకులు, ఫిల్లింగ్ పంపిణీ, అంచులు పరిష్కరించడానికి.
3. రెండు వైపులా చమురు మీద వేయించాలి.

పఫ్ pasties

వేగవంతమైన పైస్ పూర్తయిన ఆధారం నుండి పొందినవి. పఫ్ పాస్ట్రీ ఒక తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఫిల్లింగ్ను ఏదైనా ఉపయోగించవచ్చు - తీపి లేదా లవణం. జామ్ తో రుచికరమైన పైస్ ఉడికించాలి వేగవంతమైన మార్గం, బిల్డర్ల కూజాను ఉపయోగించి. కొనుగోలు డౌ ఈస్ట్ మరియు bezdozhzhevoe రెండు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• పఫ్ పేస్ట్రీ - 500 గ్రా;
• జామ్ - 200 గ్రా;
• పొడి చక్కెర.

తయారీ

1. భాగాలుగా కట్ డౌ పొర పొయ్యి, జామ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ మీద వ్యాప్తి, అంచులు కట్టు.
2. 190 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు.
3. పూర్తి pirozhki పొడి పోయాలి.