ఈ ఆర్టికల్ టైటిల్ మీకు బహుశా ఆశ్చర్యపోతుందా? వాస్తవానికి, నిజంగా పాన్కేక్లు కోసం పిండి చేయడం కోసం పదార్థాల అసాధారణ కలయిక. కానీ మీరు అనుకోవచ్చు, చాలా విజయవంతమైనది, మరియు అటువంటి పరస్పర ఫలితాల ఫలితమే అద్భుతమైనది. అనేక మంది, అటువంటి వంటకం ప్రయత్నించారు, పాత ఎంపికలు తిరిగి వెళ్లాలనుకుంటే ఎప్పుడూ, చాలా పాన్కేక్లు రుచి మరియు ప్రదర్శన లో అద్భుతమైన పొందండి. ప్రయత్నించండి, బహుశా మీరు వారి అభిమానుల్లో ఉంటుంది.
కేఫీర్ మరియు వేడి నీటితో టెండర్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 385 గ్రా;
- కెఫిర్ - 490 ml;
- నీరు (వేడినీరు) - 490 ml;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 70 గ్రా;
- ఆహార సోడా - 5 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
- నూనె శుద్ధి - 75 ml.
తయారీ
పాన్కేక్లు కోసం పిండి చేయడం ప్రక్రియ కొరడాతో గుడ్లు ప్రారంభమవుతుంది. మేము ఒక అద్భుతమైన నురుగుతో చేస్తూ ఉంటాము, ఈ ప్రక్రియలో ఉప్పు మరియు పొడి చక్కెరను జోడించడం. కొరడా దెబ్బలు విచ్ఛిన్నం చేయకుండా, మరుగుతున్న ముందే నీటిలో చిన్న భాగాన్ని మరుగుతూ, ఆపై మేము కేఫీర్ను పరిచయం చేస్తాము. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ మిక్స్ బేకింగ్ సోడా తో పిండి sifted మరియు, క్రమంగా ఒక ద్రవ బేస్ లోకి మిశ్రమం యొక్క ఒక tablespoon పోయడం మరియు తీవ్రంగా గందరగోళాన్ని, మేము పాన్కేక్లు కోసం డౌ మొదలు. బ్యాచ్ చివరలో, కూరగాయల నూనెతో కలిపి నూనె వేసి మళ్లీ కలపాలి.
ఒక ప్రత్యేక పాన్కేక్లో రొట్టె వేయించిన పాన్కేక్లు మంచివి, కానీ దాని లేనప్పుడు, పని మరియు ఒక మందపాటి అడుగుతో ఏ వేయించడానికి పాన్ బాగా చేస్తాయి. ప్రారంభంలో, దాని ఉపరితలాన్ని కూరగాయల శుద్ధి చేసిన నూనెతో కొద్దిగా తేలికగా ఉంచాలి. రెండవ మరియు తదుపరి పాన్కేక్లు బేకింగ్ చేసినప్పుడు, డౌలో కూరగాయల నూనె ఉండటం వలన ఈ చర్యను తొలగించవచ్చు.
బేకింగ్ ప్రక్రియ సులభం. ఇది వేయించడానికి పాన్ లోకి అర్ధ ladle డౌ పోయాలి తగినంత, వేర్వేరు దిశల్లో తేలికగా ఇంక్లైన్, పరీక్ష సమానంగా అడుగున చెదరగొట్టారు వీలు, మరియు ఒక వైపు వేయించు పాన్కేక్ తర్వాత మేము మరొక బ్యారెల్ ఒక క్షణం అది పైగా తిరగండి.
రెసిపీ - వేడినీటితో పెరుగు న సుగంధ చేపల పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 320-400 గ్రా;
- కెఫిర్ - 490 ml;
- నీరు (వేడినీరు) - 250 మి.లీ;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 30-90 గ్రా;
- బేకింగ్ సోడా - 5 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 50 ml.
తయారీ
కొద్దిగా వేర్వేరు నిష్పత్తులలో ఉన్న మునుపటి రెసిపీలో అదే పదార్ధాలు మరియు డౌ తయారు చేయడానికి మరొక అల్గోరిథంతో పూర్తిగా వేర్వేరు రుచిని పాన్కేక్లకు, వారి అద్భుతమైన ఓపెన్వర్ ప్రదర్శనను ఇస్తాయి.
మేము గుడ్లు ముందు, ప్రారంభించండి. ఒక మిక్సర్ లేదా తింటాయిని ఉపయోగించి, చక్కెర మరియు ఉప్పుతో వాటిని కొట్టండి. ఇది పట్టుదలతో అవసరం లేదు, అది ఒక సజాతీయ పొందేందుకు సరిపోతుంది, కొద్దిగా అద్భుతమైన అనుగుణంగా. పాన్కేక్లను పూరించడానికి ఎలాంటి ఫిల్లింగ్ ఉపయోగించబడుతుందో బట్టి షుగర్ మొత్తం సర్దుబాటు అవుతుంది. తియ్యని రుచికి ఇది రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కలిగి ఉండటానికి సరిపోతుంది మరియు డెజర్ట్గా మీరు పాన్కేక్లను సగం గాజు కంటే ఎక్కువ ఉంచవచ్చు.
తింటారు గుడ్డు మాస్ లో మేము kefir జోడించండి, అన్ని మంచి కలపాలి మరియు sifted పిండి పరిచయం. ఈ చర్య ఫలితంగా మందపాటి ద్రవ్యరాశి అవుతుంది, పాన్కేక్ కొట్టు కన్నా మందంగా ఉంటుంది. ఇది అలా ఉండాలి. ఇప్పుడు ఓపెన్వర్క్ యొక్క ప్రధాన రహస్యం. నిటారుగా వేడి నీటిలో, బేకింగ్ సోడా సగం ఒక teaspoon పోయాలి, మరియు
వేడినీటితో పెరుగుతున్న పాన్కేక్లు, ఓపెన్వర్క్ మరియు సాధారణ రెండు, మీరు సన్నని మరియు మందపాటి రెండు చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, రెసిపీలో ఉపయోగించిన పిండి మొత్తాన్ని నియంత్రించడానికి సరిపోతుంది. పెద్దది, మందంగా ఉత్పత్తి మరియు వైస్ వెర్సా.