Pincers ఉంటాయి పాన్కేక్లు. ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది: పెరుగు, మరియు పండు, మరియు మాంసం. మేము చివరి వెర్షన్ లో నివసించు మరియు మాంసం నింపబడి పాన్కేక్లు సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి ఉంటుంది.
మాంసంతో పిక్నిక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 450 గ్రా;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- మాంసం (పంది మాంసం + గొడ్డు మాంసం) - 600 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- మాంసం రసం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పంచదారల తయారీకి, చక్కెరతో whisk గుడ్లు, ఉప్పును కలపండి, అప్పుడు పాలు, పిండి, వెన్న, బాగా కలపాలి. వెచ్చని వేయించడానికి పాన్ లో రెండు వైపులా నుండి పాన్కేక్లు వేసి వేయాలి. ఇప్పుడు మేము నింపి తయారు చేస్తున్నారు: ముందుగా ఉడికించిన మాంసం ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. బంగారు గోధుమ వరకు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు తో మాంసం మిళితం, ముక్కలు ముడి 1 ముడి గుడ్డు మరియు కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. బాగా మేము కలపాలి. ఇప్పుడు, ప్రతి పాన్కేక్ మాంసం కూరటానికి ఒక వైపున సరళతతో మరియు ట్యూబ్తో చుట్టబడుతుంది. ప్రతి ట్యూబ్ అప్పుడు సగం లో కట్ ఉంది - ఒక పాన్కేక్ నుండి వస్తుంది 2 pylnik.
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో Shamrocks
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పాలు - 300 ml;
- నీరు - 200 ml;
- పిండి - 1,5 అద్దాలు;
- ద్రవ వెన్న - 20 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 0,25 tsp.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- మాంసం - 300 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు (మీడియం) - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పాన్కేక్లు తయారు చేయడానికి, అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి మరియు బాగా కలపాలి. పరీక్షలో ఎటువంటి గడ్డలూ ఉండకూడదు. వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రై పాన్కేక్లు. వారు కర్ర మరియు తీవ్రంగా తొలగించబడి ఉంటే, మీరు కొవ్వు ముక్కతో ఫ్రైయింగ్ పాన్ను ద్రవపదార్థం చేయవచ్చు, ఫోర్క్లో పిన్ చేయబడుతుంది. మేము పూరకం సిద్ధం: మేము మాంసం వేసి సిద్ధంగా, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనె తో వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన వరకు. అప్పుడు మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ద్వారా రుచి మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను పాస్ రుచి జోడించండి. ప్రతి పాన్కేక్ ఫిల్లింగ్ వ్యాప్తి కోసం, మొత్తం ఉపరితలంపై అది స్థాయి మరియు రోల్ పైకి వెళ్లండి. గోర్లు యొక్క చిట్కాలు వద్ద, డౌ యొక్క అసమాన అంచులు పొందవచ్చు. కావాలనుకుంటే, వాటిని కత్తిరించవచ్చు, కానీ ఇది అవసరం లేదు. పనిచేసే ముందు, క్రస్ట్ ఏర్పడినంతవరకు మీరు వెన్నలో వేయించడానికి వేయించాలి. మేము సోర్ క్రీంతో పట్టికకు సేవ చేస్తాము.