మేము చిప్స్ లేదా స్ట్రాస్ రూపంలో సాధారణ ఫ్రైస్ లేదా రెడీమేడ్ చిప్స్ గా ఉండే బంగాళాదుంప చిప్స్తో సలాడ్లు సిద్ధం చేయడానికి వంటకాలను అందిస్తాము. బంగాళాదుంప భాగం సంపూర్ణంగా ఏ మాంసంతో కలుపుతారు, ముఖ్యంగా పొగబెట్టి లేదా వేయించి, తాజా కూరగాయల ముక్కలతో సంపూర్ణంగా రిఫ్రెష్ చేయబడుతుంది, ఆదర్శవంతమైన రుచి కూర్పును సృష్టిస్తుంది.
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు పొగబెట్టిన చికెన్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన చికెన్ బ్రెస్ట్ - 450 గ్రా;
- బంగాళదుంప దుంపలు - 650 గ్రా;
- తాజా దోసకాయలు - 320 గ్రా;
- క్యారెట్లు కొరియన్ - 280 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ సలాడ్ - 220 గ్రా;
- టేబుల్ వినెగర్ - 20 ml;
- మయోన్నైస్ క్లాసిక్ - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- రుచి కు రుచి ఉప్పు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె;
- మీ ఎంపిక యొక్క తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
మేము బంగాళాదుంప ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్తో ఈ సలాడ్ సిద్ధం చేస్తాము. దాని తయారీ కోసం, బంగాళాదుంప దుంపలు స్ట్రాస్ పోలి సన్నని స్ట్రిప్స్ కట్, ఆఫ్ peeled, మేము ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి ఒక కూరగాయల నూనె వాటిని వ్యాప్తి, ఒక వాసన లేకుండా, నూనె ఒక పొర మరియు వేగియుండు అనుమతిస్తాయి. మేము నిప్పులు లేదా ఒక కాగితపు టవల్ మీద శబ్దంతో సిద్ధంగా ఉన్న రడ్డీ బంగాళాదుంప ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ను పట్టుకుని, తరువాతి భాగాన్ని కాల్చుటకు పంపుతాము.
బంగాళాదుంపలు వేయించినప్పుడు, సన్నటి సగం రింగులు సలాడ్ గిన్నెలో కట్ చేసి టేబుల్ వినెగార్తో కలిపి చల్లని శుద్ధి చేసిన ఒక గ్లాసుతో నింపి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు. సుమారు ఇరవై నిమిషాలలో, ఒక కోలాండర్ లో ఊరవేసిన ఉల్లిపాయను త్రోసివేసి, దాన్ని పారవేయండి. మేము కూడా సన్నని స్ట్రాస్ తాజా దోసకాయలు కట్ మరియు కోడి మాంసం ధూమపానం మరియు మేము సలాడ్ నమోదు మొదలు.
మొదటి పొర చికెన్ ధూమపానం చికెన్ మీద వేశాడు, మరియు అప్పుడు luchok marinated మరియు క్లాసిక్ మయోన్నైస్ ఒక పొర తో కవర్ ప్రతిదీ ఉంది. తరువాత మళ్ళీ కొరియన్ క్యారెట్లు, బంగాళాదుంప ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు మయోన్నైస్ వస్తుంది. చివరకు, దోసకాయల నుండి స్ట్రాస్ పైభాగాన్ని పంపిణీ చేసి, తాజా ఆకుకూరల శాఖలతో డిష్ను అలంకరించండి.
బంగాళాదుంప చిప్స్ స్ట్రాస్ మరియు స్పైసి మాంసంతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- పంది లేదా టర్కీ (ఫిల్లెట్) - 650 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 3 PC లు.
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర గింజలు - 5 గ్రా;
- ఒరేగానో -5 గ్రా;
- ఎండిన థైమ్ - 5 గ్రా;
- ఎండిన రోజ్మేరీ - 5 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
- తాజా దోసకాయలు - 250-320 గ్రా;
- సలాడ్ ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 450 గ్రా;
- చిప్స్ బంగాళాదుంప స్ట్రాస్ - 50 గ్రా;
- మయోన్నైస్ క్లాసిక్ - 320 గ్రా;
- ఉప్పు వండిన వండబడుతుంది.
తయారీ
ఈ సలాడ్ సిద్ధం ప్రధాన విషయం ముందుగానే మాంసం సిద్ధం ఉంది. మేము సన్నని గడ్డితో కత్తిరించి తగిన గిన్నెలో ఉంచాము. ఆలివ్ నూనెలో, మూడు వెల్లుల్లి పళ్ళతో కలపండి, వాటిని శుభ్రం చేసి, ప్రెస్ గుండా, ఎండిన థైమ్, ఒరేగానో, రోజ్మేరీ మరియు గ్రౌండ్ కొరియెర్ గింజలు తీస్తారు, ఉప్పు పెద్ద మరియు మిక్స్. మాంసం స్ట్రాస్ యొక్క ఫలితం కలిపిన మిశ్రమాన్ని నింపండి, కనీసం ఎనిమిది గంటల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క అరలలో మిక్స్ చేసి, రాత్రిపూట ఆదర్శవంతంగా, ఫుడ్ ఫిల్మ్ తో కంటైనర్ను కరిగించడం లేదా మూతను కప్పుకోవడం.
ఆ తరువాత, ఊరవేసిన మాంసాన్ని వేడెక్కేవరకు పొడి పాన్ వేసి వేసి వేయించాలి