బహుశా ప్రతి ఒక్కరూ స్వీయ చేసిన సహజ ఇంట్లో పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలు గురించి విన్నాను. కానీ మీ ఆర్సెనల్ లో అత్యంత సాధారణ థర్మోస్లో ఉండటం, మీరు దీన్ని చేయగలరని అందరికీ తెలియదు. సరిగ్గా ఈ ఆలోచనను ఎలా అమలు చేయాలో, మేము మా వంటకాలను క్రింద చర్చించనున్నాము.
ఒక థర్మోస్ - రెసిపీ లో ఇంట్లో పెరుగు ఎలా
పదార్థాలు:
- మొత్తం పాలు - 975 ml;
- పెరుగు కోసం పులియబెట్టడం - 1 సంచి లేదా సూచనల ప్రకారం.
తయారీ
తృణధాన్యాలు తయారుచేయటానికి మనకు థర్మోస్ అవసరమవుతుంది, వెడల్పైన మెడ మరియు కనీసం ఒక లీటరు వాల్యూమ్ తో. మొత్తం పాలు మొదట ఉడకబెట్టాలి, తరువాత నలభై నలభై-ఐదు డిగ్రీల చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తారు. ఇవి క్రియాశీలక చర్యలను ప్రారంభించడానికి పులియబెట్టిన బాక్టీరియా యొక్క సరైన పరిస్థితులు.
స్టార్టర్ మొట్టమొదటిగా పాలు మరియు మిశ్రమ బాష్పితో మిశ్రమంగా ఉంటుంది, తరువాత మిగిలిన పాలు కలిపి ఉంటుంది. ఒక థెర్మోస్ లోకి ఖాళీ పోయాలి, నౌకను మూసివేసి, సుమారు ఆరు గంటలు, లేదా మీరు ఉపయోగించే పులిసిన ఆదేశాలకు సూచనల ప్రకారం వదిలివేయండి. కేటాయించిన సమయము తరువాత, పెరుగును ఒక సరిఅయిన కంటెయినర్ లో ఉంచి, అది రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ లో ఇన్ఫ్యూషన్ మరియు శీతలీకరణ కొరకు ఉంచండి. ఈ విధానం నిస్సందేహంగా కూడా అవసరం ఉంది, ఇది పులియబెట్టడం యొక్క బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ఆపడానికి.
చురుకుగా నుండి ఒక థెర్మోస్ లో ఇంట్లో పెరుగు వంట కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మొత్తం పాలు - 975 ml;
- సంకలితం లేకుండా క్రియలు - 150 గ్రా.
తయారీ
ఒక ప్రత్యేక స్టార్టర్ లేకపోవడంతో, ఇంట్లో తయారు చేసే పెరుగును చురుకైన లేదా ఏవైనా సంకలితాలు లేకుండా ఏ ఇతర నాణ్యమైన కొనలను తీసుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అలాగే మునుపటిలో, ఉడికించిన పాలు నలభై నలభై-ఐదు డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు, మరియు ప్రత్యక్ష సిద్ధం పెరుగుతో కలపాలి. తరువాతి పూర్తిగా పాడి ఆధీనంలో కరిగిపోవాలి. ఆ తరువాత, మేము ఒక థర్మోస్ బాటిల్ లోకి billet పోయాలి, అది సీల్ మరియు ఐదు నుండి ఏడు గంటల వదిలి.
మీరు మొత్తం పాలు బదులుగా అల్ట్రా సుక్ష్మీకృత ప్యాక్ పాలను ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు దాన్ని కాచుకోలేరు, కానీ అవసరమైన అనుకూలమైన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులకు మాత్రమే దానిని వేడి చేసుకోవచ్చు.
రెడీ పెరుగు పొడి మరియు ఎండిన పండ్లు , తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న పండు లేదా బెర్రీలు ముక్కలు, అలాగే మొక్కజొన్న రేకులు మరియు ఇతర సారూప్య సంకలనాలు వంటి రుచి సంకలనాలు, వివిధ అందిస్తున్న ముందు నింపాలి.