యాపిల్స్ ఒక ఉపయోగకరమైన పండు, ఇనుము, పొటాషియం, అయోడిన్ మరియు మెగ్నీషియం, బి విటమిన్లు, మొదలైన వాటి మూలంగా మాత్రమే ఉంటాయి, కానీ పైస్ మరియు పైస్కు కూడా బాగా ప్రసిద్ది చెందుతాయి. పొయ్యి లో ఆపిల్ తో పైస్ మా అమ్మమ్మ మరియు తల్లులు కాల్చిన, ఎందుకు సమయం అనుమతిస్తే, ముఖ్యంగా రుచికరమైన రొట్టెలు మా కుటుంబం విలాసమైన కాదు. అయితే, నేడు ఉద్యోగం కోసం విస్తృత ఎంపిక సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు ఉంది. ఏ సమయంలో అయినా, మీరు పొయ్యిలో ఆపిల్స్తో స్తంభింపచేసిన డౌ మరియు రొట్టెలుకాల్చు మొత్తాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ఫాస్ట్ పైస్
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ పిండి సిద్ధంగా - 800 గ్రా;
- దాల్చిన పొడి - 1 టీస్పూన్;
- ఆపిల్స్ వేసవి తీపి - 1 కిలోల;
- నిమ్మ - ½ PC లు.
- చక్కెర తెలుపు - ఒక స్లయిడ్ లేకుండా 1 గాజు;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె ఒక వాసన లేకుండా శుద్ధి - 20 ml.
తయారీ
పొయ్యి లో పైస్ కోసం ఆపిల్ల నింపడం చాలా సులభం. మొదటి, నా ఆపిల్ల, ఒక రుమాలు తో ఎండిన లేదా అది హరించడం తెలియజేయండి, అనేక భాగాలుగా కట్, సీడ్ బాక్సులను తొలగించండి, పై తొక్క కట్. చిన్న ఘనాల లోకి ఆపిల్ కట్, గాలి మరియు నలుపు లో వేగవంతమైన ఆక్సీకరణ నిరోధించడానికి నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు చక్కెర మరియు దాల్చిన తో చల్లుకోవటానికి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు పైస్ తయారు చేయవచ్చు. డౌ యొక్క సాధారణ ముక్క నుండి మేము చిన్న చిన్న ముక్కలుగా వేరుచేసే చిన్న ముక్కలను వేరు చేస్తాము, మధ్యలో నింపి కొంచెం వ్యాప్తి మరియు అంచులు చీలిపోతాయి. బేకింగ్ షీట్ ద్రవపదార్థం మరియు కేకులు వ్యాప్తి - ఏ తిరిగి వెనుకకు, వాల్యూమ్ లో ఓవెన్ పెరుగుదల ఆపిల్ల తో ఈస్ట్ పైస్ ఎందుకంటే. పైస్ వేరు చేయాలి - ఇది ఒక గంట క్వార్టర్లో కొంచెం పడుతుంది, అప్పుడు కొట్టబడిన గుడ్డుతో తేలికగా కొట్టుకుపోయిన పైస్ పైన ఉంటుంది. పాన్ వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచుతారు మరియు అరగంట లేదా మూడు గంటలు గంటకు మీడియం వేడి మీద మా ముక్కలను కాల్చి వేస్తారు. పైస్ అందంగా వేగి ఉంటే, వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీరు చూడవచ్చు, పొయ్యి లో కాల్చిన ఆపిల్ల తో పైస్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం.
బటర్ కేక్లను
మీరు మీ స్వంత డౌను ఉడికించాలి చేయవచ్చు - ఇది చాలా కష్టం కాదు, కానీ patties చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- చక్కెర తెలుపు దేశీయ ఉత్పత్తి - 2 కప్పులు;
- గుడ్డు - 5 PC లు.
- "రైతు" నూనె - 120 గ్రా;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- పాలు - 0,4 l;
- ఈస్ట్ - 1 స్టవ్ (25 గ్రా);
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్;
- గోధుమ నాణ్యత పిండి, వరకు / s - 5-6 అద్దాలు.
తయారీ
అన్ని మొదటి చెంచా చాలు: పాలు 40 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కినప్పుడు, 1 స్టంప్ జోడించండి. పంచదార ఒక స్పూన్ ఫుల్, చూర్ణం ఈస్ట్ మరియు పిండి ఒక చిన్న మొత్తం కలిపి. వాల్యూమ్లో చాలా సార్లు ఇది పెరుగుతుండగా, మేము డౌను మెత్తగా పిండడం ప్రారంభమవుతుంది. ఫిల్లింగ్ కోసం చక్కెర గాజు ఉంచండి, మరియు మృదువైన, సజాతీయ మాస్ పొందవచ్చు వరకు 4 గుడ్లు మరియు ఉప్పు తో మిగిలిన ఓడించారు. ఆ తరువాత, కరిగిన కానీ నూనె కాదు, చెంచా మరియు క్రమంగా sifted పిండి కలపాలి. ఇది వెచ్చదనం లో వచ్చిన ఒక దట్టమైన, నునుపైన డౌ, మారుతుంది. సుమారు 35 నిమిషాల తరువాత మేము డౌ మెత్తగా పిండి వేసి, రెండోసారి పెరుగుతుంది. పిండి సిద్ధంగా ఉంది, ఇప్పుడు మేము ఆపిల్ల తో పైస్ తయారు మరియు పొయ్యి వాటిని రొట్టెలుకాల్చు ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము. 7-10 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన చిన్న బిందువులని కట్ చేసి, ఉపరితలాలను బయటకు లాగి, వాటిపై నింపి ఉంచండి (కట్ ఆపిల్ షుగర్ మరియు సిన్నమోన్తో కలుపుతారు) మరియు పటిష్టంగా అంచులలో చేరండి. ప్యాటీ తయారుచేసినప్పుడు (అద్ది లేదా నూనెతో చేసిన పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి ఉంటుంది) బేకింగ్ ట్రే మరియు వాటిని వేరు చేద్దాం. సుమారు 40-45 నిమిషాలు ప్రతి కొట్టిన గుడ్డు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో ఎగువ ద్రవపదార్థం.
సాఫ్ట్ పైస్
మీరు కెఫిర్ మీద ఆపిల్ తో పైస్ రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు - పొయ్యి లో వారు మృదువైన మరియు చాలా మృదువైన చెయ్యి. ఫిల్లింగ్ అదే ఉంటుంది, కానీ డౌ భిన్నంగా తయారు.
పదార్థాలు:
- తెల్ల గోధుమ పిండి s / s రెండుసార్లు sifted - 3 కప్పులు;
- kefir తాజా 2,5% కొవ్వు కంటెంట్ - 1 కప్;
- చక్కెర ఇసుక దేశీయ ఉత్పత్తి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- మొక్కజొన్న నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
గుడ్లు పూర్తిగా ఉప్పు మరియు చక్కెర తో పరాజయం ఉండాలి - ధాన్యాల పూర్తిగా రద్దు చేయాలి. ఆ తరువాత, కఫీర్ మరియు కూరగాయల నూనె పోయాలి, సజాతీయ వరకు కలిపి, సోడా (ఇది అణచిపెట్టు అవసరం లేదు) మరియు క్రమంగా పిండి కలపాలి. ఒక రెడీమేడ్ పిండి వెంటనే తయారు మరియు patties తయారు చేయవచ్చు.