గుమ్మడికాయ నుండి పాన్కేక్లు ఒక అద్భుతమైన స్వతంత్ర చిరుతిండి లేదా మాంసం లేదా చేపల వంటకాలతో ఉంటాయి. ఈ పాక ఆవిష్కరణలో, కూరగాయల ఉపయోగం మరియు దాని సున్నితమైన రుచి మిళితం, అదనపు పదార్థాలు మరియు ఒక ఉష్ణ చికిత్స పద్ధతి ద్వారా నొక్కి చెప్పబడతాయి. ఇటువంటి వేఫర్లు రోజు ఏ సమయంలో మంచి మరియు ఏ పట్టిక లోకి సరిపోయే ఉంటుంది.
ప్రయోజనాలు పెంచడానికి మరియు డిష్ ఆహార లక్షణాలు ఇవ్వాలని క్రమంలో, మీరు పొయ్యి లో సిద్ధం చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ తయారు పాన్కేక్లు - పొయ్యి లో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 490 గ్రా;
- పిండి - 60 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- మార్జోరామ్ ఎండబెట్టి - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఘనాలలో తురిమిన మరియు మృదువైనంత వరకు ఆలివ్ నూనెతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో పాస్ చేస్తే అవసరమైతే కొంచెం నీటితో కలుపుతుంది. Zucchini గని, యొక్క ఒక చిన్న తురుము పీట ద్వారా వెళ్ళి తెలపండి, కొన్ని ఉప్పు మరియు రసం వేరు పదిహేను నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. అప్పుడు ద్రవ పారుదల, అధిక తేమ నుండి స్క్వాష్ను పిండి చేసి, గుడ్డుతో కలుపుతారు, ఉల్లిపాయ ద్వారా రక్షిస్తారు మరియు ముందుగా శుభ్రం చేసిన వెల్లుల్లితో ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి చేయవచ్చు. సీజన్ మిశ్రమాన్ని నేల నల్ల మిరియాలు, మార్జోరామ్ మరియు ఉప్పుతో కలిపి, వేయించిన గోధుమ పిండి మరియు మిక్స్ చల్లుకోవటానికి.
మేము బేకింగ్ ట్రేను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో వేయాలి మరియు పాన్కేక్లను రూపొందించే భోజనాల గది లేదా డెజర్ట్ స్పూన్ సహాయంతో తయారుచేసిన కూరగాయల ద్రవ్యరాశి యొక్క చిన్న మొత్తంలో వర్తించండి.
ఇరవై ఐదు నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో ముంచిన డిష్ను నిర్ణయించండి. బేకింగ్ ప్రారంభం నుండి పదిహేను నిమిషాలు, ఇతర వైపు పాన్కేక్లు చెయ్యి.
కలిసి పాన్కేక్లు, మీరు ప్రత్యేకంగా సోర్ క్రీం, సహజ పెరుగు సర్వ్ లేదా ఒక సాస్ సిద్ధం, వాటిని చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించడం.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో జున్ను తో రుచికరమైన గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 850 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 180-210 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 65 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 155 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ తురిమిన మీద marinated, ఉప్పు, మరియు పదిహేను నిమిషాల తర్వాత మేము అదనపు తేమ బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. అప్పుడు సీజన్ బ్లాక్ పెప్పర్ తో కూరగాయల మాస్, గుడ్లు, మయోన్నైస్, తురిమిన చీజ్, మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఇంకా, sifted గోధుమ పిండి జోడించడం ద్వారా, మేము స్క్వాష్ యొక్క స్థిరత్వం నియంత్రిస్తాయి మరియు అది తగినంత మందపాటి తయారు. రెండు వైపులా వేడెక్కిన కూరగాయల నూనె మీద ఒక సాంప్రదాయ పద్ధతిలో ఫ్రై గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు మరియు అదనపు కొవ్వును వదిలించుకోవడానికి కొన్ని నిముషాల కోసం ఒక రుచిలో తీసుకుంటారు.