పాన్కేక్స్ - బేకింగ్ లేదా వేయించిన ఉత్పత్తులు, టోర్టిల్లాలు వంటివి, చాలా ద్రవ డౌ నుండి తయారు చేస్తారు. పాన్కేక్లు పాన్కేక్లు మరియు కేకులు వంటి పురాతన కాలం నుంచి పిలిచే వంటకం. పాన్కేక్లు చేసే సంప్రదాయం అన్యమత సౌర సంప్రదాయాలకు తిరిగి వెళుతుంది.
పాన్కేక్లు కోసం డౌ
వడలు న డౌ పాన్కేక్లు కంటే ఎక్కువ దట్టమైన, కాబట్టి వడలు మరింత లష్ మరియు మందపాటి ఉన్నాయి. ఇది పిండి మరియు నీరు, తరచుగా ధనిక (పాలు లేదా ద్రవ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు, సోర్ క్రీం, వెన్నతో) మాత్రమే తయారు చేయబడదు. మీరు పాన్కేక్ డౌ కు వివిధ పదార్థాలు, గుజ్జు లేదా తుడవడం ఆహారాలు, సాస్లు, సుగంధాలను కూడా జోడించవచ్చు. సాధారణంగా వారు పాన్కేక్ల కంటే చిన్న పరిమాణంలో పాన్కేక్లు తయారు చేస్తారు, ఒక పాన్లో కొన్ని ముక్కలు వేయించడానికి పాన్లో కాల్చబడతాయి.
మేము ఎలా గుడ్లు లేకుండా పాన్కేక్లు ఉడికించాలి మీరు చెప్పండి చేస్తుంది, ఇటువంటి బేకింగ్ ఉపవాసం మరియు వివిధ రకాల శాకాహారులు, అలాగే గుడ్లు ఒక అలెర్జీ కలిగి ఉన్నవారికి మంచి.
గుడ్లు లేకుండా పాలు తో పాన్కేక్లు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి (బుక్వీట్, వోట్మీల్, మొక్కజొన్న, బియ్యం మొదలైనవి) - 1 గాజు;
- పాలు - 100 ml;
- సోర్ క్రీం - 100 ml;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- సోడా, నిమ్మ రసం తో ఆరిపోయిన - 1 చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె లేదా కొవ్వు ముక్క.
తయారీ
కొంచెం వెచ్చని పాలు, సోర్ క్రీంతో కలపండి, చక్కెర, ఉప్పు, సోడా మరియు పిండి పిండిని జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మీరు కూరగాయల నూనె లో వేసి ఉంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. పిండి లో వెన్న యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్. మీరు కొవ్వుపై వేయించిన పాన్కేక్లను ప్లాన్ చేస్తే, ఈ అవసరం లేదు (మార్గం ద్వారా, ఈ పద్ధతి మరింత ఆరోగ్యకరమైనది). డౌ 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలుకావడం మంచిది, తర్వాత మళ్లీ కలపాలి, కానీ మీరు దాన్ని వెంటనే కాల్చవచ్చు. పందికొవ్వుతో వేయించడానికి పాన్ గ్రీజ్ లేదా కొద్దిగా నూనె పోయాలి. ఒక పెద్ద చెఫ్ స్పూన్ లేదా ఒక చిన్న గడ్డంతో వేయించడానికి పాన్లో డౌ భాగాలను పోయాలి. రెగ్యులర్ టేబుల్స్ సహాయంతో చిన్న పాన్కేక్లు లభిస్తాయి, పిల్లలను సాధారణంగా ఇష్టపడతారు, ఇది ఒక నిర్దిష్ట వయస్సు నుండి వంటకి ఆకర్షించడానికి చెడు కాదు. రొట్టె లేదా గ్రిల్ పాన్కేక్లు ఒక ఫ్లిప్తో అలంకరించే వరకు రుచి-గోల్డెన్ రంగుల రూపాలు. మీరు ఏ సాస్ మరియు unsweetened స్నాక్స్ తో పుల్లని క్రీమ్, తేనె, జామ్ తో పాన్కేక్లు సర్వ్ చేయవచ్చు.
సుమారు అదే రెసిపీ (పైన చూడండి) తరువాత, మేము కేఫీర్ మీద గుడ్లు లేకుండా వేఫర్లు సిద్ధం. కెఫిర్ వాల్యూమ్ ద్వారా మనం పిండిని తీసుకుంటాము.
గుడ్లు లేకుండా వేఫర్లు చేయడానికి మరింత అద్భుతమైన మారిన, ఈస్ట్ కోసం డౌ సిద్ధం. సోడా, కోర్సు, మినహాయించబడుతుంది. కావలసిన పదార్ధాలు గత రెసిపీలో వలెనే ఉపయోగించుకుంటాయి (పైన చూడండి). మేము పొడి ఈస్ట్ యొక్క ప్యాకెట్ లేదా మూడు రెట్లు ఎక్కువ తాజా నొక్కి ఉంచాము.
తయారీ
మేము ఒక sputtered పద్ధతి ద్వారా సిద్ధం. ఒక పెద్ద కప్ 2 టేబుల్ స్పూన్ లో కలపండి. పంచదార మరియు పాలు (లేదా కెఫిర్, మీరు నీటితో ఉడికించాలి చేయవచ్చు) తో పిండి యొక్క స్పూన్లు, ఈస్ట్ జోడించడానికి మరియు 20 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, అది సరిపోయే వీలు. స్పిట్ లో sifted పిండి మరియు ఇతర పదార్థాలు జోడించండి.
వేయించడానికి పాన్లో రొట్టె లేదా గ్రిల్ పాన్కేక్లు.
మాంసం, గుమ్మడికాయ మరియు జున్ను గుడ్లు లేకుండా తెలంగాణ సాకే వడలు
పదార్థాలు:
- 1 గ్లాసు - గోధుమ పిండి (వోట్స్, బియ్యం, మొక్కజొన్నలతో మిళితం చేయవచ్చు);
- ముక్కలు మాంసం mince - 170 గ్రా;
- పెరుగు unsweet - 1.5 గురించి అద్దాలు;
- హార్డ్ తురిమిన చీజ్ - 100 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - సుమారు 170 గ్రా;
- తడకగల జాజికాయ, కూర మిశ్రమం;
- తరిగిన గ్రీన్స్;
- చమురు లేదా కొవ్వు.
తయారీ
గుమ్మడికాయ మూడు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద, మరియు అది ఒక బ్లెండర్ తో పేయింట్ ఉత్తమం. మేము గుమ్మడికాయ మరియు మాంసంతో కలిపి, పెరుగు, పిండి, తురిమిన చీజ్, మసాలా దినుసులు, తురిమిన గ్రీన్స్ జోడించండి. పూర్తిగా కలపాలి, డౌ యొక్క సాంద్రత సోర్ క్రీం లేదా మీడియం-మందపాటి పెరుగుతో సమానంగా ఉండాలి. మేము ఒక పాన్ లో పాన్కేక్లు వేయించాలి. మేము పెరుగు, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ ఆధారంగా సున్నితమైన సాస్తో సేవ చేస్తాము.