పెద్ద ఉడికించిన crayfish తో చల్లని తాజా బీర్ యొక్క కప్పులో కంటే వేడి వేసవి రోజు మంచి కావచ్చు ఏమి! అయినప్పటికీ, చాలామంది ప్రజలు సరిగా తినే క్రెఫీని తినాలని ఎలా ఆలోచిస్తున్నారో, అందువల్ల టేబుల్ వద్ద మర్యాద నియమాలను ఉల్లంఘించలేరు. అయినప్పటికీ ఈ ఆర్థ్రోపోడ్లు ప్రతిరోజు వంటలకు ఆపాదించబడవు, అందువల్ల ప్రతి ఒక్కరూ క్రెయిక్ఫిష్ను సరిగా తినడం ఎలాగో తెలియదు.
ప్రధాన విషయం - crayfish తాజా ఉండాలి, అంటే, సజీవంగా వండుతారు. ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత గుర్తించడానికి చాలా సులభం: తాజా, సరిగ్గా వెల్డెడ్ crayfish తోక ఉదరం కింద బెంట్ ఉంది. కానీ ఒక straight tail దాని యజమాని సజీవంగా మరుగుతున్న నీరు లోకి వచ్చింది చెప్పారు. మీ ఆరోగ్యంపై మధుమేహం లేదు మరియు చనిపోయిన లేదా తక్కువగా ఉన్న, లేత గులాబీ క్యాన్సర్లను తినడం సాధ్యమా అని నిర్ణయించండి. ఈ ఆర్త్రోపోడ్స్ కుళ్ళిన ప్రక్రియల శరీరంలో చాలా వేగంగా వెళ్లిపోవడంతో, పాత క్యాన్సర్లు సులభంగా విషపూరితం అయ్యాయి. ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మీకు అనుగుణంగా ఉంటే, కొనసాగించండి. వారు ఈ ఆర్త్రోపాడ్స్ను తమ చేతులతో తింటారు, ఎందుకంటే వాటి షెల్ మృదువైనది, ఎందుకంటే ఎండ్రకాయలు కాకుండా, పట్టకార్లు మరియు ఇతర కత్తులు అవసరం ఉండవు, అయితే రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా తీసుకువస్తారు. క్యాన్సర్ను కత్తిరించే ప్రక్రియలో, సాధారణంగా ఒక రకమైన రసం క్రింది విధంగా ఉంటుంది, కనుక ఇది రుమాలు వేయడం విలువ. ముందుగా, ఆర్త్రోపోడ్ లు గోళ్లు మరియు అడుగుల ద్వారా వేరు చేయబడతాయి. Crayfish చాలా పెద్ద ఉంటే, పాదంలో కొన్ని మాంసం ఉంటుంది, చిన్న అవయవాలను కేవలం కుడుచు. పంజాలు ఒక చీలికతో మాంసాన్ని తొలగిస్తాయి లేదా వాటి పళ్ళతో వాటిని నొక్కండి, తద్వారా అది నోటిలోకి పడిపోతుంది.
తరువాత, ఈ తోక వేరు, క్యాన్సర్ ఎడమ చేతి లో షెల్ డౌన్, తల వైపు తల, మరియు అతని కుడి చేతి అతని వైపు తోక లాగండి తో తీసుకుంటారు. ఇది రెండు భాగాలుగా మారుతుంది: తల మరియు వెంట్రుకలతో ఒక షెల్ మరియు "క్యాన్సర్ గర్భాశయం" గా పిలువబడుతుంది.
షెల్ లో crayfish ద్వారా తింటారు చేయవచ్చు - ఇది గుర్తించడానికి సులభం కాదు, మీరు అనుభవం అవసరం, కాబట్టి వంట ఉన్నప్పుడు అది మిగిలిపోయింది చాలా రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఒక చిన్న మొత్తం త్రాగడానికి ఉత్తమం.
చివరికి, అత్యంత రుచికరమైన భాగం తింటారు - తెలుపు మాంసం. తోక సులభంగా శుభ్రం చేయబడుతుంది, ఫిన్ ను కరిగించవచ్చు లేదా కత్తిరించవచ్చు. మెడ వేరు ఉన్నప్పుడు పసుపు ఏదో ఉంటే, ఆందోళన పడకండి, అది కేవియర్ ఉంది. ఇది crayfish యొక్క కేవియర్ తినడానికి సాధ్యమేనా లేదో వెనుకాడరు, ఇది ఖచ్చితంగా విష కాదు, కానీ ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన కాదు. దీనిని ప్రయత్నించండి.