మా జీవితం సులభతరం చేయడానికి తయారుగా ఉన్న ఆహారం సృష్టించబడుతుంది. దీని యొక్క మొదటి సాక్ష్యం బ్యాంకులో అత్యంత సాధారణ వంటకం. ఉడికిస్తారు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ కొన్ని పదార్ధాలను మాంసం కలపడం, నిమిషాల విషయం లో ఒక లోలోపల మధనపడు, సాస్ లేదా సూప్ గా మార్చవచ్చు. మేము కూరను సూప్తో ఉడికించాలనే కథతో ఈ కథనాన్ని అంకితం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
లోలోపల మధనపడు మరియు నూడుల్స్ తో సూప్
మీరు ఎప్పుడైనా సున్నం సూప్ గురించి విన్నారా? లేకపోతే, అప్పుడు కలిసే - ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ డిష్ ఆధారంగా హృదయపూర్వక సూప్. మొత్తం పండ్లు, మరియు ముక్కలు మాంసం - - రెడీమేడ్ లోలోపల మధనపడు అది లో లాసాగ్నే షీట్లను సాధారణ గుడ్డు నూడుల్స్, టమోటా సాస్ భర్తీ చేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- ఒక చెయ్యవచ్చు గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- టమోటాలు - 380 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 125 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 లీటర్లు;
- క్రీమ్ - 240 ml;
- ఎండిన ఒరేగానో మరియు తులసి - 3g కొరకు;
- గుడ్డు నూడుల్స్ - 120 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్.
తయారీ
మేము బ్రజియర్ లేదా ఇతర మందపాటి గోడల మీద నూనె పోయాలి, వేడెక్కేవరకు వేచి ఉండండి, ఆపై తీపి మిరియాలు ముక్కలతో ఉల్లిపాయల మీద వేయించాలి. 4-5 నిమిషాల తరువాత, మేము కూరగాయలు, వెల్లుల్లి మరియు ఎండిన మూలికలను ప్రెస్ గుండా ప్రవహిస్తాము. టమోటాలు బ్లాంచింగ్, వాటిని పై తొక్క మరియు cubes వాటిని కట్. మేము సూప్ లో టమోటాలు చాలు మరియు మరొక 15 నిమిషాలు కూరగాయల బేస్ సిద్ధం. మేము కొవ్వు నుండి వంటకం తొలగించి, ఒక ఫోర్క్ తో మాష్ మరియు కూరగాయలు ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు నింపండి, క్రీమ్ మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. మరొక అర్ధ గంట వేడి మరియు వంట సూప్ తగ్గించండి. మేము ఉడికిస్తారు చీజ్ తో సూప్ సర్వ్ మేము దాతృత్వముగా తురిమిన చీజ్ తో చల్లబడుతుంది.
ఉడికిస్తారు మాంసం తో బంగాళాదుంప చారు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 35 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం కూర - 280 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 1 అంశం;
- బంగాళదుంపలు - 210 గ్రా;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు;
- పిండి - 25 గ్రా;
- సోర్ క్రీం.
తయారీ
మాంసాన్ని ఫైబర్స్గా విభజించి, కొవ్వును మరియు జెల్లీ నుండి వేరు చేసి ఉడికించిన మృతదేహాన్ని చేర్చండి, సూప్ను వేసి, 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయను కట్ చేసుకోవాలి. గొడ్డు మాంసం వేయించినప్పుడు, బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ఘనాలపై కట్ చేయాలి. మేము ఉల్లిపాయలతో మాంసంతో బంగాళాదుంపలను 2 నిమిషాల తర్వాత చాలు, అన్ని పిండి మరియు మిశ్రమాన్ని చల్లుకోవాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క పాత్రలను పూరించండి, మేము క్యాబేజీని చాలు మరియు అగ్నిని తగ్గిస్తాము. బంగాళాదుంపలతో పులుసు యొక్క సూప్ 15 నిమిషాలు లేదా బంగాళాదుంపలు మృదువైన వరకు మూత కింద వండుతారు. సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో సర్వ్.
ఉడికించిన మాంసం - రెసిపీ తో పీ సూప్
పదార్థాలు:
- ఉడికిన మాంసం - 1 కేజీ;
- వైట్ ఉల్లిపాయ - 190 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు.
- లారెల్ యొక్క షీట్ మరియు థైమ్ యొక్క కొమ్మ;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు;
- కృష్ణ బీరు - 500 ml;
- దాని సొంత రసంలో టొమాటోలు - 620 గ్రా;
- క్యారట్లు - 160 గ్రా;
- తెల్లని ఉల్లిపాయలు - 180 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 180 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 210 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 90 గ్రా.
తయారీ
మేము వంటకం యొక్క కూజా నుండి కొంచెం కొవ్వుని సేకరించి, కరుగుతాయి మరియు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారట్లు కోసం ఉపయోగిస్తారు. పాన్ మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు బఠానీలు జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, టమోటాలు మరియు బీర్ నింపండి. అరగంట మాదిరిగా మీడియం వేడిలో ప్యోం సూప్ ఉడికించాలి.
ఉడికిస్తారు మాంసం తో బుక్వీట్ సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఒక చెయ్యవచ్చు గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 శాతం;
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 4 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 25 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
- ఎరుపు వైన్ - 60 ml;
- నీటి 240 ml;
- బంగాళదుంపలు - 130 గ్రా;
- క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- బుక్వీట్ రూకలు - 80 గ్రా.
తయారీ
మేము మొదటి విషయం వెచ్చని చమురు న ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి పాస్ ఉంది. టమోటా పేస్ట్ మరియు మూలికలు తో కాల్చు కలపాలి, వైన్, నీరు మరియు రసం తో ప్రతిదీ పోయాలి. మేము కొవ్వు ఒక చిన్న మొత్తం కలిసి పాన్ లో మాంసం చాలు, మరియు తర్వాత - బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు యొక్క ఘనాల. మీడియం వేడి పైగా వంట అరగంట తరువాత, కూరగాయలు మృదువైన ఉండాలి, మరియు ఇది బుక్వీట్ యొక్క మలుపు వచ్చిన సంకేతం. బుక్వీట్ కలిసి, నిద్రపోయి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వస్తాయి. వంటకం మరియు బుక్వీట్ తో సూప్ సరిగ్గా సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు సిద్ధంగా ఉంటుంది.