జామ్ ఒక సాంప్రదాయ ఆహార ఉత్పత్తి, స్లావిక్ మరియు ఇతర తూర్పు ఐరోపా దేశాలకు ఇది విలక్షణమైనది. దాని తయారీ ప్రక్రియ జామ్, గందరగోళం మరియు వంటి తయారీ నుండి ప్రాథమికంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. జామ్లో, చాలా తక్కువ చక్కెర జోడించబడింది, అందువలన ఇది జామ్ కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
వారాంతాల్లో, మీ హోమ్ మరియు అతిథులు మునిగిపోయేలా మీరు ఒక బహిరంగ జామ్ కేక్ను కాల్చవచ్చు - ఒక అద్భుతమైన భోజనం డిష్, ఈ కోసం పిండి ఉత్తమ ఈస్ట్ తో జరుగుతుంది.
జామ్ ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలు నుండి మిశ్రమ, ఏ ప్లం, నేరేడు పండు, ఆపిల్, క్విన్సు ఉపయోగించవచ్చు. సారంబిక్ యాసిడ్ మరియు ఇతరులు వంటి అనుమానాస్పద సంకలనాలు లేకుండా, జామ్ ఇంట్లో ఉండేది, ఇది వాస్తవానికి కావాల్సినది.
ఆపిల్ జామ్ పిండితో కేక్ తెరవండి - రెసిపీ
- గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు;
- పాలు లేదా నీరు - 1 గాజు;
- ఈస్ట్ - 1 సంచి;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- బ్రాందీ పండు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆపిల్ జామ్;
- గుడ్డు తెలుపు - 1 శాతం;
- వెన్న లేదా పంది ముడి కొవ్వు ముక్క.
తయారీ
కొద్దిగా వేడెక్కిన పాలు లో, మేము, చక్కెర రద్దు ఈస్ట్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. పిండి యొక్క స్పూన్లు. మేము అది కలపాలి మరియు అరగంట కోసం ఎక్కడా వేడి లో కాలీఫ్లవర్ ఒక గిన్నె ఉంచండి.
ఎండ్రకాయలు పెరిగినప్పుడు, ఒక గిన్నెలో పోయాలి, ఉప్పు మరియు బ్రాందీని పోయాలి - అది బేకింగ్ సమయంలో డౌ యొక్క వాసన, రుచి మరియు నిర్మాణంను మెరుగుపరుస్తుంది. క్రమంగా sifted పిండి జోడించండి. మీ చేతులతో బాగా డౌ కలపండి, బాగా, లేదా ఒక ప్రత్యేక ముక్కుతో ఒక మిక్సర్.
మేము జాగ్రత్తగా పిండిని మెత్తగా కలుపుతాము, కాని దీర్ఘకాలం కాదు, మేము ఒక ముద్దను ఏర్పరుస్తాము మరియు మరొక అరగంట కొరకు వేడిని ఉంచండి.
డౌ రావటానికి బ్లీడ్ మరియు మీరు ఒక కేక్ నిర్మించవచ్చు లేదా మళ్ళీ చక్రం పునరావృతం చేయవచ్చు.
మేము డౌ పొర మరియు కొన్ని సన్నని రౌండ్ సాసేజ్లు బయటకు వెళ్లండి. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ లేదా ఒక రూపంలో, మేము బంపర్స్ ఏర్పడతాయి కాబట్టి, ఉపరితల వ్యాప్తి. మీరు వాటిని వేరుచేసి, వాటిని ఉపరితలంపై బంధించవచ్చు. మేము మందపాటి జామ్ యొక్క మందపాటి పొరతో ఉపరితలాన్ని పూరించాము.
ఓవెన్లో లేదా వేడిచేసిన రష్యన్ ఓవెన్లో సుమారు 40 నిమిషాలు (టెస్ట్ రకాన్ని బట్టి) ఉంచండి.
రెడీమేడ్ పై గుడ్డు తెల్ల తో అద్ది మరియు కనీసం 15 నిముషాలు కత్తిరించే ముందు నిలబడతాము.మేము టీ లేదా కంపోజ్తో కాఫీ, కరాచీ, ఆరాన్ లేదా కెఫిర్ తో కలుపుతాము.
ఈ అద్భుతమైన పేస్ట్రీ ఉదయం ఇంకా బాగానే ఉంది.