వారు మొదటిసారి జిజిఫస్ అని పిలవబడే పండ్లను ఎదుర్కొన్నప్పుడు చాలామంది గందరగోళంలో ఉన్నారు. చాలామంది ఇటువంటి మొక్కల ఉనికి గురించి కూడా వినలేరు, మరియు కొందరు దీనిని తేదీలతో కంగారు పెట్టారు. ఒక నియమంగా, ఈ దేశంలోని కేంద్ర మరియు ఉత్తర ప్రాంతాల్లో నివాసితులు ఉన్నారు, వీరు ఈ శీతాకాలపు అన్ని డిలైట్స్తో సుపరిచితులు.
తరువాత, మేము శీతాకాలం కోసం శీతాకాలంలో పండ్లు తయారు చేయవచ్చు మరియు మీరు సాధారణ వంటకాలు అనేక వైవిధ్యాలు అందించే ఏమి చెప్పండి చేస్తుంది.
యేసు నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- జీజిఫస్ 1.6 కేజీ;
- గోధుమ చక్కెర - 1,1 కేజీ;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 20 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 700 మి.లీ.
తయారీ
- Ziphuis నుండి జామ్ చిన్న సవరణలు ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలు అదే సూత్రం న సిద్ధమైన. ఈ సందర్భంలో, కొట్టుకుపోయిన పండ్లు వేడి నీటిలో నాలుగు నిమిషాలు మరియు ఒక ఫోర్క్ తో ప్రతి ఒక్కటిగా కత్తిరించాలి.
- ఇప్పుడు, నీరు నుండి, ఫిల్టర్ చక్కెర మరియు యాసిడ్, నిమ్మ బ్ర్యు సిరప్, అన్ని స్ఫటికాలు కరిగించబడి, మరిగే వరకు, పదార్థాలను వేడెక్కేస్తాయి, ఆపై తయారు చేసిన జిజిఫుస్ మిశ్రమాన్ని ఒక వేడి మిశ్రమాన్ని పోయాలి, మొదటిది వంటకం జామ్కు తగిన కంటైనర్లో ఉంచాలి.
- పన్నెండు గంటలు తర్వాత, పండ్లు కొంచెం నానబెట్టిన తరువాత, పొయ్యిలో ఒక కంటైనర్ ఉంటుంది మరియు మరిగే వరకు కదిలిస్తుంది. జామ్ ఒక దశలో వండుతారు, నలభై నిమిషాలు నిప్పుకోడిని వెంటనే తట్టుకోగలదు, లేదా మూడు-పది నిమిషాల వేసి, పూర్తి శీతలీకరణ మరియు ఇన్ఫ్యూషన్ను వాడండి.
- మృదులాస్థి సీసాలలో మాత్రమే వేడి మరియు కేవలం వేడిగా ప్యాక్ చేసాము, ఆ తర్వాత మేము వారిని కఠినంగా మూసివేసి, వెచ్చని "కోట్" కింద చల్లబరుస్తుంది.
Ziphis నుండి తొక్క పండు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- జీజిఫస్ 1.6 కేజీ;
- గోధుమ చక్కెర - 1,1 కేజీ;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 20 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 700 మి.లీ.
తయారీ
- తడిసిన పండ్లు తయారుచేయటానికి, కొట్టుకుపోయిన zizifus నాలుగు నిమిషాలు వేడి నీటిలో చిన్న భాగాలు ఉంచబడుతుంది మరియు మేము పంక్చర్ ప్రతి ఫెర్రీ ఒక ఫోర్క్ తో.
- ఇప్పుడు పంచదార మరియు నిమ్మ ఆమ్లంతో కలపాలి, సిరప్ ఉడికించాలి, వేడి పద్దతిలో తయారుచేసిన పళ్లను పోయాలి మరియు కనీసం పన్నెండు గంటలు ముంచిన తర్వాత వదిలివేయండి.
- కొంతకాలం తర్వాత, జిరిఫస్ను సిరప్తో వేసి, పది నిముషాలు వేడిగా ఉడికించి, మళ్లీ మన్నించండి. రెండు సార్లు వేడి చేయడం, మరిగించడం మరియు శీతలీకరణ కోసం విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.
- చివరి మరిగే తర్వాత, మేము ఒక జల్లెడ మీద వేడి, తీపి, తీపి పండుని వ్యాప్తి చేస్తాము లేదా ఒక ట్రేతో తగిలి, కాసేపు వదిలివేయండి.
- ఆ తరువాత, ఎండలో లేదా ఆరబెట్టేదిలో, సూర్యుడిలో తొక్క తైలాలను పొడిగా తీయండి.
ఎండబెట్టిన zifefus ఉడికించాలి ఎలా, ఎలా తేదీలు?
పదార్థాలు:
- జీజిఫస్ 1.6 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,7 కిలోల;
- నీరు ఫిల్టర్ - 1.6 లీటర్లు.
తయారీ
- జిప్సాల నుండి తేదీలను తయారుచేసే ప్రారంభ దశ జామ్ లేదా తొక్క పండు యొక్క తయారీకి చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ సిరప్ తక్కువ కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో పండు కలుపుతాను, మేము కాదు, కానీ కేవలం అనేక ప్రదేశాల్లో వారి ఫోర్క్ nakolim.
- చక్కెర ఉడికించిన నీటిలో పోస్తారు, మేము పూర్తిగా అన్ని స్ఫటికాలను కరిగించి, నిరంతరంగా మిశ్రమాన్ని కలపడం మరియు ఒక నిమిషం వేయాలి.
- ఇప్పుడు మేము సిరప్ సిద్ధం ziphifus లో త్రో మరియు పునరావృతం మరిగే తర్వాత మేము కేవలం ఒక కేవలం గుర్తించదగిన మరిగే నిర్వహించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న, రెండు నిమిషాలు పండు ఉడికించాలి.
- ఆ తర్వాత ఆ ప్లేట్ను ఆపివేసి, 12 గంటల పాటు పట్టుపట్టారు మరియు చల్లబరచాలి.
- సమయం మూడు సార్లు మనం సిరప్ లో ziziphous వేడెక్కే తర్వాత, కొన్ని నిమిషాలు కాచు మరియు చల్లని మరియు ఒత్తిడిని. చివరి వంట మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, మేము ఒక ట్రే తో ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం న పండ్లు తీసుకొని అది హరించడం వీలు.
- రుచికరమైన తయారీ యొక్క తదుపరి దశ ziphys ప్రత్యక్ష ఎండబెట్టడం ఉంది. దాని అమలు కోసం, మీరు ఒక వేడి వేడి ఉపయోగించవచ్చు 50 డిగ్రీ పొయ్యి లేదా విద్యుత్ ఆరబెట్టేది, ఇదే ఉష్ణోగ్రత పాలన కోసం సర్దుబాటు. పొయ్యిలోని పండ్లను పొడిగా ఉంటే, దాని తలుపు అజార్గా ఉండాలి, తద్వారా ఆవిరైపోతున్న తేమ పరికరం నిలిచిపోతుంది.
- ఎండిన జిజిఫస్, అలాగే తొక్క పండ్లు, దాని రుచి మరియు విలువైన లక్షణాలు కోల్పోకుండా, గది పరిస్థితుల్లో కూడా సంరక్షించబడుతుంది.