టర్కీ మాంసం జంతు మాంసపు గరిష్టంగా మరియు కొవ్వు కొవ్వును కలిగి ఉంది, ఇది మానవ పోషణకు ఉత్తమ మాంసం ఉత్పత్తులలో ఒకటి. మీరు వివిధ మార్గాల్లో టర్కీని ఉడికించాలి చేయవచ్చు, అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాలు తెలిసిన.
ఎలా మొత్తం మృతదేహాన్ని ఉపయోగించడానికి?
వారపు రోజుల్లో మీరు మొత్తం టర్కీని కొనుగోలు చేస్తే, మృతదేహంలోని వివిధ భాగాల నుండి పలు వంటకాల్ని ఉడికించాలి. మాంసం వంటకం మరియు ఇతర ఉడుములు కోసం, తిరిగి, మెడ, తల, గుండె - - వంగ చార్పా మరియు holodtsa, shanks మరియు పండ్లు కోసం మంచి ఉంటాయి broths, అల్పాహారం కోసం గుడ్లు బాగా కాలేయం వేసి కోసం ఆధారంగా. ఉదాహరణకు, పైనాపిల్ కింద (మరింత ఖచ్చితంగా, పైనాపిల్ మసాలా సాస్ కింద) ఒక టర్కీ రొమ్ము పొయ్యి లో కాల్చిన చేయవచ్చు. ఈ వంటకం శనివారం విందు లేదా ఆదివారం భోజనం కోసం బాగా సిద్ధమైనది. రొమ్ములని విడివిడిగా విక్రయిస్తారు.
టర్కీ రొమ్ము బేకన్ తో పైనాపిల్ మరియు జున్ను తో బేక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చర్మం టర్కీ రొమ్ము - 1 ముక్క;
- పైనాపిల్ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
- లవంగం మరియు కొత్తిమీర విత్తనాలు నేల;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- క్రీము వెన్న;
- tequila, రమ్ లేదా బౌర్బాన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జున్ను హార్డ్ - 150 గ్రా;
- గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, రోజ్మేరీ, తులసి).
తయారీ
కుండల నుండి కత్తిరించిన రొమ్ము టర్కీ, మీరు ఫైబర్స్తో పాటు రెండు భాగాలుగా ఫిల్లెట్లను కట్ చేసుకోవచ్చు, చర్మం తొలగించబడదు (బాగా, మీరు ఒక డిష్ డిష్ సిద్ధం చేస్తే తప్ప).
మేము పైనాపిల్ని విభజించి అందమైన ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. కట్టింగ్ తర్వాత పైనాపిల్ మరియు తినదగిన అవశేషాలు కొన్ని శుద్ధిచేసిన వెల్లుల్లితో కలిసి బ్లెండర్లో పెడతారు మరియు ఒక హిప్ పురీకి తెస్తుంది, టేక్లెలా మరియు నిమ్మరసం, ఒక స్పూన్ ఫుల్ పిండితో మిరపకాయ, లవంగాలు మరియు కొత్తిమీర, కొద్దిగా కలిపి సీజన్ - 15 నిముషాలు తీసుకుందాం. ఒక strainer, వేడి ద్రవ వెన్న యొక్క 2-3 tablespoons జోడించండి మరియు - ఇది సిద్ధంగా ఉంది.
వెన్న లేదా కొవ్వుతో కూడిన బేకింగ్ ట్రే లేదా రెఫ్రాక్టరీ అచ్చు (టర్కీ రొమ్ము రొట్టెలుకాల్సిన వంటకం) తో తేలికపరచండి.
ఒక బ్రష్ సహాయంతో, మేము సాస్ తో స్మెర్ స్మెర్ టర్కీ రొమ్ము మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద అది వేస్తాయి. సూత్రం లో, మీరు రేకు లో మాంసం వ్రాప్ చేయవచ్చు.
మేము రొమ్ము రొట్టె రొట్టె రొట్టె ఉంటుంది 1 గంట కోసం preheated పొయ్యి లో. సుమారు ప్రక్రియ మధ్యలో, మరోసారి మేము సాస్ తో మాంసం saute ఉంటుంది. ఒక మూతతో లేదా ఒక లోతైన రూపంలో కాల్చినట్లయితే, వంట ముందు 20 నిమిషాలు, మూత తొలగించండి (లేదా రేకు విప్పు) మరియు తరువాత మాంసం తెరిచి ఉడికించాలి. ఈ పద్ధతిలో మనకు మనం మంచిగా పెళుసైన రాడి క్రస్ట్ వస్తుంది.
పైనాపిల్ ముక్కలు అది రొట్టెలుకాల్చు కాదు ఉత్తమం, ఈ పండు చాలా రుచిగా మరియు దాని సహజ రూపంలో మరియు ఉష్ణ లో మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది
మేము ఒక సర్వ్ డిష్ మీద తయారు కాల్చిన టర్కీ రొమ్ము చాలు మరియు తడకగల చీజ్ (ఇది కూడా కాల్చిన అవసరం లేదు, కొద్దిగా కరిగిస్తారు) తో చల్లుకోవటానికి. అందంగా పైనాపిల్ మరియు పచ్చదనం యొక్క కొమ్మలు ముక్కలు మాంసం అలంకరించండి. భోజనానికి ముందు, మేము సుమారు 10 నిముషాలు వేచి ఉంచుతాము, ఒక సైడ్ డిష్, బియ్యం, పోలెంటా, కాల్చిన గుమ్మడి మరియు తాజా పండ్ల (అన్యదేశ వాటిని: సిట్రస్ పండ్లు, కివి, అరటి, ఉదాహరణకు) బాగా పనిచేస్తుంది. మద్య పానీయాలు, ప్రామాణికమైన అమెరికన్ (రమ్, కాచాషా, టేక్విలా) లేదా టేబుల్ లైట్ వైన్ లు బాగా అనుకూలంగా ఉంటాయి. రొట్టెలకు బదులుగా టోర్టిల్లాలు సర్వ్ మరియు సువాసనగల బలమైన సహచరులతో భోజనం ముగించడం మంచిది.