క్రీమ్ తో సాల్మన్ సూప్

రుచికి మృదువైన మరియు మృదువైన , సాల్మన్ యొక్క క్రీము సూప్ స్కాండినేవియన్ వంటకాల యొక్క పండుగ వంటకాన్ని సూచిస్తుంది.

క్రీమ్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం వారు చేపలుగల వాసన తొలగించడానికి ఉంది. సాల్మన్ పాటు, మీరు ఏ ఇతర ఎరుపు చేప ఉపయోగించవచ్చు, మరియు క్రీమ్, కావాలనుకుంటే, మీరు పిండి తో కరిగించబడుతుంది సోర్ క్రీం లేదా పాలు, భర్తీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు ప్రతి సూప్ పూర్తిగా భిన్నంగా, కొత్త రుచి ఇస్తుంది. డిష్ యొక్క పదార్ధాలను మార్చడం ద్వారా, మీరు మీ కోసం సరైన ఎంపికను పొందవచ్చు.

క్రీమ్ తో సాల్మన్

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ 400 g;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• క్రీమ్ - 200 ml;
• పాలు - 200 ml;
• బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
• తురిమిన మూలికలు - 30 గ్రా;
• వెన్న - 20 g;
• తెల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఉప్పు.

తయారీ

గుడ్డు మరియు క్రీమ్ తో ఒక బ్లెండర్ లో సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ Whisk. ఫలితంగా పురీ లో, తెలుపు మిరియాలు మరియు ఉప్పు చేర్చండి. పొయ్యి లో బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు రొట్టెలుకాల్చు వరకు మెత్తగా. కూల్, పై తొక్క మరియు విత్తనాలను శుభ్రపరుస్తుంది.

నిమ్మ తో, మేము అభిరుచి తొలగించండి, అది క్రష్ మరియు చేపలు పురీ మరియు గుజ్జు ఎరుపు మిరియాలు తో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం సాల్టెడ్ ఉంది, నిమ్మరసం జోడించడానికి మరియు వేడి పాలు లో పోయాలి. 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మేము ప్లేట్ నుండి తొలగిపోతాము మరియు ఒక సూప్లో వెన్న ముక్కని త్రోస్తాము. మేము లోతైన పలకలు లోకి పోయాలి మరియు మా బంధువులు మరియు స్నేహితులతో చికిత్స.

క్రీమ్ తో సాల్మన్ సూప్ కోసం మరొక రెసిపీ, కానీ ఇప్పటికే తయారుగా ఉన్న చేపల ఉపయోగంతో.

సాల్మన్ మరియు క్రీమ్ తో క్రీమ్ సూప్

పదార్థాలు:

• తయారుగా సాల్మన్ - 400 గ్రా;
• సముద్రపు కొమ్మల ఫిల్లెట్లు - 250 గ్రా;
• రొయ్యలు - 100 గ్రా;
• చేప రసం - 200 ml;
• పాలు - 600 ml;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
• పిండి - 20 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• క్రీమ్ - 300 ml;
• తులసి ఆకుపచ్చ, ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్లో రెండు సార్లు చేపలు రుబ్బు, ఒక saucepan లో ఉంచండి, రసం తో నింపండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరొక డిష్ లో, వెన్న సగం సేవలందిస్తున్న లో పిండి వేపుడు. పిండి తేలికపాటి గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, పాలు పోయాలి మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. సాల్మొన్ యొక్క పురీని జోడించండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. మేము ఒక డ్రెస్సింగ్ చేస్తాము, ఈ ప్రయోజనం కోసం మేము క్రీమ్ తో గుడ్లు ఓడించి మరియు వెన్న యొక్క రెండవ భాగం. సోలిమ్, మిరియాలు మరియు సూప్ లోకి పోయాలి.

ష్రిమ్ప్ కడుగుతారు, ఉప్పునీరులో ఉడికించి, శుభ్రం చేయాలి. పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ చిన్న భాగాలలో వేసి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. బాసిల్ యొక్క గ్రీన్స్ కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చూర్ణం చేస్తారు. మేము సూప్ వేయించిన చేపలు, రొయ్యలు మరియు బాసిల్ ముక్కలు ఉంచాము. మరిగే లేకుండా 5-7 నిమిషాలు వేడి చేయండి. క్రీమ్ తో సాల్మొన్ యొక్క వెచ్చని క్రీమ్ సూప్ వేడి ప్లేట్లు లోకి పోస్తారు మరియు పట్టిక ఉంచుతారు.